「粉しょうゆ」って何だろう？
先日もご紹介した料亭・下鴨茶寮の調理人が、試作を重ねようやく完成した「粉しょうゆ」。
単に醤油を粉状にするのではなく、三年醸造醤油を凝縮して粉末化。柚子と一味を加え絶妙にブレンド！
上品な和の香りをご家庭でも料亭の味を身近に感じられますよ(o^-')b
単に醤油を粉状にするのではなく、三年醸造醤油を凝縮して粉末化。柚子と一味を加え絶妙にブレンド！
上品な和の香りをご家庭でも料亭の味を身近に感じられますよ(o^-')b
万能すぎる【最新調味料】！
ご飯に、卵料理、天ぷら、から揚げなど、使い道は多種多様。
例えば天ぷら。粉状なので、サクサク感を損なわずに和の香りを楽しめます。
例えば天ぷら。粉状なので、サクサク感を損なわずに和の香りを楽しめます。
超シンプルに目玉焼きにかけるだけでも、反則レベルにめちゃうまなんです。
私も数品早速作ってみましたので、ご紹介します。
こちらは「チキンと九条ネギの和風ビアンコピザ」。京都らしい素材を使ってみましたよ。
粉しょうゆは最後にふりかけるだけ！とっても簡単にいつもと違う味に巡り合えますよ♪
こちらは「チキンと九条ネギの和風ビアンコピザ」。京都らしい素材を使ってみましたよ。
粉しょうゆは最後にふりかけるだけ！とっても簡単にいつもと違う味に巡り合えますよ♪
そしてこちらは、生ハムと豆乳クリームパスタにベビーリーフをたっぷりと！
粉しょうゆがアクセントとなり、いい相性です。
粉しょうゆがアクセントとなり、いい相性です。
意外と思われるかもしれませんが、粉しょうゆはクリーム系との相性抜群で、「和食」だけではなく、ぜひ色々な料理に試して頂きたいです。
このほかにも粉しょうゆを使ったレシピがたくさんありますよ！
アイディア次第で楽しいレシピが広がっていきそうですねo(*^▽^*)o
このほかにも粉しょうゆを使ったレシピがたくさんありますよ！
アイディア次第で楽しいレシピが広がっていきそうですねo(*^▽^*)o
プレゼント用にギフト仕様もあり
京都の老舗料亭のこだわりの味を全国にお届け可能です！
巾着付きセットもあるので、海外の方への贈り物にも喜ばれそうです(*^_^*)
巾着付きセットもあるので、海外の方への贈り物にも喜ばれそうです(*^_^*)
いろいろなお料理に振りかけて、新しいハーモニーを楽しんでみてください。
オンラインショップでも購入可能
今年ブレイク間違いなしの粉しょうゆ、ぜひお試しくださいませ(^^)/
オンラインショップでも購入可能
今年ブレイク間違いなしの粉しょうゆ、ぜひお試しくださいませ(^^)/
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アリー
