白味噌
「白味噌」に関する記事
【京都和菓子めぐり】秋らしい甘味や京風白味噌雑煮も登場！桂離宮スグの老舗銘菓「中村軒」
おおきに～豆はなどす☆今回は西京区、桂離宮スグの場所にある有名な老舗和菓子。秋らしい和菓子や、年末を思わせる京風白味噌雑煮が早くも登場。
【保存版】京都オススメの白味噌！京風雑煮に欠かせない上品な味わい☆【厳選４店】
京都の発酵食品をご紹介する京都発酵食品部☆そろそろお雑煮シーズン。そこで、この時期の京都土産にも最適なオススメの白味噌の名店を集めてみました。
江戸時代創業の西京白味噌の老舗！アテになる絶品味噌も「本田味噌本店」
京都の発酵食品をご紹介する「京都発酵食品部」。今回は白味噌の老舗として有名な御所西にある本田味噌本店。正月のお雑煮はもちろん、有名和菓子店・とらやでもこちらの白味噌を採用。
創業400年の老舗、京都限定羊羹！白味噌味は驚愕の逸品「とらや京都一条店」
創業は室町時代後期で京都発祥。『とらやの羊羹』は、もはや銘菓の代名詞。そんな老舗銘菓で京都限定羊羹、しかも発酵食品でもある白味噌味の羊羹を発見し、食べてみることに。
創業230年余の伝統と銘水が育む老舗の白味噌！こだわりの洛中醸造「石野味噌」
四条油小路下る、祇園祭では山鉾が並ぶエリア。創業230年余と歴史の古い醸造味噌専門店。とくに、お正月には欠かせない白味噌が看板商品の老舗店。
白味噌を使ったおでんでミシュランビブグルマンに「嘗 〜miso〜 （しょう）」
山利商店系列の和食店で、山利商店の白味噌を使ったおでんでミシュランビブグルマンに選ばれている「嘗（しょう）」に行ってきましたのでご報告。
【保存版】京風の白味噌雑煮がお店で食べられる！京都オススメの美味しいお店【厳選３店】
お雑煮も地方によってさまざま違いがあります。角餅だったりお澄ましだったり。そして、京都もまた他とは違う白味噌スタイル。お雑煮というと家庭で食べるイメージですが、最近ではお店でも提供してたり。今回は美味しい京風雑煮が食べられるお店をまとめました。
【京都甘味処めぐり】急げ！この時期限定の京風雑煮必食！！老舗銘菓とらやの極上菓寮☆「虎屋菓寮 京都一条店 」
創業は室町時代後期で京都発祥。『とらやの羊羹』は、もはや銘菓の代名詞。御所西にあるとらやの菓寮へ、この時期限定のお雑煮を食べに行ってきました。
【京都錦市場】年末で活気づく市場で京風白味噌雑煮！つきたてお餅が美味しい人気店「錦もちつき屋」
京の台所・錦市場。すでに年末商戦でにぎわい、正月向けの商品も並び活気づく。そんな中、つきたてのお餅が人気で京風白味噌のお雑煮が食べられるお店あり。行ってきました。
【京都発酵めぐり】創業170年の老舗の白味噌！手間暇かかった伝統の手づくり製法「御幸町関東屋」【御所南】
京都御所南にある、創業170年の歴史を持つ老舗味噌店。昔ならがの手づくりの伝統の味がこちらの自慢。中でもこの時期の白味噌はこちらの看板商品。行ってきました。
【京都ランチめぐり】有名和菓子店の京風白味噌雑煮ランチ！ほかほか御赤飯付で美味☆「一乗寺中谷」
一乗寺、詩仙堂近くにある和菓子店。といっても、洋菓子もあり、雑誌やテレビ、京都物産展では必ず登場する有名店。ちょうど観光で冷えた帰り道のランチで立ち寄ってみました。
【京都宮川町】京都有名料亭や京菓子店御用達の白味噌専門店！知る人ぞ知る逸品☆「山利商店」
ずっと気になっていた白味噌店。有名料亭や有名和菓子店では、このお店の白味噌を贔屓にしているところ多数。今回は、そんなこだわり派の絶品の白味噌を求めて行ってきました。
どこにもない味わい！懐かしかくて優しい味の元祖白味噌ラーメン「新進亭 一乗寺店」
一乗寺の「新進亭 一乗寺店」。白味噌ラーメンで有名なお店です。
