南禅寺門前の参道沿いに
南禅寺へはよく参拝していますが、こちらのお店で食事するのは初めて。最近外食が続いたり飲み会が続いたりで、たまにはこんな豆腐や湯葉料理で胃腸をリセットするのもいいんじゃないか、と。
食事処はお屋敷の中にあり、案内されます。この日はランチする時間がなくて昼夜兼用の食事ということで。通し営業してるのがありがたい。
食事処はお屋敷の中にあり、案内されます。この日はランチする時間がなくて昼夜兼用の食事ということで。通し営業してるのがありがたい。
店内。豆腐、湯葉料理だったのでこちらの茶屋風の造りの店内へ。敷地奥には名園と屋敷があり、京懐石の場合はそちらの座敷部屋になります。
古い昔の木製看板が店内に飾られていて、それを見るのもまた楽しいです。夕方4時という時間帯でしたが、外国人観光客が多かったですかね。
こちらの名物は湯豆腐なんで、メニューも湯豆腐全面推し。この季節には冷やし豆腐もあります。鍋、暑いですからね（笑）
他にも引き上げ湯葉や夏のオススメのセットとして素麺など涼やかなものも。
このとうふ丼セットもボリュームあって、かなり惹かれましたが。
出来たての絶品ゆば
で、注文したのが、数量限定の引き上げゆばのセット2570円。自家製豆乳から出来たての湯葉が食べられるやつ。引き上げゆばのほかに、豆腐田楽、豆乳、炊合せ、ごま豆腐も。
一瞬、一人でこんなデカイ鍋で湯葉つくって食べ切れるんだろか？との不安な思いを察したのか、店員さんが湯煎で二重構造の浅い鍋になってる、と。深さ２～３センチくらいでしたかね。
こちらは飲む用の豆乳。国産大豆の濃厚な豆乳。大豆の甘み、旨味、そしてほのかに苦味も感じられる、大豆本来の味を堪能。
豆腐田楽。白味噌仕立ての田楽味噌を塗って香ばしく焼かれています。豆腐は木綿なのか、ずっしりと密度のある豆腐。田楽味噌と合わせて食べると、不思議とパンのような味が（笑）
炊合せとごま豆腐。
さらに、野菜の天ぷらも。
じわじわと湯葉が育っていくのがわかります。だんだん黄色の膜が濃くなっていきます。
それを竹串で一気に引き上げます。これ、けっこう面白いです（笑）しっかりめの湯葉に仕上がり、切れることなく一網打尽に回収できるというか。
で、ポン酢につけていただきます。とてもしっかりと食べごたえある湯葉。濃厚な豆乳を使ってるので、湯葉も濃厚で美味しい。
ご飯はとうもろこしバターのご飯と柴漬け。あと、焼き菓子もつきました。
すっかり気に入って、飽きることなく何度も何度も。しつこく湯葉回収して、ほとんど完食にちかくパリパリになるまで。て、どんだけ食い意地はってるんでしょう（笑）
すくっては食べすくっては食べて、ゆったり時間をかけた食事でした。出来たてって美味しいね、と改めて思いました。
すくっては食べすくっては食べて、ゆったり時間をかけた食事でした。出来たてって美味しいね、と改めて思いました。
食後、名園も見学できるということで。かつて、こちらの建物は医学校の書院だったそうです。
奥には豆腐や湯葉を使った京懐石も楽しめる座敷も。閑静で、ちょっとした別荘感覚というか。この界隈にはそんな料亭や旅館、お屋敷が集中してるんですが。よく行き来してて知ってるつもりでしたが、こんな広い敷地にお庭とお屋敷があるっていうのは、ちょっと驚きでした。
南禅寺順正 へのツイート
「京都南禅寺 順正 田楽」
— たべた (@32tabeta) 2017年7月1日
湯豆腐のお料理コースの田楽。
湯豆腐を堪能しようと思っていたら、お刺身も天ぷらも他にも様々出てきてお腹いっぱい！
仕事を忘れるひととき…
ごちそうさまでした！ pic.twitter.com/ryxDVx27RL
詳細情報
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三杯目 J Soup Brothers
そして、地元民には桂文枝司会の「ゆどうふ食べ比べ大会」を毎年冬に開催するお店としてよく知られています。