醤油
「醤油」に関する記事
【京都発酵】全国の料理人が注目する本醸造醤油！古い木桶並ぶ明治創業老舗「澤井醤油本店」
発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は上京区、御所西にある本醸造醤油の老舗。老舗醤油蔵らしい風情を今に残し、全国の料理人が贔屓にする絶品醤油。
【京都発酵】プロの味を再現できる手づくり本醸造醤油！古い木桶並ぶ明治創業老舗「澤井醤油」
発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は上京区、御所西にある本醸造醤油の老舗。老舗醤油蔵らしい風情を今に残し、古い木桶並ぶ貴重なお店。
【保存版】京都オススメの“ご飯のお供”ちりめん山椒名店～錦市場幻の逸品まで【厳選6品】
汁物大好きな三杯目 J Soup Brothersです！FU～FU～☆彡今回は京都オススメのご飯のお供を集めました。ちりめん山椒の名店から期間限定の有名料亭の幻の佃煮まで。
【京都発酵】有名ラーメン店も御用達の旨味増す美味しさ！明治創業の老舗本醸造「澤井醤油」
発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は上京区、御所西にある本醸造醤油の老舗。全国の有名な和食店や醤油ラーメン店で愛用され、世界的にも知られる老舗醤油蔵。
【工場直売】京都ラーメンを支える、知る人ぞ知る醤油メーカー！個人購入も可「五光醤油」
南区九条、ここに知る人ぞ知る醤油メーカー「五光醤油」があります。有名店をはじめ、多くのラーメン店が使用する醤油を製造、販売されています。業務用メインですが、実は個人でも購入することができます。
豆腐・味噌・醤油…京の老舗名店めぐり「ゆんたびグルメツアーズ」【京都御所エリア】
京都は日本有数の大豆料理が盛んな地域☆長い歴史の中で貴重なタンパク源として発展してきた豆腐・味噌・醤油など大豆をテーマに御所周辺の老舗を訪ね歩きます☆
京都ラーメン界大注目の新店！ミシュラン掲載店出身の店主「らぁ麺や ふぢとら」【太秦】
太秦に注目のラーメン店「らぁ麺や ふぢとら」がオープン！名店とうひち出身の店主とあって、オープン直後から話題に！早速行ってきました。
【京都発酵】料理をプロの味にする手づくり本醸造醤油！古い木桶並ぶ老舗「澤井醤油本店」
発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は上京区、御所西にある本醸造醤油の老舗。全国の有名な和食店や醤油ラーメン店で愛用され、世界的にも知られる名店。
【京都発酵】御所西に蔵並ぶ老舗☆なんでも美味しくなる手づくり本醸造醤油「澤井醤油本店」
発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は上京区、御所西にある本醸造醤油の老舗。和食はもちろん、ジャンル問わず有名料理店で愛用され、世界的にも知られる日本を代表する醤油店。
美味い「京のラーメン」選りすぐり５選【京都市内中心部】
【昭和男子の美味いもん紀行】京都にはラーメン店がいっぱい。それぞれの店がラーメン県で修業をされた味をベースにしながらも、関西人、京都人の口に合うように工夫してしのぎを削っています。その中でも京都市内で私がじっさいに食べてみて美味しいと感じている５店舗を選りすぐってみました。
【京都発酵】若狭湾の幸引き立てる美味しさ☆大正創業の老舗「⼩野甚味噌醤油醸造」
発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は京都府京丹後市峰山町にある老舗の味噌醤油蔵。若狭湾の幸を美味しく食べるよう工夫された、土地の風土にあった味わい。
【京都発酵調味料】和食の味の要☆洛中唯一の手仕事本醸造醤油老舗「澤井醤油本店」
発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は上京区、御所西にある本醸造醤油の老舗。和食はもちろん、ジャンル問わず有名料理店で愛用され、世界的にも知られる日本を代表する醤油店。
【京都発酵めぐり】日本を代表する調味料！世界をも魅了する本醸造醤油の老舗「澤井醤油本店」
発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は上京区、御所西にある本醸造醤油の老舗。料理ジャンル問わず有名料理店でこちらの醤油が使用されるほか、世界的にも知られる日本を代表する醤油店。
【新店】4月オープンの新進気鋭ラーメン店！トリュフオイル香る淡麗スープの妙味☆「醍ぶ」
おおきに～豆はなどす☆今回は上京区千本丸太町に4月オープンの新進気鋭ラーメン店。すでに人気の行列店で、淡麗系スープと香味油の妙味が斬新。
【京都ランチめぐり】名店『麺屋優光』がラーメン激戦区一乗寺に2号店！醸造醤油香るスープ絶品☆「麺屋聖」
おおきに～豆はなどす☆今回は京都ラーメン激戦区に昨年オープンした醤油ラーメン専門店。有名ラーメン・麺屋優光グループの2号店。スープの美味しさが際立つ。
