自家製マヨネーズをたっぷり！自家製麺の冷やし中華
河原町荒神口上る。自家製麺が美味しいお店で、昼時ともなると行列をつくる人気店。
で、今回はこの「冷麺」につられてやってきました。ちょっと他にはない、美味しい冷麺というウワサを聞いて。
他にも麺類と丼ものとセットの定食もあったり。ガッツリ食べたい男性客に人気。
ちょうど昼時、近所でお勤めの方も来られてて満席。なので、相席になったり。それでも次々とお客が来店。夏場つるっと喉ごしいいもの皆食べたくなるということですかね。
テレビがあり、マガジンラックもあり、日常使いな雰囲気がまたいいですね。
テレビがあり、マガジンラックもあり、日常使いな雰囲気がまたいいですね。
で、最初から冷やし中華を食べようと決めていましたが、他にも冷たい麺類があります。
こちらの麺は自家製で、うどんと『ささめん』がその二大巨頭。
『ささめん』とは天狗自家製の出汁によく合うようにつくられた細ストレートの中華麺。
こちらの麺は自家製で、うどんと『ささめん』がその二大巨頭。
『ささめん』とは天狗自家製の出汁によく合うようにつくられた細ストレートの中華麺。
ささめんを使った数量限定メニューも。
スープは和出汁仕立てということですが、和風ラーメンのような雰囲気ですね。
スープは和出汁仕立てということですが、和風ラーメンのような雰囲気ですね。
うどんメニュー、麺をささめんに交換もできます。丼類もあり。以前冬場にいただいた粕汁仕立ての鍋焼きがけっこう好きです。
で、まずこれが登場。自家製のマヨネーズ。好みに応じて使ってください、とのことで。マヨラーや冷麺にマヨネーズかける派にはうれしいサービス。
さらに冷やし中華登場。器が汗をかいて、冷え冷えでスタンバイしてました！みたいな様相（笑）
具材には細切りチャーシュー、錦糸卵、水菜、わかめ、細切りキュウリ、プチトマト、胡麻など、彩り鮮やか。別皿に練りがらしと自家製マヨネーズ。
具材には細切りチャーシュー、錦糸卵、水菜、わかめ、細切りキュウリ、プチトマト、胡麻など、彩り鮮やか。別皿に練りがらしと自家製マヨネーズ。
まずは自家製麺のささめんから。シコシコのストレート麺。甘酸っぱいタレによく絡み、冷え冷えでコシがあり、喉ごしいい。
美しい細切りのあっさりとしたチャーシューもささめんとよく合います。和風なテイストが。
で、味見を済ませてすかさずマヨネーズ投入。ぽってり入れて。
麺に絡めて。卵黄リッチなコク味ある自家製マヨネーズ添加で一気に濃厚な味わいに。わりとマイルドな酸味のマヨネーズ。
で、マヨが美味しいのでさらに継ぎ足しつつ、具材と混ぜ合わせつつ、ささめんをすする。
で、マヨが美味しいのでさらに継ぎ足しつつ、具材と混ぜ合わせつつ、ささめんをすする。
タレとマヨが一体になったスープを飲み干して、完食完汁。
さっぱりとした味わいと自家製マヨネースの濃厚な味わい、２ウェイで楽しめる冷やし中華。まだまだ暑い日が続くランチには最適ですね。
ヨ～イヤサ～♪
さっぱりとした味わいと自家製マヨネースの濃厚な味わい、２ウェイで楽しめる冷やし中華。まだまだ暑い日が続くランチには最適ですね。
ヨ～イヤサ～♪
天狗（てんぐ） への口コミ
【京都情報】#MK飯
— MKタクシー (@MKofficial_PR) 2017年5月30日
コシの強い自家製の細麺！御所の東側河原町荒神口『天狗』の冷麺。食べるときはこれまた自家製の卵黄多めのマヨネーズをお好みでつけて、とのこと。#冷麺 pic.twitter.com/RDe5l7CZHS
詳細情報
名称：天狗（てんぐ）
住所：京都市上京区河原町通荒神口上る東桜町39
電話番号：075-231-1089
営業時間：11:30～14:30 / 17:00～20:00
祝・祭日11:30～14:30
定休日：日曜、祝・祭日の夜営業
住所：京都市上京区河原町通荒神口上る東桜町39
電話番号：075-231-1089
営業時間：11:30～14:30 / 17:00～20:00
祝・祭日11:30～14:30
定休日：日曜、祝・祭日の夜営業
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豆はなのリアル京都暮らし☆ヨ～イヤサ～♪
