2023年10月9日 更新
【京都】老舗茶問屋が手掛ける日本茶カフェに『最高級ほうじ茶スイーツ』が登場！
祇園、老舗の抹茶問屋が手掛ける日本茶カフェ「祇園 北川半兵衞」。評判だったお茶をふんだんに使ったお菓子盛りに焙じ茶を使った新メニューが登場！
祇園の日本茶カフェで最高のお茶体験を
築120年の京町家屋をリノベーションした店内。
１階はテーブル席、２階にはソファ席があり、上質の洗練された空間で、ゆっくりとお茶やお菓子を楽しむことができます。
１階はテーブル席、２階にはソファ席があり、上質の洗練された空間で、ゆっくりとお茶やお菓子を楽しむことができます。
「祇園 北川半兵衞」の名物メニュー、お茶の飲み比べができる茶詠みとお菓子盛りのデグリネゾン。
これまでデグリネゾンは抹茶のみでしたが、焙じ茶を使ったデグリネゾンが始まったと聞き、早速伺ってきました。
これまでデグリネゾンは抹茶のみでしたが、焙じ茶を使ったデグリネゾンが始まったと聞き、早速伺ってきました。
こちらが焙じ茶のデグリネゾン。秋ということで、紅葉のあしらいも。
当面は数量限定、先着順とのことです。
上質の焙じ茶を使ったアイスクリーム、チーズケーキ、ブラウンベルト、ボウル、ジュレ、５種類のスイーツ盛り合わせ。
飲み物付きで、抹茶や和紅茶、和烏龍茶などから選ぶことができます。
当面は数量限定、先着順とのことです。
上質の焙じ茶を使ったアイスクリーム、チーズケーキ、ブラウンベルト、ボウル、ジュレ、５種類のスイーツ盛り合わせ。
飲み物付きで、抹茶や和紅茶、和烏龍茶などから選ぶことができます。
数年前から『焙じ茶のデグリネゾン』の構想があったのですが、それぞれの味のコントラストや変化のつけ方、色の出し方など、試作に試作を重ねてようやく完成したとのことです。
それぞれ、味わいや口どけに違いがあり、最後まで美味しく楽しめる完成度の高さ。
最高級の焙じ茶を惜しみなく使えるのは、茶問屋が手掛けるお店だからできることですね。
それぞれ、味わいや口どけに違いがあり、最後まで美味しく楽しめる完成度の高さ。
最高級の焙じ茶を惜しみなく使えるのは、茶問屋が手掛けるお店だからできることですね。
抹茶のデグリネンと並べてみると、色のコントラストもでてかわいいですよね。
2人できて、食べ比べをしながら楽しむのがおすすめ。
2人できて、食べ比べをしながら楽しむのがおすすめ。
高級茶が持つ良さを最大限まで引き出したスイーツたちは、価値感が変わるほどの美味しさです。
最高級のお茶を長年扱い、知り尽くしたプロだからだせるクオリティの高さです。
お茶の本当の美味しさを知ってほしいと思います。秋の行楽シーズンにぜひ寄ってほしい１軒です。
お茶の本当の美味しさを知ってほしいと思います。秋の行楽シーズンにぜひ寄ってほしい１軒です。
店舗情報
店名：祇園 北川半兵衞
住所：京都市東山区祇園町南側570-188
電話番号：075-205-0880
営業時間：
平日11:00～18:00（LO17:30）
土日11:00〜20:00（LO19:30）
定休日：不定休
HP： http://gion-kitagawahanbee.kyoto/
ギフト： https://www.gion-kitagawahanbee.co.jp
住所：京都市東山区祇園町南側570-188
電話番号：075-205-0880
営業時間：
平日11:00～18:00（LO17:30）
土日11:00〜20:00（LO19:30）
定休日：不定休
HP： http://gion-kitagawahanbee.kyoto/
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