2020年10月30日 更新
【京都】神戸からやってきた包みたて餃子専門店「ギョーザ泰三」
中華街、神戸からの移転してきた餃子専門店「ギョーザ泰三」。エッジが効いたお店が集まる裏寺町でも、注目の新店です。
神戸からやってきた餃子専門店
そんな裏寺町、サンチョの上に新店ができたと聞いて伺ってきました。
グルメ、飲兵衛、界隈の料理人からも評判で、早くも話題に。
グルメ、飲兵衛、界隈の料理人からも評判で、早くも話題に。
お店の名前は「ギョーザ泰三」
この看板が目印です。
関西で中華といえば神戸の中華街が有名ですが、その神戸元町からの異色の移転。
この看板が目印です。
関西で中華といえば神戸の中華街が有名ですが、その神戸元町からの異色の移転。
さて、階段をあがり早速二階へ。
この飾らない感じ、逆に期待感が高まります。
看板がいい味をだしています。
この飾らない感じ、逆に期待感が高まります。
看板がいい味をだしています。
餃子を包むのはオーダーが入ってから
メニューはこちら。餃子専門店だけあってシンプルな構成。
・焼き餃子 400円
・ネギ 850円（２人前）
・シソ 450円
・キューリ 400円
・香港麺 800円
・にんにくホイル焼き 350円
・焼き餃子 400円
・ネギ 850円（２人前）
・シソ 450円
・キューリ 400円
・香港麺 800円
・にんにくホイル焼き 350円
小さな店内はカウンター席のみで、満席のこともしばしば。予約か事前に電話確認させることをオススメします。
焼き餃子（１人前）
餃子の包み置きはせず、実はオーダーが入ってから餃子を包みます。薄い生地の食感を最大限に活かすため、泰三さんのこだわりです。
パリっとした薄皮の生地に、ニンニクとしょうがが効いたパンチのある味わい。タレなしで、まずは餃子そのものの美味しさを味わってください。
ビールはもちろんですが、ハイボールにもよく合います。
餃子の包み置きはせず、実はオーダーが入ってから餃子を包みます。薄い生地の食感を最大限に活かすため、泰三さんのこだわりです。
パリっとした薄皮の生地に、ニンニクとしょうがが効いたパンチのある味わい。タレなしで、まずは餃子そのものの美味しさを味わってください。
ビールはもちろんですが、ハイボールにもよく合います。
こちらはシソ餃子（１人前）
シソの風味とすだちの酸味が絶妙に絡み合う創作餃子。
シソの風味とすだちの酸味が絶妙に絡み合う創作餃子。
これは絶対食べて帰ってほしいオリジナルメニュー、ねぎ餃子（２人前）
ねぎの甘みと苦み、黄身のまろやかさが三位一体になった美味しさ。
じつは、某焼肉店からヒント得たメニュー。
ねぎの甘みと苦み、黄身のまろやかさが三位一体になった美味しさ。
じつは、某焼肉店からヒント得たメニュー。
餃子とお酒を堪能したら、〆が欲しくなりますよね。
そこで大推薦なのが、この香港麺。
固めの細麺と特製タレが絡み合う、混ぜ麺といった具合。パクチーも良きアクセントに。
０次会から、１次会、２次会まで使い勝手もバツグンで、泰三さんの人柄の良さもあり、アットホームな空間。グルメな人たち、界隈で働く方々からもすでに評判。注目の餃子専門店です！
そこで大推薦なのが、この香港麺。
固めの細麺と特製タレが絡み合う、混ぜ麺といった具合。パクチーも良きアクセントに。
０次会から、１次会、２次会まで使い勝手もバツグンで、泰三さんの人柄の良さもあり、アットホームな空間。グルメな人たち、界隈で働く方々からもすでに評判。注目の餃子専門店です！
店舗情報
店名：ギョーザ泰三
住所：京都市中京区中之町572 しのぶ会館 2F
電話番号：090-8936-8857
営業時間：16:00～22:00
定休日：不定休
関連ページ：https://twitter.com/taizo2180
住所：京都市中京区中之町572 しのぶ会館 2F
電話番号：090-8936-8857
営業時間：16:00～22:00
定休日：不定休
関連ページ：https://twitter.com/taizo2180
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