清凉寺近く、使い勝手バツグンのカフェ
丸太町通西端・嵯峨小学校のある交差点から、清凉寺へ向かう途中にある「Soup Dining Pan Boo（パンブー）」。素材にこだわった、カラダに優しいスープ屋さんがコンセプトで、ベジタリアンメニューや、マクロビオティックの料理もあります。モーニングからランチ、ディナー営業もしていて、使い勝手のいいお店です。
新メニュー「こぼれヴィーガンケーキ」って何！？
ごはんものが多いですが、カフェ利用もOKでヴィーガンスイーツもあります。今回紹介するのは、PanBooならではのスイーツ。「こぼれヴィーガンケーキ」と名付けられたケーキで、素材にこだわっているのはもちろん、見た目がちょっとおもしろいんです。
注文すると、コップにみっちり具材が詰められた状態で、運ばれてきます。これだけでもちょっと変わった感じのスイーツですよね。どう食べるかというと…
このままでは食べられないので、コップを抜き取ります。コツがいりますが、自分で抜いてもスタッフさんに抜いてもらってもどちらでもOK。私は自信がなかったので、スタッフさんにお願いしました。
ゆっくりとコップを上に持ち上げると…
お皿にボロっと！いい感じに具材が”こぼれ”ました！！想像がついたかもしれませんが、これが”こぼれ”というネーミングのヒミツです。ヴィーガンスイーツで、こういう動きのあるものはあまりないと思うので、斬新かつ新鮮やん！個人的にはそう思いました。
こぼれっぷりはその時々で全く異なるので、これこそ一期一会。今回のこの残り方は、絶妙で芸術的ではないですか！？こぼれたのをすくいつつ、カタチをとどめているのを崩しながらいただきました。
どんな感じでこぼれるか、Twitterに動画をツイートしたので、よかったら見てみてください↓
どんな感じでこぼれるか、Twitterに動画をツイートしたので、よかったら見てみてください↓
これがpanbooの、こぼれヴィーガンケーキ🍰https://t.co/YjbmAxF2eJ
— デブ子デラックス／京都西部南丹滋賀奈良の良きカフェ広め隊 (@debu_52) 2019年1月20日
映えますね〜でも映えるだけでなく、こだわりたっぷりでめちゃ旨❤️
嵐山観光の際はぜひ行ってみて！ pic.twitter.com/bm1FDdKiKF
このケーキはヴィーガンなので動物性やナッツは不使用。もっちり食べごたえあるケーキ生地には、とろりとした豆腐クリームが使われています。たっぷりフルーツに、ハートのライ麦チョコクッキーがいいアクセント。見た目以上にボリュームが感じられ、完食したらお腹いっぱいになりました。
フルーツは季節で変わるそうです。違う時期に食べる楽しみがありますね！私も違うタイミングで再訪しようと思います。
フルーツは季節で変わるそうです。違う時期に食べる楽しみがありますね！私も違うタイミングで再訪しようと思います。
余談ですが、3/4放送・MBS「ちちんぷいぷい」のコーナー「お手伝いしよッ！」で紹介されるそうです（酒井藍ちゃんが1日お手伝いしてましたよ！）。放映後は混み合うと思うので、その前に出かけてみてくださいね。
しかももうすぐ1周年。いろいろ楽しみです♪
しかももうすぐ1周年。いろいろ楽しみです♪
SHOP DATA
住所：京都市右京区嵯峨釈迦堂門前南中院町29-4
電話：075-366-3880
営業時間：11:00〜21:00
【モーニング 9:00〜11:00・ランチ・11:00〜14:00・カフェ 15:00〜17:00・ディナー・17:00〜】
定休日：不定休（HPやSNSでご確認ください）
アクセス：JR嵯峨野線 嵯峨嵐山駅下車 徒歩約10分
H.P：http://pan-boo.com/
Facebook：https://www.facebook.com/PanBoo-806328919567281/
Instagram：https://www.instagram.com/panboo2018/
電話：075-366-3880
営業時間：11:00〜21:00
【モーニング 9:00〜11:00・ランチ・11:00〜14:00・カフェ 15:00〜17:00・ディナー・17:00〜】
定休日：不定休（HPやSNSでご確認ください）
アクセス：JR嵯峨野線 嵯峨嵐山駅下車 徒歩約10分
H.P：http://pan-boo.com/
Facebook：https://www.facebook.com/PanBoo-806328919567281/
Instagram：https://www.instagram.com/panboo2018/
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さむやん
