2018年2月15日 更新

【新店】祇園界隈の隠れ家!品ぞろえ豊富な有名日本酒店手掛ける日本酒バー☆「浅野日本酒店祇園別邸」

祇園界隈で呑兵衛師匠とハシゴ酒。日本酒好きにはお馴染みの有名酒店のバーが大和大路沿いの路地奥に昨年末オープン。当初期間限定オープンだったが、この日は営業してたのでのぞいてみることに。

あの有名日本酒店が祇園にバーをオープン!

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この日は私の呑兵衛師匠とハシゴ酒。たまたま通りかかった大和大路通り沿いに、あの日本酒好きの間では有名な酒店「浅野日本酒店」の看板が。

おっ、今日は営業してる!てことで、呑兵衛師匠と行ってみることに。
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看板がなければたどり着けないような超隠れ家。ビルの合間の路地というか通路をずっと進みます。
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階段上がって2階。
見るからに祇園のスナック、バー仕様な扉。

こちらは昨年末にオープンした浅野日本酒店手掛ける日本酒バー。当初は期間限定で営業されてましたが、今年から本格営業。といっても、まだ毎日営業されてませんので、来店めざす方はSNSでお店の営業日を確認してください。
https://www.facebook.com/asanonihonshutengion/?hc_ref=ARTrsrXWsQggZ1zxFIdOzcgJim7Mc9vp2tBMoEUTKX6VBABb33Nh7LYFz8iYsFzZKG8
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店内はわりと広々としていてムーディーなライティング。カウンター席には日本酒がいろいろ並び、棚にも。
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グループ用の席もあり。

こちらでは日本酒イベントのレンタルスペースとしても利用可能。日本酒はもちろん浅野日本酒店の豊富な品ぞろえからチョイス。最近日本酒のイベントもお店企画だけじゃなく、個人企画で開催される方も増えてるそうです。
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まあ、日本酒はカウンターや棚に並んでたり、冷酒は冷蔵ケースに保管されてたりなんですが。アテメニューはこちら。
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冷酒リストも。オススメのアテも。
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ちょうどこの日は、普通酒・本醸造酒オンリーの日本酒企画ということで、カウンターに並んでいた中から、こちらをチョイス。90ml500円。
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単純ですけど、銘柄の「鮎」という字にそそられて(笑)新潟のお酒。とても飲みやすくまろやか。
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そして、呑兵衛師匠チョイスは奈良の今西酒造さんの鬼ごろし原酒。しぼりたて無濾過生原酒。しぼりたてのフルーティー感、無濾過ならではの濁りなど。旨味凝縮。
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アテとしてとろさば燻製500円を。もうこれはたまらん!燻製風味のさばの脂と日本酒のマリアージュ。おもわず唸ってしまう(笑)ウマッ!
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冬はどうしてこんなにかぶらが美味しいんでしょう。
金沢の代表的料理・かぶら寿し700円。鰤とかぶらの麹漬け。日本酒との相性バッチリ。
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