2016年5月19日更新

豪快Ｔボーンステーキを全力でワシワシと！「オステリア・イル・カント・デル・マッジョ」

堺町通蛸薬師のフィレンツェ料理が楽しめるイタリアン「オステリア・イル・カント・デル・マッジョ」のご紹介。

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堺町通蛸薬師のこのお店、席数は４人掛けテーブルが１、あとは全部２人掛けで１２、というこじんまりした感じ。

一押しメニューがビステッカ・アッラ・フィオレンティーナなる肉料理。フィレンツェ風赤身肉のＴボーンステーキだ。

500gから頂けるのだが、糖質と脂質は控えめ、タンパク質をしっかり採りたい我々にはぴったりなメニュー！最近、赤味熟成肉を出すお店が増えているが、ここはそんなには熟成させていないと思う。

ワインにぴったりな自家製ハム

自家製ハムの盛り合わせで￥1720なり。肉厚のパテはもちろん、ロースハム、それにサラミまで全部自家製。なんだか超~飲める感じですな。

肉！なので当然赤ワインをチョイス。

ちゃんと2皿に分けてくれます。ペラペラ広麺のパッパルデッレは、鴨のスーゴ（ソース）で。甘口の優しい味わいのソースで、パッパルデッレに絡む絡む。実は、あまり期待していなかったのだが、今は大阪に無き（松山に移転した）L'APIに匹敵する非常に口に合うソースだ。量は少ない目ですが、こりゃ凄味のあるお味。気に入りました。

で、肉が出てくるのをわくわくしつつ暫し待つのだ。（焼く前に、テーブル前に焼く肉を見せに持ってきてくれるサービスあり）

お待ちかねのＴボーンステーキ

じゃじゃーんと登場ビステッカ。

これで最小量の500gなり。なんだか2人で十分以上。焼き目を見ると、塊で火を入れて切ってから更にさっと網焼きしているようですな。。

ちなみに、付け合せは定番のポテト、白いんげん豆、それにグリーンサラダ（どれも￥500）からチョイスできるのも糖質制限中の我々には非常に嬉しい。当然、サラダをチョイスなり。

焼き加減はこういう感じ。表面はしっかりの塩、粒胡椒でざくざくするほどで香ばしく、肉の香り濃厚。中はジューシーに焼けていて言うことありませんな。。とりあえず無言でわしわしと頂くのだ。最近スーパーでも厚み5cmぐらいの塊肉が簡単に手に入るので、自宅でもオーブンで色々作っているのだが、なかなかこういう色味には仕上がりませんな。。肉焼きは奥が深いかも。

こういう何を食べるかが超明確なお店は大好き。ビステッカ食わずにどのこの言うなど、ありえないお店ですな。いやー大満足なり、また来ます~。

　

オステリア・イル・カント・デル・マッジョへの口コミ

オステリア・イル・カント・デル・マッジョ
(OSTERIA IL CANTO DEL MAGGIO)
堺町蛸薬師下ル
ビステッカ🍖
うんイタリアで食べたのと似てる♪
塩胡椒レモンだけで
食べる肉が大好き💗
お勧めのお店です🍷 pic.twitter.com/GNSL41veZr
— いちご (@Berry___Love) January 22, 2016

オステリア・イル・カント・デル・マッジョ店舗情報

店名：オステリア・イル・カント・デル・マッジョ
　　（OSTERIA IL CANTO DEL MAGGIO）
住所：京都市中京区堺町通蛸薬師下ル菊屋町512-2
営業時間：11:30～14:30（ランチ営業は日祝のみ）
　　　　　18:00～22:00(L.O.21:30)　
定休日：木曜日
TEL：075-211-7768
店舗ＨＰ： http://cantodelmaggio.blog79.fc2.com/