2016年2月9日 更新

嵯峨*ココでしか味わえない!柚子シリーズが絶品の「嵯峨漬物 やまじょう」の漬物【土産】

京都土産と言えば必ず出てくる「お漬物」。お店も非常に多く、大手から家族経営のこじんまりしたお店まで実にさまざま。 そしてしば漬けは◯◯、千枚漬けは△△…とみなさんご贔屓なお店をそれぞれお持ちではないでしょうか。

有名どころやおいしいお店は沢山ありますが、今回は嵯峨にお店を構える、柚子シリーズが絶品のお漬物屋をご紹介いたします。

嵯峨漬物 やまじょう

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JR嵯峨嵐山駅を北に5分ほど進んだところにあるこちら。
昭和39年創業で、創業当初から嵯峨の地元野菜を中心に季節野菜を使い、手切り、手作りを信条に、そして素材の風味を活かすため塩分控えめにするなど…日々こだわって作っておられます。
一部取扱店はあるものの直営店舗はこちらのみ。店舗ならではのラインナップに物欲そそられます(笑)

オススメは柚子たっぷりの「柚子香香」

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ガラス張りの明るい店内に入ると、そこには数多くの漬物達。季節によってラインナップは異なりますが、浅漬類から深漬、梅干しまで豊富に並んでいてどれもおいしそうなのですが、中でもイチオシなのは、こちらオリジナルの「柚子香香」というシリーズ。
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水尾産の柚子がふんだんに使われており、口に入れると柚子の酸味や香りがふわっと広がりめちゃくちゃおいしい。柚子ならではの軽い苦味も感じられますが、さっぱりだけどまろやかで優しくとても食べやすい味に仕上がっています。
他の漬物屋でも柚子を使ったものは多く見受けられますが、柚子香香ほど柚子を感じるものはないんじゃない?って思うぐらい。柚子好きさんも納得できる味だと個人的には思います!

冬ならではの「柚子香香」シリーズ

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「丸ごと柚子」はその名の通り、丸ごと柚子を使ったお漬物。中は大根のお漬物なのですが、くりぬかれた柚子の中にお漬物ぎっしり!柚子香香シリーズにも大根のはありますが、皮に包まれ密閉されるからでしょうか。それ以上に柚子の香りや味が濃厚でめっちゃ旨!私はかなりの柚子好きなのですが、これは最強じゃなかろうかと思います!

自宅用はもちろん、見た目かわいいし目を引きますので、進物用でも喜ばれそう。店舗はこちらだけですが地方発送はしていただけますし、お中元・お歳暮時期にはセット販売もされています。
私もよく進物に利用していますが、ほぼもれなくおいしいと喜んでいただいていて、安心してお贈りする事ができていますので、気になる方はチェックしてみてくださいね。

試食も自由にできます!

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