厳しい残暑にぴったりの「鶏飯（けいはん）」
奄美大島ではおもてなし料理として有名で、小学校の給食メニューとして出されていたそうです。
店主も鹿児島の小学校の給食で大好きなメニューだったそうです。
店主も鹿児島の小学校の給食で大好きなメニューだったそうです。
ごはんものメニューはすべてサラダ付です。
何気に凄く美味しい！
何気に凄く美味しい！
”喫茶店”でもあり”カフェ”でもあり
京都に来て9年だそうですが、いまだに訛りが抜けない店主。
そういう事が独自のキャラクターと合わさって、老若男女問わずファンがいっぱい。
京都のカフェ勤めの経験から今どきの”カフェ”感覚ももちろん備えながら、根っこはやはり”純喫茶”への憧れがある様です。
そういう事が独自のキャラクターと合わさって、老若男女問わずファンがいっぱい。
京都のカフェ勤めの経験から今どきの”カフェ”感覚ももちろん備えながら、根っこはやはり”純喫茶”への憧れがある様です。
自家製プリンはボリュームたっぷり。
いわゆる喫茶店定番メニューの満足度は高いですよ。
いわゆる喫茶店定番メニューの満足度は高いですよ。
店舗 基本情報
■店舗名 喫茶YOU & ME
■住所 京都市左京区高野清水町132-11
■営業時間 9:00〜18:00(L.O 17:30)
■定休日 不定休
■詳細ページ https://www.instagram.com/youandme.yn/?hl=ja
■住所 京都市左京区高野清水町132-11
■営業時間 9:00〜18:00(L.O 17:30)
■定休日 不定休
■詳細ページ https://www.instagram.com/youandme.yn/?hl=ja
17 件
千恋し
鹿児島出身の店主が、オープン当初から一押しメニューとして出されていたのが奄美の郷土料理「鶏飯（けいはん）」。
白ごはんに、ほぐした鶏肉、椎茸の甘露煮、錦糸卵、たくあん、刻みねぎ、刻みのり、紅生姜、白ごま。
そこに鶏肉でとった出汁スープをたっぷりかけて、お茶漬けのようにいただきます。
メインはもちろん、ほぐした鶏肉と鶏スープの組み合わせなんだろうけど、現状の材料と組み合わす事、それ以上でもそれ以下でもないシンプルさがキモなんでしょうね。
他の材料との組み合わせを試したくたくなりがちですが、きっと余計な事なんだろうと思います。
サラサラっとさっぱりいただけるこのメニューは朝からモーニングメニューとしてもいただけます。