濃厚ラーメン好きにオススメ！
店内はカウンター席とテーブル席になっており、２人掛けと４人掛けのテーブル席があります。きれいで清潔感のあるラーメン店です。
鶏をベースにしたスープがメインで、ラーメンは３種類、鶏豚骨と魚介、鶏ガラと熟成醤油、鶏豚骨と熟成醤油になっています。
餃子や焼飯がついた定食もあります。
餃子や焼飯がついた定食もあります。
これまた美味しそうな、炭水化物が(笑)
こだわりのそぼろめしです。半分は煎り卵なんがまたいいですよね。
こだわりのそぼろめしです。半分は煎り卵なんがまたいいですよね。
濃厚だけどツルツルいけます！
鶏豚骨の熟成醤油ラーメン（750円）にしました。
鶏豚骨スープで見るからにコッテリな上に背脂も確認、これはたまりません！！(笑)
ニンニク入りなので、ランチ時にはちょっと厳しいかもしれませんが、やっぱりニンニク入りが美味しいです。
鶏豚骨スープで見るからにコッテリな上に背脂も確認、これはたまりません！！(笑)
ニンニク入りなので、ランチ時にはちょっと厳しいかもしれませんが、やっぱりニンニク入りが美味しいです。
まずはスープ。コッテリスープなのに香りからはケモノっぽさはゼロ！これは手間暇かかっいると推測。
飲み口はまったりとクリーミー、鶏と豚骨の旨味と甘みがたっぷりな仕上がりです。確かに濃厚ですが、あとにひきません。
熟成醤油が味に深みをもたせてくれています。
途中で生ニンニクを足して、さらに風味をプラスしちゃいましょう(笑)
飲み口はまったりとクリーミー、鶏と豚骨の旨味と甘みがたっぷりな仕上がりです。確かに濃厚ですが、あとにひきません。
熟成醤油が味に深みをもたせてくれています。
途中で生ニンニクを足して、さらに風味をプラスしちゃいましょう(笑)
続きまして、麺ですが、コッテリ系のラーメンでは少し珍しい細麺。博多系まではいきませんが、結構な細めです。
麺が細い分スープをによく絡み、味のバランスも取れています。太麺好きですが、これはこれで美味しいですねー。
麺が細い分スープをによく絡み、味のバランスも取れています。太麺好きですが、これはこれで美味しいですねー。
薄くスライスされたチャーシューが３枚のっています。スープがこってりな分、脂身が少ない部位を使用されています。スープの脂分とバランスがとれていて美味しいです。
こってり系のラーメンはチャーシューを多めにすると、濃くなりがですが、ここではそんなこともなく最後まで美味しく頂けそうです。
濃厚系のラーメンがお好きな方には、ぜひおすすめですよ。
こってり系のラーメンはチャーシューを多めにすると、濃くなりがですが、ここではそんなこともなく最後まで美味しく頂けそうです。
濃厚系のラーメンがお好きな方には、ぜひおすすめですよ。
麺や笑門 クチコミ情報
ひだけと夜飯( ´ ▽ ` )ﾉ (@ 麺や笑門 in Kyoto, 京都府) https://t.co/VsiSMmsTQx pic.twitter.com/MHPphCDMxG
— 丸林武史 (@toramaruba25) October 28, 2016
麺や笑門 店舗情報
店名：麺や笑門
住所：京都市北区紫野下若草町280 メゾン紫野 1Ｆ
営業時間：11:30～14:30 / 17:30～24:00
定休日：無休
店舗動画： https://youtu.be/bSv4w4PKegw
住所：京都市北区紫野下若草町280 メゾン紫野 1Ｆ
営業時間：11:30～14:30 / 17:30～24:00
定休日：無休
店舗動画： https://youtu.be/bSv4w4PKegw
15 件
ガロン
最寄駅は北大路駅ですが、２キロ弱あるので徒歩では少ししんどいですね。駐車場はありませんが、近くにパーキングはいっぱいあります。