2023年12月23日更新

【京都新店】突如あらわれた話題の讃岐うどん専門店！朝食にもOK「汁流（ちゅるる）」

松原御幸町にオープンした讃岐うどん店の「汁流（ちゅるる）」。オープン前からSNSを中心に話題沸騰。朝８時から営業していて、使い勝手もいいお店です。

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SNSで話題！讃岐うどんの新店

四条河原町からもほど近い、松原御幸町オープンした新店。このあたりは、センスのいい新店も増えてきて注目のエリアですよね。

2023年11月末、突如登場した「みたらしだんごうどん」がまたたく間にSNSで話題に。
今回、紹介する話題のお店は「汁流（ちゅるる）」。12月にオープンした京出汁と讃岐うどん店のお店です。

暖簾は１階にかかっていますが、お店は２階にあります。階段をあがって２階へ。

２階のこちらがお店の玄関です。
オープン直後とあって、お祝いのお花も並びます。

うどんというより、ダイニングカフェのような雰囲気の店内。
テーブル席とカウンター席があり、意外と広々。

メニューはこちら。名物のカルボナーラうどんや、明太クリーム。定番のかけうどんは数種類。
京都では少し珍しい天むすもありました。

話題の「みたらしうどん」は残念ながら売り切れ。
数量限定で、日によって数量も違うそうです。
絶対食べたいって方は、早めの訪問がベターです。

こちらは天ざると温天ざるのメニュー。
温天ざるとは、冷たい麺を温かい出汁でいただくつけ麺スタイルだそうです、
大盛りや天ぷらのトッピングも追加もできます。

今回はオーソドックスな鶏天のちゅるるに、天むす２個をセット。
天ぷらも揚げたて、天むすも握りたて。

角のたったコシのある讃岐うどんで、のど越しもよく箸がすすみます。色物に見られがちですが、うどん自体のクオリティも高くて美味しいです。
京出汁と謳うだけあって、昆布ベースの旨味と鰹節の芳醇な香りが美味です。

うどんもお出汁も、正統派の美味しさでした。

鶏天ぷらは３個、大葉天ぷらが１個。天ぷらも揚げたて。衣薄めでサクサクした食感です。

鶏天ぷらは胸肉のジューシーなタイプ。そのままでも美味しいですし、ゆず胡椒をつけも美味しいです。
別皿になっているので、サクサクのまま天ぷらも楽しめます。
意外とうれしい配慮です。

鶏天ぷらは１つそのまま食べて、残りの天ぷらをセットして、鶏天ぷらうどんの完成。スッキリしたお出汁に、天ぷらの衣のコクが加わり、リッチな味わいになります。

天むすは。作り置きではないので、衣のサクサク感も残ったまま。甘辛いタレが、衣とごはんにベストマッチ。
うどんのお供としても秀逸です。

話題先行のイメージでしたが、ちゃんと考えた組み合わせとバランスで、うどんやお出汁そのものも美味しかったです。
朝８時から営業しているので、朝食にも便利ですね。周辺に讃岐うどんのお店も少ないので、しばらくにぎわいそうです。