東京から来た友人が京都土産に買って帰って
志津屋といえば、これ一択しかイメージになかったんですが（笑）名物商品・カルネ。今も地元民には絶大な人気のロングセラーパン。
店構えからして、あの志津屋とは思えない雰囲気。なんか、焼き菓子の土産物屋というか。現在京都市内に他祗園など４店舗。そして、大阪にも１店舗展開。
志津屋でもお取り寄せで購入することができるんだとか。で、このすぐ同じ並びに志津屋もあるという不思議（笑）全く趣きがちがいます。
志津屋でもお取り寄せで購入することができるんだとか。で、このすぐ同じ並びに志津屋もあるという不思議（笑）全く趣きがちがいます。
箱詰めになって並んでいますが、バラ売りももちろん可能。
お店のコンセプトとしては、一つ一つの食材を吟味し、京都の食文化をパンを通じて表現。日本古来の季節の味わいを大切に。
お店のコンセプトとしては、一つ一つの食材を吟味し、京都の食文化をパンを通じて表現。日本古来の季節の味わいを大切に。
バリエーションも豊富で１０種類。価格は１個２１０円。
ちょっと面白いことに、パンそれぞれに家紋があり、パンの素材や産地、甘さを表現する『甘紋』となるんだとか。家紋から言語情報じゃないパンのイメージをリンクさせてほしいという意図もあり。日本らしいあんぱん、という。
ちょっと面白いことに、パンそれぞれに家紋があり、パンの素材や産地、甘さを表現する『甘紋』となるんだとか。家紋から言語情報じゃないパンのイメージをリンクさせてほしいという意図もあり。日本らしいあんぱん、という。
売れ筋は栗入りの丹波大納言こしあんとのことでしたが、この時は売り切れで。２番人気の抹茶あんと蜜漬けした小豆の入った、抹茶ぱんを購入。
オシャレ過ぎるパッケージ
パッケージは一つ一つ個包装になっていて、ちょっと一見中身がなんなのか想像もつかないですが。日本的というより、なんか輸入品のようにも逆に見えるんですが（笑）
製造してるのはもちろん志津屋。
で、こちらが抹茶ぱん。回転焼きのような形。わりと小ぶりで和菓子のようにも見えます。
割ってみます。中には抹茶あん、そして大粒の一つ一つしっかりとした小豆。均一に埋め込まれています。パン生地も抹茶生地。
とてもなめらかで抹茶のほのかな風味が効いたあん。アクセントに小豆がプツプツと口で弾ける。マーガリンなど油脂が入ってて、洋菓子のような濃厚感もあり。おしゃれで上品な形状。お土産にちょうどいいものわかります。
普段、カルネの志津屋しか知りませんでしたし、カルネは生モノなのでお土産にはちょっと不向き（笑）なので、こういうのもいいかもしれませんね。
普段、カルネの志津屋しか知りませんでしたし、カルネは生モノなのでお土産にはちょっと不向き（笑）なので、こういうのもいいかもしれませんね。
シズヤパン へのツイート
昨日の朝のはシズヤで、こっちがシズヤパンか(^^; 酒粕入り(生地にかな？)の２種類と店舗限定の黒ごまを購入。食べるのが楽しみー！
— チョイミン@甘党 (@0207Choimin) 2017年5月5日
帰りに寄ったから抹茶餡のが売り切れてた... 次回は買いたいところ。#kuroshiro pic.twitter.com/iEj7xYkYGA
詳細情報
住所：京都府 京都市下京区 東塩小路高倉町 8-3 JR京都アスティロード 1Ｆ
電話番号：075-692-2452
営業時間：9:00～21:00
定休日：無休
関連サイト：http://www.sizuyapan.kyoto.jp/
電話番号：075-692-2452
営業時間：9:00～21:00
定休日：無休
関連サイト：http://www.sizuyapan.kyoto.jp/
19 件
三杯目 J Soup Brothers
たまたま東京から来た友人が、京都土産として買ってるのを見て初めて知りました。地元民にはおなじみすぎる庶民派ベーカリー・志津屋が2012年にあんぱん専門店をここ京都駅八条口構内にオープン。