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京都市中央卸売市場の関連事業棟にある「割烹マキノ」でお造り定食で朝ごはんなり。
世界辺境料理研究〜京都出張編。朝飯を丹波口の中央卸売市場内にある『割烹マキノ』にて、刺身盛り合わせ定食に干しカレイを付ける。https://t.co/zlNsSNQju8 pic.twitter.com/SWwRuaggfr— 坂本雅司 (@griot_sakamoto) March 6, 2017
世界辺境料理研究〜京都出張編。朝飯を丹波口の中央卸売市場内にある『割烹マキノ』にて、刺身盛り合わせ定食に干しカレイを付ける。https://t.co/zlNsSNQju8 pic.twitter.com/SWwRuaggfr
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Kyotopi (キョウトピ)
市場内で荷物を運ぶターレット(ミニトラック的なアレ)の間をすり抜け、やってきました京都市中央卸売市場 関連事業11号棟。基本プロ向けな市場の中で一般人を立ち入れる区域なのだ。この建屋内の通路沿いに一般人も買い物できるお店が立ち並んでいる。その中に数店、朝6:00には開店し、お昼前には閉店してしまうご飯処があるのですな。