祇園の日本茶カフェで最高のお茶体験を
築120年の京町家屋をリノベーションした店内。
１階はテーブル席、２階にはソファ席があり、上質の洗練された空間で、ゆっくりとお茶やお菓子を楽しむことができます。
１階はテーブル席、２階にはソファ席があり、上質の洗練された空間で、ゆっくりとお茶やお菓子を楽しむことができます。
「祇園 北川半兵衞」の名物メニュー、お茶の飲み比べができる茶詠みとお菓子盛りのデグリネゾン。
これまでデグリネゾンは抹茶のみでしたが、焙じ茶を使ったデグリネゾンが始まったと聞き、早速伺ってきました。
これまでデグリネゾンは抹茶のみでしたが、焙じ茶を使ったデグリネゾンが始まったと聞き、早速伺ってきました。
こちらが焙じ茶のデグリネゾン。秋ということで、紅葉のあしらいも。
当面は数量限定、先着順とのことです。
上質の焙じ茶を使ったアイスクリーム、チーズケーキ、ブラウンベルト、ボウル、ジュレ、５種類のスイーツ盛り合わせ。
飲み物付きで、抹茶や和紅茶、和烏龍茶などから選ぶことができます。
当面は数量限定、先着順とのことです。
上質の焙じ茶を使ったアイスクリーム、チーズケーキ、ブラウンベルト、ボウル、ジュレ、５種類のスイーツ盛り合わせ。
飲み物付きで、抹茶や和紅茶、和烏龍茶などから選ぶことができます。
数年前から『焙じ茶のデグリネゾン』の構想があったのですが、それぞれの味のコントラストや変化のつけ方、色の出し方など、試作に試作を重ねてようやく完成したとのことです。
それぞれ、味わいや口どけに違いがあり、最後まで美味しく楽しめる完成度の高さ。
最高級の焙じ茶を惜しみなく使えるのは、茶問屋が手掛けるお店だからできることですね。
それぞれ、味わいや口どけに違いがあり、最後まで美味しく楽しめる完成度の高さ。
最高級の焙じ茶を惜しみなく使えるのは、茶問屋が手掛けるお店だからできることですね。
抹茶のデグリネンと並べてみると、色のコントラストもでてかわいいですよね。
2人できて、食べ比べをしながら楽しむのがおすすめ。
2人できて、食べ比べをしながら楽しむのがおすすめ。
高級茶が持つ良さを最大限まで引き出したスイーツたちは、価値感が変わるほどの美味しさです。
最高級のお茶を長年扱い、知り尽くしたプロだからだせるクオリティの高さです。
お茶の本当の美味しさを知ってほしいと思います。秋の行楽シーズンにぜひ寄ってほしい１軒です。
お茶の本当の美味しさを知ってほしいと思います。秋の行楽シーズンにぜひ寄ってほしい１軒です。
店舗情報
店名：祇園 北川半兵衞
住所：京都市東山区祇園町南側570-188
電話番号：075-205-0880
営業時間：
平日11:00～18:00（LO17:30）
土日11:00〜20:00（LO19:30）
定休日：不定休
HP： http://gion-kitagawahanbee.kyoto/
ギフト： https://www.gion-kitagawahanbee.co.jp
住所：京都市東山区祇園町南側570-188
電話番号：075-205-0880
営業時間：
平日11:00～18:00（LO17:30）
土日11:00〜20:00（LO19:30）
定休日：不定休
HP： http://gion-kitagawahanbee.kyoto/
ギフト： https://www.gion-kitagawahanbee.co.jp
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Kyotopi 編集部
全国茶品評会で最高賞を何度も獲得した『北川半兵衛商店』が手掛けており、最高級のお茶やスイーツ体験ができると評判の和カフェです。