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北山通り沿いにひっそり
大通りに面していますが、こんな店構え。看板がなければ、フツーの住宅かな？と一瞬思えるような。
こんなふうにテラス席出現。外の通りからはまさかテラス席があるとはわからず。考えてみると、テラス席もこれくらいの壁枠があると外から丸見えじゃなくて、落ち着くかも。
こだわりを感じるインテリア
奥にソファー席。そして中庭も。
そして、窓際にはまきストーブ。もう温かくなったんで、火は点されてませんでしたが。
どの席に座ってもステキな雰囲気でしたが、今回は日曜日の晴れた朝ということもあって、燦々と光を浴びる窓際の席へ
さっきのテラス席が見えます。植栽も豊富で、鉢植えの桜があったり、イチゴがあったり。すごく手入れが行き届いてる印象。
おそらく・・・照明マニア（笑）
とにかく、照明が凝ってます。船舶照明的なものから、アンティーク調のランプやら。
これも天井コードが着いてたんで、おそらく照明。夜点すとどんななんでしょう。興味津々。
そして、トイレの照明。シンプルなデザインですが、とてもスタイリッシュ。照明あれこれ見てるだけで、楽しい！
驚きの朝昼夜オール営業
朝食メニュー。そして、ランチメニューも見せてもらいましたが、チキンや豚以外に猪や鹿を使ったジビエメニューも。なんでも、オーナーがマタギ（猟師）でそこで調達したジビエを自家製で加工してるんだとか（驚）
そして、こちらは平日だと途中休憩タイムも入りますが、基本朝から夜まで営業してるお店。
話を元に戻して、今回は自家製ベーコンと目玉焼き、きのこのタルティーヌを注文。
そして、こちらは平日だと途中休憩タイムも入りますが、基本朝から夜まで営業してるお店。
話を元に戻して、今回は自家製ベーコンと目玉焼き、きのこのタルティーヌを注文。
もう完全にプロの仕事！絶品自家製ベーコンは必食！！
おまたせしました～とこれを見せられた時には、思わず歓声を上げてしまいました（笑）円い自家製ベーコン、いい具合に半熟の目玉焼き、ラタトゥユ。自家製のパンも。
驚きはこのベーコン。豚のモモにバラ肉を巻きつけた2層構造。いろんな部位を味わってもらいたい！ということでこの形に。でも分厚いから真空湯煎調理しつつ中まで火入れしてオーブン焼き、となんとも手がこんでる！燻製もライブ感ある風味。かなりの本格ウマウマベーコン！！
驚きはこのベーコン。豚のモモにバラ肉を巻きつけた2層構造。いろんな部位を味わってもらいたい！ということでこの形に。でも分厚いから真空湯煎調理しつつ中まで火入れしてオーブン焼き、となんとも手がこんでる！燻製もライブ感ある風味。かなりの本格ウマウマベーコン！！
そして、きのこのタルティーヌ。タルティーヌとは、スライスしたパンの上に具材をいろいろ乗せたオープンサンド。ラタトゥユ、きのこ、チーズを乗せてこんがり焼かれて、こちらもいいボリューム感。添えられたクミンが効いた人参サラダもいい！そしてヨーグルト。
注文聞いてから豆を挽き始めるこだわり
コーヒーも侮れません。パチパチをコーヒーミルで豆を挽く音が流れると同時に、店内にいい香りがたちこめます。ひとつひとつ丁寧にハンドドリップ。そして、こんなコーヒーカップ。北欧系ですかね。いい手触り感と和むデザイン。
とにかく、細部にわたるまでクオリティの高さというか、センスを感じます。おそらく、ちゃんと基礎的な調理経験を経たプロの仕事。「カフェ」というゆるいカテゴリーではおさまらない本格志向。ちょっと驚きのお店。リピート決定！
ヨ～イヤサ～♪
とにかく、細部にわたるまでクオリティの高さというか、センスを感じます。おそらく、ちゃんと基礎的な調理経験を経たプロの仕事。「カフェ」というゆるいカテゴリーではおさまらない本格志向。ちょっと驚きのお店。リピート決定！
ヨ～イヤサ～♪
ウルクス への口コミ
ディナーはお決まりのウルクス（笑）（笑）（笑） pic.twitter.com/wHLSzWtOuY
— 海菜(えな) (@baccano_10) March 13, 2016
ウルクス 基本情報
■店舗名
ウルクス
■住所
京都府京都市北区紫竹下緑町３１−２
■電話番号
075-406-0308
■営業時間
[月-金]11:00〜15:00(L.O.14:30)、18:00〜23:00(L.O.22:00)
[土・日・祝]8:00-23:00(L.O.22:00)
■定休日
月曜日
■禁煙・喫煙
完全禁煙
(テラス席は喫煙可能)
■駐車場
無
■詳細ページ
facebook.com
ウルクス
■住所
京都府京都市北区紫竹下緑町３１−２
■電話番号
075-406-0308
■営業時間
[月-金]11:00〜15:00(L.O.14:30)、18:00〜23:00(L.O.22:00)
[土・日・祝]8:00-23:00(L.O.22:00)
■定休日
月曜日
■禁煙・喫煙
完全禁煙
(テラス席は喫煙可能)
■駐車場
無
■詳細ページ
facebook.com
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豆はなのリアル京都暮らし☆ヨ～イヤサ～♪
