2019年3月3日 更新

【京都パンめぐり】京都人のソウルフードで知られる『カルネ』の老舗ベーカリー本店!駐車場もあり☆「志津屋」

おおきに~豆はなどす☆京都人が愛する国民食的パン『カルネ』を看板商品とする、創業70年の老舗ベーカリー「志津屋」。その本店が葛野大路御池に。

意外にも郊外にある本店

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見慣れた看板。京都人が愛する国民食的パン『カルネ』を看板商品とする、創業70年の老舗ベーカリー「志津屋」。市内、特に繁華街やスーパー内、京都駅、地下鉄構内など、いつも人通りの多い場所にお店を構えているイメージ。
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そんな志津屋ですが、こちらは葛野大路御池を東へ。そして、駐車場も完備する志津屋。じつは、ここが志津屋の本店。

元々の開業場所は河原町なんですが、その後工場本社を構えたのがこのエリアで、その店舗が本店になったという流れのようです。なので、歴史としては河原町界隈にある店舗の方が古いんですが。
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そして、イートインスペースもあり、そこで提供されるコーヒーはこれまた京都老舗のコーヒー店「小川珈琲」のもの。エリア的に近いですからね。
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店内にはおなじみの志津屋商品が並びます。
壁際にカウンター席があり、イートインスペースに。
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サンド系調理パンは冷蔵ケースに。
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で、おなじみの京都人の国民食とも称される『カルネ』。最近またテレビでも紹介されたみたいですね。
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最近京都ご当地パンとして知名度が上がってきた『ニューバード』。志津屋ではもともと取扱いなかった商品ですが、3か月ほど前から販売し始めたそうです。京都パン総合加盟店共通のパンを作ろうということで。
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カレーパンもリニューアルして、さらに具材感アップでスパイシーに。
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今回はこちらの4点、カルネ、ビーフカツ&ふんわりオムレツミックスサンド、ニューバード、志津屋ビーフカレーパンを購入。〆て1130円。
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まずはソウルフードパン・カルネ。トースターで焼くのもいいですが。
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私はこのままで食べるのが玉ねぎの生感が好きなので、焼かずに。
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中は至ってシンプル。ソフトフランスパン切り口にマーガリンとマヨネーズ、スライスハムにスライスオニオンを挟んだもの。
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そしてミックスサンド。
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