食通も絶賛する絶品の美味しさ『小松こんぶ』
さらに違うアレンジとして、いつも自宅でよく食べる春キャベツとアンチョビのパスタにちょい足し。味の違いを確認したくて、最後トッピングして混ぜて食べるスタイルにしてみました。で、実食すると、少量の添加でまったく別物のような旨味の効いた深みのある味わいのパスタに。もともとキャベツと昆布の組み合わせは浅漬けなどでもよく見かけ、相性抜群。そこにアンチョビやニンニク、オリーブオイル、パルメザンチーズも加わり、全てを美味く旨味で包み込むように、小松こんぶがいい仕事をしてくれます。今回はパスタに使いましたが、他アレンジとしてモツァレラチーズに小松こんぶを乗せオリーブオイルひと垂らしも最高に美味しそうです。贅沢な調味料にも早変わりする小松こんぶ、何かと重宝し、皆が買い漁られるのがわかるような逸品。オススメです!ヨ~イヤサ~♪
詳細情報
販売元:御所雲月
場所:京都市上京区寺町通今出川下る真如堂前町118
電話:075‐223‐5087
営業時間:12:00~14:00 18:00~20:00
定休日:不定休
場所:京都市上京区寺町通今出川下る真如堂前町118
電話:075‐223‐5087
営業時間:12:00~14:00 18:00~20:00
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