変わらない美味しさ☆絶品クリームコロッケは思い出洋食
以前は昼と夜に営業されていましたが、現在はご主人もご高齢ということもありランチのみ。それでも当時から変わらない、今となっては驚きの安さで料理を提供されています。こちらは日替わりのビジネスランチ。料理以外にコーヒーか紅茶が付きます。
お店に入ると、変わらないカウンター席とテーブル席３つ。すでに13時半を過ぎていましたが、お店はにぎわっていました。
当然と言えば当然なんですが、厨房に立つご主人は以前に比べ腰も曲がり年齢を重ねられ、年月が経ったことに感慨深さを覚えます。ですが、料理に向かう時のご主人の機敏さには、当時と変わらない印象です。ただ、今は若い方がサービスをされていて、以前は奥さんがお店に立たれていましたが、後で聞くともうだいぶ以前に亡くなられてこの状態なのだそうです。
当然と言えば当然なんですが、厨房に立つご主人は以前に比べ腰も曲がり年齢を重ねられ、年月が経ったことに感慨深さを覚えます。ですが、料理に向かう時のご主人の機敏さには、当時と変わらない印象です。ただ、今は若い方がサービスをされていて、以前は奥さんがお店に立たれていましたが、後で聞くともうだいぶ以前に亡くなられてこの状態なのだそうです。
そしてメニュー。
いつだったか思い出せないくらい前に一度懐かしさもあってランチを食べにきたことがあったのですが、そのころは奥さんも健在で、当時のメニューに洋食弁当がなかったので聞くと、今はもうやってないと言われました。でしたが、その話を覚えられていたのか偶然なのか、今では洋食弁当が復活しています。他、ミックスフライ、パスタ、選べるランチタイムメニューなど。最近の世の中の値上げ傾向を思うと、どのメニューも1080円以下というのが驚きです。
で、洋食弁当が食べたかったのは山々で、ハンバーグも入っているとのことでしたが、迷いに迷って今回はランチタイムメニュー1080円、エビフライとクリームコロッケをチョイス。ハンバーグも特徴的で、ソースがトマト寄りのデミグラスソースに生クリームを入れたマイルド仕立て。それが店のオリジナル感をかもしていました。
いつだったか思い出せないくらい前に一度懐かしさもあってランチを食べにきたことがあったのですが、そのころは奥さんも健在で、当時のメニューに洋食弁当がなかったので聞くと、今はもうやってないと言われました。でしたが、その話を覚えられていたのか偶然なのか、今では洋食弁当が復活しています。他、ミックスフライ、パスタ、選べるランチタイムメニューなど。最近の世の中の値上げ傾向を思うと、どのメニューも1080円以下というのが驚きです。
で、洋食弁当が食べたかったのは山々で、ハンバーグも入っているとのことでしたが、迷いに迷って今回はランチタイムメニュー1080円、エビフライとクリームコロッケをチョイス。ハンバーグも特徴的で、ソースがトマト寄りのデミグラスソースに生クリームを入れたマイルド仕立て。それが店のオリジナル感をかもしていました。
しばらくして登場したのがこちら。ナイフフォーク以外に割り箸まで添えられている配慮。
なんとも懐かしい風景の料理。
ぷっくりと大きめのクリームコロッケ２つと大海老フライ、たっぷりのサラダとオーロラソースで和えたマカロニサラダ。
ぷっくりと大きめのクリームコロッケ２つと大海老フライ、たっぷりのサラダとオーロラソースで和えたマカロニサラダ。
お味噌汁にはお麩とネギが浮かんでいます。赤だし仕立て。
そして、少し柔らかめのツヤツヤご飯。
まずは食べたいとずっと切望していたクリームコロッケ。比較的薄目の衣に柔らかいベシャメルがぎっしり。口へ運ぼうとすると滑り落ちそうになるほどの柔らかさ。なのに、パンクさせず中熱々の状態で揚げきっているところに、以前と全く変わりない完成度の高さを感じます。クリーミーでこの上なく滑らか。特製ソースとの味わいも美味。
つぎに添えられたレモンを絞りエビフライ。カリカリの衣、海老のプリッとした食感。恐らく自家製と思われるマヨネーズのマイルドでクリーミーな酸味がいい具合につないでくれます。懐かしい味わいのマヨネーズ。いかにも洋食店のそれ。
旬の新玉ねぎたっぷりで、自家製ドレッシングも相まって、モリモリとグリーンリーフがいただけます。
そして2個目のクリームコロッケ。泣きそうになる沁みる美味しさ。
途中、ツヤツヤご飯、お味噌汁をいただき、夢中で食べて完食。
ご主人はご高齢になられてますが、料理は変わらない美味しさ健在。いや、もしかしたらかつてより美味しくなっているかも。驚異的（笑）料理を通して家族との当時の思い出がよみがえり、個人的になんとも感慨深いランチでした。ガイドブックに載るようなお店ではなく、ご近所さんにひっそりと愛される名店。ごちそうさまでした！
ヨ～イヤサ～♪
途中、ツヤツヤご飯、お味噌汁をいただき、夢中で食べて完食。
ご主人はご高齢になられてますが、料理は変わらない美味しさ健在。いや、もしかしたらかつてより美味しくなっているかも。驚異的（笑）料理を通して家族との当時の思い出がよみがえり、個人的になんとも感慨深いランチでした。ガイドブックに載るようなお店ではなく、ご近所さんにひっそりと愛される名店。ごちそうさまでした！
ヨ～イヤサ～♪
詳細情報
名称：グリルやまもと
場所：京都市山科区西野岸ノ下町１−２６
電話：075‐593‐0054
営業時間：11：30～14：00（L.O）
定休日：水曜日＋第３日曜日（お盆・お正月期間も不定期でお休み）
場所：京都市山科区西野岸ノ下町１−２６
電話：075‐593‐0054
営業時間：11：30～14：00（L.O）
定休日：水曜日＋第３日曜日（お盆・お正月期間も不定期でお休み）
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豆はなのリアル京都暮らし☆ヨ～イヤサ～♪
個人的に思い出深いお店で、子供の頃この近くで暮らしていた時期があり、当時からいつも客でにぎわい、その美味しさが評判のお店でした。ご夫婦で営まれていて、お店で食べることもありましたが、当時は出前もされていて、少なくとも週イチで注文するほどヘビロテに利用していたお店。
特にここの洋食弁当がお気に入りで、内容もその日によって多少違いましたが、中でもハンバーグだったりクリームコロッケが好きでした。うちの母はここのクリームコロッケに触発され、よく家でも作ってくれ、お手本にしていました。どうやっても、あの柔らかさはだせない、と試行錯誤。でも最終的に負けず劣らずの美味しさに到達し、それが母の自慢料理の一つになっていて、そんなこともあって思い出深い洋食店です。すいません、どーでもいい思い出話冒頭から熱っぽくて（笑）