2018年5月2日更新

極上俵型ハンバーグ｜ファミレスを凌駕する美味しさ「ステーキハウスブロンコビリー京都南店」

中部エリアをメインに展開する名古屋発祥のステーキチェーン「ブロンコビリー」も京都に展開中。炭火で焼かれた俵型のハンバーグや充実したサラダバーが魅力的で、ファミレスの域を超えたお店です。

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勢力拡大中のファミレス型ステーキハウス！

名古屋発祥のステーキハウス「ブロンコビリー」、中部・関東の一部、関西で店舗を展開しており、現在は120店舗を超えます。
また2015年に京都初出店、伏見桃山店、宇治店、洛西店に続いて、伏見区下鳥羽の一号店線沿いに４店舗目となる京都南店がオープンしました。
駅からは離れていますが、駐車場完備です。

平日３時前という中途半端な時間にも関わらず入店時は満席。少しだけ待って入店。
店員さんに案内され席へ向かう途中、すぐさま目に飛び込むのが、このお肉の焼き場。
ファミレスでは珍しいオープンキッチンが採用され、備長炭を使ってお肉を焼く本格派のファミレスです。

こちらがランチのステーキメニュー。
スターキはサラダバーやごはん、スープがついて1100円～

ランチのハンバーグメニュー。
左側はサラダバーなどがセットになったもの、
右はサラダ抜きのビリーハンバーグ、チキンステーキなど。

充実すぎるサラダバー

ブロンコビリーに来たら、サラダバーは必ずセットにしてください。オススメすぎます。
新鮮なお野菜が盛りだくさん、ポテサラやアジア風サラダ、オリジナルのドレッシングも複数、フルーツ盛りあわせ、コーヒーゼリーなど、他にはない充実したサラダバーなんです。

一通り、好きな野菜やサラダをとって、ハンバーグの焼き上がりを待ちます。
ドレッシングが４種類あるのと、粉チーズがあるのがうれしいですね。
レタスはパリッと玉ねぎはシャキシャキと、新鮮野菜そのものです。もちろんおかわりします(笑)

「ブロンコビリーではサラダバーでとりすぎてしまい、ハンバーグが来る前にお腹いっぱいになるよね」とSNSに書いたところ、「それはブロンコビリーあるあるです」と複数の友人から同様のコメントを頂きました(笑)

店内には何カ所がモニターが設置されており、ハンバーグの焼き上がりやサラダバーの混雑具合を中継されています。これもおもしろい仕組みですね。

しばし待っていると、ソースとスープが運ばれてきました。

卓上調味料もチェック。
ミル付きのガーリックソルト、レインボーソルト、ピンクソルトなど塩にもこだわりあり。

１番人気の俵型ハンバーグ

熱々の鉄板で運ばれてきた、ブロンコビリーの極みハンバーグ（190g 1100円）。
俵型をしていますが、すぐさま店員さんがカットして仕上げしてくれます。このときの肉の焼ける音と香りが食欲を刺激します。
お肉は和牛の血をひく最高級オーストラリア牛をつかっています。いわゆるWagyuと言われるお肉です。

カットされたハンバーグはこちら。
斬新な形。お店のオススメは、肉の美味しさがわかりやすい塩。
まずは塩で食べてみてください。

ファミレスでは味わったことのない肉肉しい食感とジューシーさ。
また炭火の香ばしさをダイレクトに感じることができます。
本格的なステーキハウスで食べるレベルの美味しさで、正直びっくりしました。

ちなみにブロンコビリーでは、セットのご飯にもぬかりなし。
大釜で炊く魚沼産コシヒカリはツヤツヤで絶品です。大盛り無料なので、大盛りにすべしです。

半分は塩で、残りは特製ソースで頂きましたが、
このソースがまたご飯にあうんです。たまらん旨さ。

もちろんデザートもサラダバーに含まれています。
ぷるぷるのほろ苦いコーヒーゼリーが食後にピッタリ。泡立てられた特製クリームが甘さ控え目でまろやか。
ピンクグレープフルーツやオレンジなど果実のほかにイチゴゼリーもありました。
サラダバーも美味しいハンバーグもお腹いっぱい頂きましたが、デザートもおかわりしちゃいますよね(笑)

客席は窓が大きくとられていて、とても明るくて開放的。
明るさでいうと写真を撮る際、ハレーションをおこすぐらい汗
言うまでもなく新店でとてもきれいな店内、テーブル席・ボックス席などシートアレンジは多彩です。

全体的にアメリカナイズされた内装で、楽しいお店でした。
炭火焼きのハンバーグが美味しいのはもちろん、特筆すべきはあのサラダバー、充実しすぎです。
サラダバーだけでも通いたいぐらい(笑)

京都では４店舗展開中で、まだブロンコビリー未体験の方、お近くの店舗に行ってみてください。

ブロンコビリー京都南店　クチコミでの評判

ランチはオープン間もないブロンコビリー京都南店。パクチーは苦手な人が多いとか日和らないブロンコビリーのサラダバーは大好きです！鉄板にブロンコおじさんがいないことに軽く衝撃を受けたのですが、新店舗だから？40周年ドリームスクラッチは参加賞でした(>_<)
3月末分は使い切った！ pic.twitter.com/02jEUKK9hp
— みかん (@mikan7421) March 26, 2018