御所西の穴場！京町家でつゆしゃぶランチ
以前四条烏丸にあった、つゆしゃぶ専門店。何度か行ったことがあり、かなり気に入ってたんですが、5年前にこちらに移転してオープン。
店名「CHIRIRI（チリリ）」はこちらの主力メニューであるつゆしゃぶにちなんで命名。
つゆしゃぶとは、0.8ミリの薄切りの豚肉をしゃぶしゃぶし、白ネギ、柚子唐辛子を入れた和風のつゆで食す料理。その際、お肉がチリチリッと白い花が咲くようになることから。
つゆしゃぶとは、0.8ミリの薄切りの豚肉をしゃぶしゃぶし、白ネギ、柚子唐辛子を入れた和風のつゆで食す料理。その際、お肉がチリチリッと白い花が咲くようになることから。
門をくぐると、旅館のような雰囲気もあるエントランス。中に入ると京町家の純和風で、靴を脱いで座敷部屋へ。
1階は大広間にテーブル席がいくつも並び、広々とした空間。琉球畳のシックな雰囲気も印象的。
雪見障子からは奥の坪庭を望むことができ、季節の花々も咲いていました。
さらに2階にも個室があり、最大110席とかなりのオオバコ。
さらに2階にも個室があり、最大110席とかなりのオオバコ。
部屋にはキーヤン画も飾られ、和モダンな雰囲気をかもす。
今回はこちらの名物であるつゆしゃぶランチ2200円をチョイス。つゆしゃぶは豚肉使用ですが、牛肉に変えたものもあり。
お肉や野菜をはじめ、追加メニューもあり。胃袋の満腹具合にあわせてカスタマイズできます。
初めての方にはこんな食べ方案内も。
IHコンロにしゃぶしゃぶ用の鍋が用意され、グラグラと湯気を立ててお湯が沸き始めます。
そして、つゆしゃぶのセッティングが完了。今回おひとり様しゃぶしゃぶでしたが、かなり卓上が豪華な雰囲気に。
わりとひとりでフラッとランチに来られる方、他にもいて、おひとり様でも気兼ねなく鍋料理がいただけます。
わりとひとりでフラッとランチに来られる方、他にもいて、おひとり様でも気兼ねなく鍋料理がいただけます。
京都のブランド豚である『京都ぽーく』を0.8ミリに薄切りスライスした特別製法。美しい豚バラ肉。わりとたっぷり。
そして、野菜たち。
水菜、ほうれん草、葛きり、椎茸、豆腐、肉団子、赤こんにゃくなど。
こちらはもともと、滋賀県近江八幡にある老舗和食「ひょうたんや」の系列店ということもあり、赤こんにゃくなど滋賀県の特産品が入っています。
水菜、ほうれん草、葛きり、椎茸、豆腐、肉団子、赤こんにゃくなど。
こちらはもともと、滋賀県近江八幡にある老舗和食「ひょうたんや」の系列店ということもあり、赤こんにゃくなど滋賀県の特産品が入っています。
豆はな
とても格式高そうな店構え。