2018年1月10日 更新

路地奥お蕎麦屋さんで大山そばを「響（ひびき）」＠出町柳の巻っす

出町柳駅前、路地奥にある「響（ひびき）」さんで大山蕎麦ランチっす。太くて硬めの蕎麦が特徴的でした。

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目次

出町柳で大山蕎麦

(110938)

出町柳駅前の響さんに初訪問！
ズィーっと奥に進むと。
(110939)

入り口があります。
手打大山そばの響（ひびき）さん。

出雲蕎麦の流れを汲むそうで、鳥取県の大山山麓のそば粉を使っている手打ちそばを「大山そば」と言います。
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カウンター4席 座敷に4席しかない小さなお店ですがスタッフさんは贅沢に4人もいます(^-^)
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メニューはこんな感じ。
温かいおそばは、かまあげ（かけそば）、きざみあげ、やまかけ、にしんなど。冷たいおそばは、もり、おろし、とろろなどなど。

そういえば大山そばって食べた事ないなぁー…
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横ではご主人さんがせっせと蕎麦打ち中でした。
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きざみ揚げ蕎麦（920円）
お出汁の色は醤油が濃いめな感じ。一味が添えられているのが特徴です。
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3種わりこ蕎麦（1280円）
三段重ねのお重です。

鰹節と海苔も添えられています。
(110945)

とろろ、おろしなど…
太く硬め目のお蕎麦ですが、サクッといただきましたー！(^-^)
ごちそーさまでしたー！

手打大山そば 響　クチコミでの評判

手打大山そば 響　店舗情報

店名：手打大山そば 響（ひびき）
住所：京都市左京区田中下柳町20
電話番号：075-791-2597
営業時間：11:40～19:00
定休日：月曜・第３火曜（祝日の場合は翌日）
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