2017年10月4日 更新

洋食好きに大推薦のジビエハンバーグ!藤井大丸裏の「ビストロ プティラパン」

四条 藤井大丸の裏手にあるジビエ料理が人気のビストロ 「プティラパン」でランチなり。

ジビエ料理が人気のビストロレストラン

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お店の名前はビストロ プティラパン、ジビエ料理が人気のビストロだ。場所は藤井大丸の裏手にあり立地もよし。
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またまたどういうタイミングなのかお客さん1号は我々、というゆったりタイム。さあ、何を食べようかなということに。
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ランチメニューは¥300のプリフィックスと¥3800のおまかせの2コース。お隣がお任せだったのですが非常~にお得そうな構成。次回はそれにしようと思いつつ、今回はまたまた食べたいメニューがあったので¥2300のプリフックスで。。
御覧のように前菜とメインの選択肢が非常に多いので目移り!してしまいますなあ。
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で、とりあえず泡(たしか¥900かな)で本日の健康に乾杯!なのだ。量しっかりで嬉しい(汗)
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「京北鹿のリエット」をチョイス。かりっかりに焼かれたガーリック風味のバゲットにてんこ盛りに鹿肉製リエット(肉ペースト)を乗せて頂く幸せ。巨大バゲット一本でも食べられそうなしっかり量だが、塩分コントロールが適切なのでがんがん頂ける。自家製の可愛らしい熱々丸パンに合わせても美味しい。
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「京北鹿のリエット」を今回は私がチョイス。かりっかりに焼かれたガーリック風味のバゲットにてんこ盛りに鹿肉製リエット(肉ペースト)を乗せて頂く幸せ。巨大バゲット一本でも食べられそうなしっかり量だが、塩分コントロールが適切なのでがんがん頂ける。自家製の可愛らしい熱々丸パンに合わせても美味しい。
しかし小食なら、これ一皿で成立しそうなしっかり量なのだ。
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お次はメインの皿。自家製のポークソーセージとアリゴ。このアリゴが超旨。フランス オーヴェルニュ地方のジャガイモ料理なのですが、只のマッシュポテトではなくチーズをたっぷり入れたもの。正式にはトム・フレッシュ・ライオルなるチーズを使うそうな。 でろーんととろみ糸を引くほどの粘性があり、野菜のディップなどに使ってもおいしそう。
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ソーセージもぶりりんと歯ごたえ良好で美味しいのですが、この皿ではアリゴがメインのような汗。
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「京北鹿のハンバーグ」なり。ころんと可愛らしいフォルムですが、量的には100gほどですかねえ。
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切った図。フォアグラ入りということなのですが渾然一体化していて、フォアグラの存在がよくわかりませんです。が!、まろやか甘い、まるで洋食店のデミグラスソースのようなソース(赤ワイン煮だと思いますが)も含め、非常にイケてます。洋食好きに大推薦!
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甘いものもちゃんと美味しいお店。注文のタルトタタンは+¥200の加算メニューなり。アツアツのリンゴにホイップしたクリームがとろーんとトロケるのだ。旨くないわけがない一品。
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ブルーチーズケーキを。ほんわり塩味を感じる濃厚チーズケーキに、やっぱここは手堅いなあ、と更ににっこり。
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珈琲を頂いて充実ランチ完了。小菓子にブルーベリー入りのミントゼリーが付いてくるのも心憎いのだ。
ご馳走様でした、次回はお任せの¥3800を食べに来ます! 

ビストロ プティラパン  クチコミ情報

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