【京都】海鮮丼と焼魚好きに推薦！「大起水産」が始めた海鮮丼と干物定食の専門店がオープン

2025年12月、大起水産が展開する「海鮮丼と干物定食の専門店」が伏見区の醍醐にオープン！どんぶりと焼き魚定食でランチなり。

大起水産が始めた海鮮丼と干物定食専門店

場所は外環状線沿い、中山団地の交差点から200mほど上がったところで、地下鉄なら小野駅と醍醐駅のほぼ中間地点。店名が滅茶長い。「大起水産海鮮丼と干物定食専門店京都醍醐店」なり。大起水産がいつの間に定食屋を！と思ったのですが、調べますと、堺に奈良、高槻にあべの、八尾に香芝ときての7軒目の定食店でした。
50台近く停めれそうな巨大駐車場完備のロードサイド巨大定食屋なわけで。12時を少々回った時間帯で、入口までの行列は8名ほど、という状況。(中のレジまで続いていまして、20名少々ほどという）

で、並んでいる間に立て看板のメニューが2セット完備！なので、じっくり悩む時間あり。海鮮丼系メニューがこちらで、丼にセットできるサイドメニューも実はかなり豊富。アジフライにエビフライにカキフライなどの揚げ物系や・・・・

こちらは干物定食メニュー。大起水産なのでにぎり寿司もスタンバっていて、ま、組み合わせは超豊富なので悩むほど。定食の方がご飯大盛無料サービスがあるので、焼き魚好きのしっかり食べたい人にはウケそうな予感。どことなく、魚系ランチは健康的な感じがするのも◎

で、先にレジで注文を通して支払いを済ませてから席を確保する方式でした。並んでいる間に本日の魚のカマ焼きが鯛、それにハマチであることが判明～。こりゃ海鮮丼系と干物系にカマ焼きも食べたくなるねえ！ということに。

で、無事レジで注文し、店員さんに空いている席にどうぞ～と案内されるわけで。先にビールだけ受け取って、指定された席に着席。ここまで前に20人以上並んでいるのですが、ローテーションはいい＆88席もあるので、レジに着いて注文を済ませて着席するまで15分足らずでした。いやー、キッチリ時間計算されております。

とりあえず、1人「瓶ビール」￥590（以下全て、税別価格です）を戴きつつ、お料理を待つのですが・・・

伝票に〇がついているのが、注文番号で・・・・

お料理が出来ると、レジの近くに掲げてあるモニターに、その番号が表示されるので、レジ横にお料理を取りに行く仕組み。色々と合理的ですな。で、着席10分足らずで1707番のお料理が出来たと表示が。

で、相方注文はこのお店一押しの干物がセットされた「さば文化干し定食」￥1280（ご飯少な目）なり。あさりのお味噌汁と、小鉢にはひじきの煮物、それに柴漬け、大根おろしはお約束。

いやー。鯖がデッカイですな。文化干しとは昔、新聞紙や木箱に入れて売っていた干物をセロファン紙に包んで販売したら、それは文化的だ！ということでそういうネーミングになったようです。　程よい火入れできっちりジューシーに仕上がっていて、青魚好きなら間違いがない一品～。　が！今回ちょっと注文し過ぎまして・・・・

ババーンですな。ワタシはこのお店で鰻を注文したらどんなものが出てくるのか激しく気になってしまいまして、つい「うな玉丼」￥1780にチャレンジを。丼物にはもれなく味噌汁付！
更にやっぱりカマ焼きは食べたいよねえとなりまして、「本日のカマ焼き」￥650を。更に相方が注文した「カキフライ2個」￥390が「さば文化干し定食」のトレイには乗りきらなかったのでこちらに。いやー、盆と正月が一度に来ましたよ！的なてんこ盛り度。少々笑っちゃいますが。

海鮮丼も干物も寿司も食べられないような人がこのお店で「うな玉丼」￥1780を注文する可能性！というのは推察しにくいのですが、ボリュームはかなりなもの。鰻は半身ほどあるしっかりサイズ。玉子焼きも概ねだし巻のような感じでして・・・

これぐらいのボリュームしっかり度。玉子３個分は確実っぽい存在感。結果、量には大満点的な。とはいえ、冷凍鰻をコンベクションオーブンで温めなおしている人気専門店に勝るか？というと、悩ましいですな。粉山椒もありませんし。

が、本日の魚のカマ焼のボリューム感にはのけぞるわけで。ちゃんといい感じで火が入っていて超あっつあつ。こりゃ間違いのない感じ。ヒレ周りの身はしっかりついていて、食べるところもしっかりあるので、コスパ最優先な方には「本日のカマ焼定食」￥980＋ご飯大盛無料！を強く推薦したく思いますな。

更に定食トッピング用の「カキフライ2個」は、このような平皿に、かなり大ぶりなカキフライ2個にキャベツ千切りとタルタルソース、トンカツソースのWソースがセットされ￥390はめっちゃ良心的。いやー、これもお得感ありな一品。

焼き魚には松前醤油にだししょうゆがスタンバっておりまして、あとは大根おろしにぶっかけて喰うべし喰うべし！なわけで。いやー流石に注文し過ぎましたが、全般的にはなかなかな満足感。

以上で税込み￥5200弱！とかになっちゃうのですが調子に乗って注文しすぎで、2人ともお腹超パンパンで帰宅することに。我々的にはクルクル回るお寿司屋さんに行く頻度より、こちらのほうがランチに使いやすいので、また来ると思います～。各種海鮮丼と焼魚好きなら是非！