先代の印象が今も残るカレー店
時を経て、今では二代目に代替わりしたとウワサを聞きつけて、久々に食べたくなって。先代が８年前お亡くなりになられてそれ以来だそうです。
以前はもっと広い店内だったように思いましたが。カウンターのみの店内。壁で隔ててタンドールのある調理場。通りからガラス越しにテイクアウトできるみたいです。この日はやってませんでしたが。
店内にはスパイス類も販売。カレー味のおかきやピーナッツも好評なんだとか。
お米は国産みたいです。「安心・安全で、からだにやさしい料理を食べてほしい」との想いから、
店で使う食材やスパイスはできるかぎり無添加の物を使用。
店で使う食材やスパイスはできるかぎり無添加の物を使用。
タンドリーチキン入りのバターチキンカレー。一押しみたいです。そして、ナンもあります。先代のころはなかったように記憶していますが、代替わりしてインドカレー色が強くなったみたいです。二代目は先代の娘さんで、インドで修行を積まれたんだとか。
他にもいろいろ。南インドのカレーも。
で、今回はちょっと最近の暴飲暴食で胃腸が弱ってたんで、ガラムマサラオリジナル野菜カレー1130円を注文。ナンをチョイスして。
程なくして、野菜カレーが登場。どこのお店もそうですが、ナン主張が強いです（笑）
わりと薄めに伸ばして香ばしく焼かれ、ギーですかね。バター風味の油が塗られて香り立つナン。
カラフル野菜がどっさり。エリンギ、パプリカ、ヤングコーン、ズッキーニ、さつまいも、人参がゴロンと入ってます。パクチー天盛りで。
大根のピクルスにはホールクミン。一見甘納豆風なのは、赤紫蘇風味のらっきょう酢漬け。
ナンの香りがいいです。アツアツで余計に香り立つ。程よく香ばしく。
カレー。野菜の固形感がいいです。カレー自体は粉っ気のない香味野菜とブレンドされたスパイスでスープカレーのちょっと濃度ある感じ。スパイス効きつつ、そこそこ辛いです。水おかわりしました。でもヒリヒリとか極端ではない心地よい辛さ。不思議と身体に心地よいカレー。なんでも、秘薬が入っているようなカレーで、食べるしりから身体が癒やされるような。まあ、スパイスが秘薬なんでしょうね（笑）
野菜がゴロゴロしてるので、ナンに乗っけるのもちょっといい意味で無理があるんですが（笑）
途中味変にさっぱりと。
野菜たっぷりで胃腸にも優しい。食後の満腹感も無理のない優しいカレー。野菜カレーに関しては二代目の持ち味が全面に出たような。先代に負けず劣らず美味しいカレーでした。
ヨ～イヤサ～♪
ヨ～イヤサ～♪
ガラムマサラ への口コミ
左京区一乗寺のインドカレーのお店・ガラムマサラさんのお菓子が届きました！
— ホホホ座三条大橋店 (@hohohoza3jo) 2017年7月22日
お店独自のスパイスを京都の職人さんが一枚一枚手焼きしたおかきや、ピーナッツを寒梅粉でコーティングしたカリカリ食感の生地などに合わせた、新しいお菓子です👳🏾♀️
ビールやワインにも合うのでおつまみとしても🍷 pic.twitter.com/zzofLGjc5w
ガラムマサラ 基本情報
住所：京都市左京区一乗寺樋ノ口町8-4
電話番号：075-781-3940
営業時間：昼 11:30～15:00 夜 18:00～22:00
定休日：年中無休
関連サイト：https://www.garammasala-kyoto.com/
電話番号：075-781-3940
営業時間：昼 11:30～15:00 夜 18:00～22:00
定休日：年中無休
関連サイト：https://www.garammasala-kyoto.com/
25 件
豆はなのリアル京都暮らし☆ヨ～イヤサ～♪
この界隈、というかその昔京都のカレー店ではかなり有名で、私もかつて何度か来ました。とてもアクの強いキャラのおばちゃんの、これまた個性的な味のカレーだったことを記憶しています。印象深く味覚として残ってるのは、フルーティーでバナナ味がしたような。