東山に注目の日本茶スタンドがオープン
東大路通から高台寺南門通を東に徒歩１分の場所にオープンする「八十八良葉舎 清水(はとやりょうようしゃ)」。
祗園からもほど近く、高台寺、寧々の道、八坂の塔など東山観光にちょうどいい立地にあります。
本店は嵐山近くの車折神社そばにあり、京都では２店舗目のお店で、オープン日は、2024年10月12日の予定です。
祗園からもほど近く、高台寺、寧々の道、八坂の塔など東山観光にちょうどいい立地にあります。
本店は嵐山近くの車折神社そばにあり、京都では２店舗目のお店で、オープン日は、2024年10月12日の予定です。
天然石を切り出したカウンターが印象的、白で統一されたスタイリッシュな店内です。
スタンドのテーブル席が２つ、こちらのカウンターの１部もテーブルとして利用できます。
スタンドのテーブル席が２つ、こちらのカウンターの１部もテーブルとして利用できます。
店頭には茶釜と蒸し器が設置され、外を歩く観光客からも目をひきます。
抹茶ラテ、ほうじ茶ラテのほか、シェイク、プリン、茶団子がスタンバイ。
クッキーやフィナンシェなどの焼き菓子も用意されています。
キャッシュレス対応で便利です。
クッキーやフィナンシェなどの焼き菓子も用意されています。
キャッシュレス対応で便利です。
抹茶ラテはオーダーが入ってから、丁寧に抹茶をたてます。目の前で抹茶をたてるところを見ることはあまりないので、テンションあがりますね。
実際に生産者のもとへ足を運び、一緒に茶摘みをしたりと、抹茶の品質には相当のこだわりあり。
実際に生産者のもとへ足を運び、一緒に茶摘みをしたりと、抹茶の品質には相当のこだわりあり。
見るからに濃厚な抹茶をミルクに注いで抹茶ラテに。今回はアイス乗せに。
甘いラテがお好きな方は、シロップ入りと注文してくださいね。
甘いラテがお好きな方は、シロップ入りと注文してくださいね。
実は天然石のカウンターの中に冷凍庫が隠れており、中には自社工場でつくる自家製濃厚抹茶アイスがスタンバイ。
鮮やかな緑色をした抹茶アイスをラテにのせて完成です。
こちらは清水店限定メニューの茶団子です。
練りこんだ茶団子ではなく、抹茶の良さを最大限に活かすため、抹茶餡を使用し、団子は店内蒸しというこだわりです。
練りこんだ茶団子ではなく、抹茶の良さを最大限に活かすため、抹茶餡を使用し、団子は店内蒸しというこだわりです。
仕上げに抹茶をかけて、こだわりの茶団子の完成です。
オーダーが入ってから、１本ずつ丁寧に仕上げます。
オーダーが入ってから、１本ずつ丁寧に仕上げます。
鮮やかな抹茶ラテと茶団子。ポップな商品でありながらも、高品質の素材を使い、生産者の思いを大事にしています。
濃厚な抹茶でダイレクトにその旨味を体験できます。
濃厚な抹茶でダイレクトにその旨味を体験できます。
相性のいい抹茶とミルク。濃厚な抹茶がミルクと混じり、味わいの変化を楽しめます。抹茶アイスは主役級の存在感。抹茶の風味が口の中いっぱいに広がります。
できれば、抹茶アイスあり、シロップなしで抹茶の旨味を存在に味わってほしいです。
できれば、抹茶アイスあり、シロップなしで抹茶の旨味を存在に味わってほしいです。
店内蒸しだからこそのむっちりとした食感で、抹茶の旨味と苦み、餡の甘味が一体化し餡。
団子が抹茶の美味しさを引き立てます。こちらも人気がでそう。
紅葉シーズンの京都で、話題を集めそうな日本茶スタンドです。観光の際、お立ち寄りください。
団子が抹茶の美味しさを引き立てます。こちらも人気がでそう。
紅葉シーズンの京都で、話題を集めそうな日本茶スタンドです。観光の際、お立ち寄りください。
店舗情報
18 件
Kyotopi 編集部
今回は、注目の日本茶カフェ・スタンドが高台寺南門通にオープンします。プレオープンにお邪魔してきましたので、先行して紹介します。