2023年9月2日 更新
【京都ランチ】クセになるウマ辛さぬきうどんが美味！「祇園 うどん 塩釜」
祇園、花見小路近くの手打ちうどんの人気店「うどん 塩釜」で、刺激的でクセになる麻ラー肉釜玉うどんをいただいてきました。おすすめです。
祇園で美味しい手打ちうどんを
意外と広い店内で、カウンター席もありますが、テーブル席が多め。
入りやすく、きれいで清潔感があります。
入りやすく、きれいで清潔感があります。
こちらのうどん店は、少し特徴があってスパイス扱いが得意なんです。
スパイスがカウンター上に並べられており、まるでスパイスカレー店のようですよね。
スパイスがカウンター上に並べられており、まるでスパイスカレー店のようですよね。
なので、お店のイチオシはスパイスカレーうどん。
よくあるカレーうどんとは一線を画す、しっかり辛いスパイス具とビジュアル。
こちらも美味しいのですが、前回いただいたので今回は違うメニューに。
よくあるカレーうどんとは一線を画す、しっかり辛いスパイス具とビジュアル。
こちらも美味しいのですが、前回いただいたので今回は違うメニューに。
かけうどん、釜玉うどん、ぶっかけ、どんぶりなど。
カルボナーラ風や明太バターなど、洋風メニューも。700円から1200円ぐらいの価格帯です。
うどんを茹でるのに少し時間がかかるので、時間に余裕をもってきてくださいね。
カルボナーラ風や明太バターなど、洋風メニューも。700円から1200円ぐらいの価格帯です。
うどんを茹でるのに少し時間がかかるので、時間に余裕をもってきてくださいね。
というわけで、スパイス感はありながらも別のオリジナルメニューがいいなということで、麻ラー肉釜玉うどんに。こちらは並盛。
見るからに刺激的でシズル感たっぷりで、食欲をそそられます。
見るからに刺激的でシズル感たっぷりで、食欲をそそられます。
釜あげうどんの上には、たっぷりの自家製ラー油、牛肉甘煮、バラ海苔、刻みねぎ、濃厚な黄身がトッピングされています。
釜玉うどんのタレも添えられています。
通常はうどんを茹でた後に、冷水で〆るんですが、釜あげは〆ずにあつあつのままなので、ふわふわモチモチ感が強めの食感になります。
根強いファンがいるさぬきうどの食べ方のひとつです。
釜玉うどんのタレも添えられています。
通常はうどんを茹でた後に、冷水で〆るんですが、釜あげは〆ずにあつあつのままなので、ふわふわモチモチ感が強めの食感になります。
根強いファンがいるさぬきうどの食べ方のひとつです。
まずは、釜あげのアツアツうどんに黄身を絡めます。
この手打ちうどんが秀逸。加圧しながら、うどんを茹でるので、京うどんとは違うツルツルモチモチ感を味わえます。
この手打ちうどんが秀逸。加圧しながら、うどんを茹でるので、京うどんとは違うツルツルモチモチ感を味わえます。
ゴロゴロっと入った牛肉甘煮。牛肉の旨味がしっかりで、甘く煮ていてラー油の辛さとの対比がよく、美味しさが際立ちます。
濃厚な黄身でまろやかになったうどんですが、キレのいいラー油の辛さと、牛肉の旨味と甘味、バラ海苔のコクとねぎの食感で、五味が混ざりあった複雑な美味しさのうどんでした。
この美味しさはクセになります。
この美味しさはクセになります。
四条花見小路の南側は、色々とランチスポットがあるのですが、北側は意外と少ないので重宝します。
しかも夕方までの通し営業なので、遅めのランチや早めの夕食にもピッタリ。
あっさり系から刺激的なうどんまで、祇園界隈で美味しいうどんが食べたくなったら、ぜひ「塩釜」へ。
しかも夕方までの通し営業なので、遅めのランチや早めの夕食にもピッタリ。
あっさり系から刺激的なうどんまで、祇園界隈で美味しいうどんが食べたくなったら、ぜひ「塩釜」へ。
店舗情報
店名：うどん 塩釜
住所：京都市東山区富永町119 桜花ビル 1F
営業時間：12:00～18:30(L.O.)
定休日：火曜日
https://www.instagram.com/shiogama_kinya
住所：京都市東山区富永町119 桜花ビル 1F
営業時間：12:00～18:30(L.O.)
定休日：火曜日
https://www.instagram.com/shiogama_kinya
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