2019年12月27日 更新

【保存版】京都オススメのワインが進むパテ!シャルキュトリー専門店から人気ビストロまで☆【厳選5店】

おおきに~豆はなどす☆今回はフレンチの前菜やビストロでもお馴染みメニュー・パテ。お店によってその特徴さまざま。そこで、美味しいパテを提供するお店を集めました。

京都では数少ない本格シャルキュトリ専門店『リンデンバーム』

 (174091)

 (174092)

 (174093)

左京区聖護院にある本格シャルキュトリー専門店。日本シャルキュトリー協会主催の第1回フランス・シャルキュトリコンクールにおいて、全国から集まる腕に自信あり!の参加者の中でトップの成績で金賞受賞したお店。珍しいテリーヌやパテ、自家製ソーセージが種類豊富でテイクアウトのみの販売。

名称:リンデンバーム
住所:京都市左京区丸太町通り川端東入る東丸太町41-6
電話番号:075-751-0786
営業時間:11:00~19:00
定休日:無休
関連ページ:https://www.linden-baum.jp/
詳細記事:https://kyotopi.jp/kyotopi/works/v2/articles/I7NfM/preview

予約至難!ラーメン激戦区の孤高の大人気ビストロ「アルザス」

 (174095)

 (174096)

 (174097)

左京区一乗寺、ラーメン激戦区にあるビストロ。京都のアルザス料理のパイオニア的お店でもある予約必須の人気店。アルザス料理の定番・シュークルートなどどれもボリューミーで美味。中でもパテドカンパーニュは厚切りサイズで熟成とレバー感効いた逸品。

名称:アルザス
住所:京都府京都市左京区一乗寺西閉川原町29−9
電話番号:075-723-2703
営業時間:18:00~23:00(最終入店20:30)
定休日:日曜
関連サイト:https://retty.me/area/PRE26/ARE116/SUB47702/100000028075/
詳細記事:https://kyotopi.jp/articles/2LUHd

河原町三条の本格リヨン料理「カフェビストロオーボンモルソー」

 (174104)

 (174105)

 (174106)

中京区、河原町三条エリアにある本格リヨン料理を提供する人気ビストロ店。カフェ使いもでき、さらには朝食、ランチメニュー、おまけに夜まで通し営業で利便性よし。中でも、パイ生地に包まれた鶏とフォアグラのパテアンクルートは、その本格さを裏づけするにふさわしい逸品。

名称:カフェビストロオーボンモルソー
住所:京都市中京区河原町通三条上ル東入恵比須町534‐18 ステラム 1F
電話番号:075-212-8851
営業時間:[朝] 8:00~10:00  [昼夜] 12:00~24:00
定休日:月2回不定休 ※年末年始:12月31日~1月3日まで
公式サイト:http://www.bonsmorceaux.jp
詳細記事:https://kyotopi.jp/articles/Dixp7

出町柳のビストロ好き必訪の名店☆「スリージェ」

 (174100)

 (174101)

 (174102)

左京区、叡電出町柳から少し東に入った住宅街の一角にある、安定感ある美味しい料理を提供するビストロの名店。フランスの片田舎のビストロを思わせる、和やかな雰囲気と料理。中でもパテドカンパーニュはねっとりとした舌にまとわりつくレア感が特徴でワインが進む逸品。

名称:スリージェ
住所:京都市左京区田中下柳町1-3
電話番号:075-723-5564
営業時間:12:00~15:00(L.O.14:00) 18:30~22:00(L.O.21:30)
定休日: 毎週木曜日・第3水曜日、金曜日ランチ
公式サイト:http://www.cerisier-kyoto.jp/
詳細記事:https://kyotopi.jp/articles/4jcvG

出町商店街ビル数フロアにまたがる穴場ビストロ「ハナ」 

 (174110)

 (174108)

 (174109)

上京区、出町商店街にあるビルの2~4階という、ちょっと変わった店舗スタイルの穴場ビストロ。窓際からは大文字山や鴨川も見え、眺望いいロケーション。定番ビストロメニューの他にイタリアンもありバリエーション豊富。中でもイノシシとフォアグラのテリーヌ(パテ)はアクセントと彩りにピスタチオも入りゼラチン部分も楽しめる正統派パテ。

名称:ハナ(HANA)
住所:京都市上京区河原町通今出川上ル青龍町234-3 田辺ビル 2~4F
電話番号:075-231-0606
営業時間:17:00~翌1:00
定休日:月曜日
関連サイト:http://hana-kyoto.com/
詳細記事:https://kyotopi.jp/articles/ZPTPU

まとめ

いかがでしたか?
どのお店のパテもワインを傾けながら、ゆったりとした時を過ごしながら味わいたい一品。中にはテイクアウト品もあり、自宅でも本格的なプロの味を楽しめます。ご参考に!

ヨ~イヤサ~♪
22 件

この記事のキーワード

この記事のキュレーター

豆はな 豆はな