2019年5月3日 更新

【京都モーニングめぐり】河原町三条の穴場ビストロ朝食!濃厚なクロックマダムは必食「カフェビストロオーボンモルソー」

おおきに~豆はなどす☆今回は三条河原町エリア、繁華街にある朝昼晩とそれぞれのシーンに合せた料理を提供するカフェビストロ。その中でも、リッチな味わいの朝食をいただいてきました。

穴場的ビストロモーニング

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河原町三条上がって東側。つい最近見つけたビストロで、朝はモーニングを提供されてることを知り、ビストロ仕様の朝食を食べにやってきました。
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ちょっと早めに着いてしまい、外で待つことに。この日は冷える朝だったので、温かいものが食べたいな、と思いながら。
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そして、一番乗り。
店内は夜とさほど変わらない様子で、朝でもムーディー。BGMもジャズが流れていました。
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モーニングメニューはこれ1本。クロックマダムとオーガニックサラダ、ドリンクのセットで1000円。ドリンクは、コーヒー、紅茶、エスプレッソ、りんごジュースからチョイスでコーヒーを注文。
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テーブルにはカトラリーがすでにセッティングされていました。そして、ブタさんのカトラリーレスト。
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そして、モーニング登場。ちょっと暖かみのある光色がまた料理を美味しそうに見せます。
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コーヒーはおかわり分のポット付。わりとしっかりとした焙煎の効いた薫り高いコーヒーで、冷えた身体を温めてくれました。
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そして、クロックマダムとオーガニックサラダ。
クロックマダムとは、フランスのバー、カフェなどで軽食として提供されるトーストの一種。パンにハム、チーズ、ベシャメルソースを塗って焼いたものに、目玉焼きを乗せたもの。

オーガニック野菜を使ったサラダには、ポテトサラダ、グリーンリーフやトマトなど。
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で、いきなりですが、目玉焼きチェック。
ちょうどいい頃加減の固さでナイフを入れるとトロリと黄身が登場し、パンの上に広がっていきます。
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その黄身ととものパンを一口。
濃厚な味わい。ハムとベシャメル、チーズ、そして黄身がパンと一体化して、とてもリッチな味わい。どの食材も上質であることがわかり、しっかりとしたモーニングをいただいてるな、と実感できるほど。チーズの風味もいいです。
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オーガニックサラダもそれぞれ野菜の味が濃く、味付けはうっすらフレンチドレッシングですかね。和えられています。トマトも美味しい。
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ポテトサラダもシンプルにフレンチドレッシングをベースにしたような。素材の味を引き立てる調理。

朝からビストロで頂くモーニングで、京都にいながらパリのカフェにいるような錯覚。そんな雰囲気も味わえる、ちょっと穴場モーニングでした。

ヨ~イヤサ~♪
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