2018年12月2日 更新
【京都ランチめぐり】御所西の穴場！京町家でしっぽりつゆしゃぶ！！お値打ちぽっかぽか「CHIRIRI（チリリ）」
御所西の好立地。広い京町家のしっぽりとした雰囲気のつゆしゃぶ専門店。お値打ちランチもあり、かなり満足度高し。
御所西の穴場！京町家でつゆしゃぶランチ
以前四条烏丸にあった、つゆしゃぶ専門店。何度か行ったことがあり、かなり気に入ってたんですが、5年前にこちらに移転してオープン。
店名「CHIRIRI（チリリ）」はこちらの主力メニューであるつゆしゃぶにちなんで命名。
つゆしゃぶとは、0.8ミリの薄切りの豚肉をしゃぶしゃぶし、白ネギ、柚子唐辛子を入れた和風のつゆで食す料理。その際、お肉がチリチリッと白い花が咲くようになることから。
つゆしゃぶとは、0.8ミリの薄切りの豚肉をしゃぶしゃぶし、白ネギ、柚子唐辛子を入れた和風のつゆで食す料理。その際、お肉がチリチリッと白い花が咲くようになることから。
門をくぐると、旅館のような雰囲気もあるエントランス。中に入ると京町家の純和風で、靴を脱いで座敷部屋へ。
1階は大広間にテーブル席がいくつも並び、広々とした空間。琉球畳のシックな雰囲気も印象的。
雪見障子からは奥の坪庭を望むことができ、季節の花々も咲いていました。
さらに2階にも個室があり、最大110席とかなりのオオバコ。
さらに2階にも個室があり、最大110席とかなりのオオバコ。
部屋にはキーヤン画も飾られ、和モダンな雰囲気をかもす。
今回はこちらの名物であるつゆしゃぶランチ2200円をチョイス。つゆしゃぶは豚肉使用ですが、牛肉に変えたものもあり。
お肉や野菜をはじめ、追加メニューもあり。胃袋の満腹具合にあわせてカスタマイズできます。
初めての方にはこんな食べ方案内も。
IHコンロにしゃぶしゃぶ用の鍋が用意され、グラグラと湯気を立ててお湯が沸き始めます。
そして、つゆしゃぶのセッティングが完了。今回おひとり様しゃぶしゃぶでしたが、かなり卓上が豪華な雰囲気に。
わりとひとりでフラッとランチに来られる方、他にもいて、おひとり様でも気兼ねなく鍋料理がいただけます。
わりとひとりでフラッとランチに来られる方、他にもいて、おひとり様でも気兼ねなく鍋料理がいただけます。
京都のブランド豚である『京都ぽーく』を0.8ミリに薄切りスライスした特別製法。美しい豚バラ肉。わりとたっぷり。
そして、野菜たち。
水菜、ほうれん草、葛きり、椎茸、豆腐、肉団子、赤こんにゃくなど。
こちらはもともと、滋賀県近江八幡にある老舗和食「ひょうたんや」の系列店ということもあり、赤こんにゃくなど滋賀県の特産品が入っています。
水菜、ほうれん草、葛きり、椎茸、豆腐、肉団子、赤こんにゃくなど。
こちらはもともと、滋賀県近江八幡にある老舗和食「ひょうたんや」の系列店ということもあり、赤こんにゃくなど滋賀県の特産品が入っています。
こちらも、つゆしゃぶの要となる白ネギ。たっぷりです。ネギスキーにはたまらない量。入れ放題。
つけだれとなる特製五段仕込みの和風のつゆと柚子唐辛子の味変材も。それに、ご飯とお漬物が付きます。
で、温かいつゆにたっぷりと白ネギを入れてスタンバイ。
一枚一枚、豚肉を湯の中にくぐらせます。
つゆの中に入れ、たっぷりの白ネギとともに。
豚肉の脂の甘みと旨味、白ネギとのマリアージュ、そしてしっかりと出汁感効いたつゆが最高に美味しい。ぽん酢じゃなく、このつゆがとても上品な味わいに豚肉を変えます。とにかく、豚肉の脂が美味しいんです！
豚肉の脂の甘みと旨味、白ネギとのマリアージュ、そしてしっかりと出汁感効いたつゆが最高に美味しい。ぽん酢じゃなく、このつゆがとても上品な味わいに豚肉を変えます。とにかく、豚肉の脂が美味しいんです！
ひとしきり豚肉を食べたら、野菜を投入。どの具材もクオリティ高く、またこのつゆで美味しくなる。
最後、〆に乾麺タイプの近江そばを豚肉や野菜のエキスの入った鍋で湯がいて、これまた白ネギや具材のエキスが溶け込んだつゆに浸けて食べる。つゆが薄くなったら足してくれます。もう大満足。
最後、黒糖のブランマンジェと香り高いほうじ茶付。このロケーションと料理でランチ2200円は、かなりお値打ち。
店を出る時には身体もぽかぽか。これから寒くなる季節にはやっぱり温かいものが恋しくなりますね。つゆしゃぶ体験したことのない方なら、絶対ハマります。それだけ美味しいお鍋。お試しあれ！
ヨ～イヤサ～♪
店を出る時には身体もぽかぽか。これから寒くなる季節にはやっぱり温かいものが恋しくなりますね。つゆしゃぶ体験したことのない方なら、絶対ハマります。それだけ美味しいお鍋。お試しあれ！
ヨ～イヤサ～♪
つゆしゃぶCHIRIRI（チリリ） への口コミ
つゆしゃぶCHIRIRI
— とうじょう (@tojo25252) 2018年12月2日
五段仕立てのおつゆに薄いネギをたっぷり入れて、服の生地のようにスライスされたお肉をお箸にとり、沸騰したお湯にくぐらせる。ちりりと縮まったところを掬い、このお肉でつゆがしみこんだネギをたんと包んでこれをいただく。ありがとうございました。https://t.co/e8LKTIUXPf pic.twitter.com/Z7sPq8MfEm
詳細情報
住所：京都市上京区室町通り丸太町上ル大門町 265
電話番号：075-222-5557
営業時間：月曜日 - 土曜日 昼 11:00am - 3:00pm 夜 5:00pm - 9:45pm(L.O.9:00pm)
日曜・祝日 昼 11:00am - 3:00pm 夜 5:00pm - 9:00pm(L.O.8:30pm)
定休日：不定休
公式サイト：https://www.chiriri.co.jp/
電話番号：075-222-5557
営業時間：月曜日 - 土曜日 昼 11:00am - 3:00pm 夜 5:00pm - 9:45pm(L.O.9:00pm)
日曜・祝日 昼 11:00am - 3:00pm 夜 5:00pm - 9:00pm(L.O.8:30pm)
定休日：不定休
公式サイト：https://www.chiriri.co.jp/
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