天橋立の名物菓子「智恵の餅」
その智恩寺の門前に、４軒連なるお茶屋さん。
じつは天橋立名物、智恵の餅をだしてくれるお茶屋なんです。
この４軒で300年とも言われる伝統の味を守り続けてきました。
じつは天橋立名物、智恵の餅をだしてくれるお茶屋なんです。
この４軒で300年とも言われる伝統の味を守り続けてきました。
今回は、その４軒の中から「彦兵衛茶屋」さんをご紹介します。
それぞれ少しずつ甘味や食感など違うみたいなので、食べ比べても面白いかもです。
それぞれ少しずつ甘味や食感など違うみたいなので、食べ比べても面白いかもです。
趣のある店内で。旅の最中に、ほっと一息つける空間です。
メニューですが、至ってシンプル。
店内飲食は、お茶付きの知恵の餅３個、そしソフトクリームです。
店内飲食は、お茶付きの知恵の餅３個、そしソフトクリームです。
少し待って運ばれてきました、智恵の餅。
昔ながらの製法で、時間をかけて作る手作り。そのため生産数が限られているため、遅めの時間だと売り切れのことも。
昔ながらの製法で、時間をかけて作る手作り。そのため生産数が限られているため、遅めの時間だと売り切れのことも。
一般的なこしあんには小豆の外皮を使わないそうですが、智恵の餅のあんには皮が入っています。
皮も使いながらも滑らかなあんを丁寧に作ります。
大きすぎず、小さすぎず程よいサイズ感なので、おやつや、食後のデザートとしてもいいですね。
皮も使いながらも滑らかなあんを丁寧に作ります。
大きすぎず、小さすぎず程よいサイズ感なので、おやつや、食後のデザートとしてもいいですね。
滑らかなあんの食感で風味も豊か、びっくりするほどに柔らかくも絶妙な食感が残るお餅も絶品です。
素朴でシンプルなものだからこその絶妙なバランス。
上品な味わいで甘すぎることもなく、すべてがちょうどいい。お茶の苦みとのコントラスもいいです。
素朴でシンプルなものだからこその絶妙なバランス。
上品な味わいで甘すぎることもなく、すべてがちょうどいい。お茶の苦みとのコントラスもいいです。
お土産にもとおすすめしたいのですが、自然の美味しさ・柔らかさを追求しており、保存料などを控えているため賞味期限は翌日まで。
帰る日に買って同居のご家族や近所の友人に、くらいの感じのお土産にどうぞ。
帰る日に買って同居のご家族や近所の友人に、くらいの感じのお土産にどうぞ。
天橋立では食事や散策以外に、手軽にクルージングやサイクリングも楽しめるので、ゆっくりと過ごしてください。
海の京都で満喫してくださいね。
海の京都で満喫してくださいね。
店舗情報
店名：彦兵衛茶屋
住所：京都府宮津市字文珠470-1
電話番号：0772-22-3285
営業時間：8:30～17:00
住所：京都府宮津市字文珠470-1
電話番号：0772-22-3285
営業時間：8:30～17:00
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Kyotopi 編集部
「三人寄れば文殊の智恵」のことわざでもお馴染みでの文殊です。境内にも本堂をはじめ歴史的建造物も多く、見所たっぷりのお寺です。