【京都酒場】野菜と魚がメインの創作居酒屋！予約必須の人気店「野菜と魚 en」

四条エリア、綾小路柳馬場の路地裏にたたずむ人気の創作居酒屋「野菜と魚 en」。人気店「野菜酒場あしおと」の２号店で、こちらは野菜と魚がメイン。応援したくなる一軒なり。面白かったので、また発展状況を覗きに来る予定、御馳走様でした。

野菜と魚がメインの創作居酒屋！

四条エリア、綾小路柳馬場下ル。そこで、西向き路地に目をやりますと、こういうお店が見えてくるのだ。こちらです。またまたなんだかいい感じの京町屋リノベーション物件ですな。18:00からの予約が取れ、やってきたのは「野菜と魚 en」。
店名から、もしかして？なのですが、京都市内で食べ歩いている人なら間違いなくご存じの「五十家グループ」におられたご店主が独立して始められた野菜と魚推しのお店で、こちらが2軒目のようです。一軒目はこのお店の西側にある「野菜酒場あしおと」なるお店で、そちらも狙っていたのですが、先にこのお店のネット予約が取れました。

店内に入ると、一階は大きなキッチンをコの字状に囲むライブ感あふれる感じで炭火焼き料理を出すお店。そちらに座れる方が楽しそう！なのですが、16:30オープンの18:00の段階でもう一階はぎゅう詰め満席！で、二階席に案内されるわけで。いやー、人気ですな。とはいえ、二階席もフロア担当だと思われるお兄さんがなんだか一生懸命で楽しいわけで。

まずはドリンクメニューを確認。居酒屋にありそうなモノは揃っている上に、日本酒推し！と言えるほどのラインナップ。最小単位は半合では無くて120ccなのが特徴。グラス出しでも片口＆お猪口でも、というスタイル。店員さん曰く、自家製のサワー類がオススメです～とのこと。

はきはき系店員さんに先にお酒を注文し、料理メニューもシゲシゲと確認。お料理はそんなに超種類豊富！ではありませんが、B5サイズぐらいの紙にびっしり！　季節変わりでお料理も変えて何回も来てもらおう！と言う作戦だとお見受けしました。牛カイノミステーキ以外は徹底的に野菜と魚！なわけで。

お酒の出待ち中に、箸置きがなんだかめっちゃ自己主張していたのでパチリ。箸置きも野菜。

で、ワタシは「生ビール」￥650を、相方はこのお店らしいものを！と「トマトサワー」￥750を注文。サワー類のベースも全て自家製のようで、なかなかがっちりと濃ゆいトマトサワーでした。レモンもいい感じで効いていて美味しい。

突き出しはこちら。カブを切っただけ！なのですが、それに自家製の鮭の解し身を混ぜた付け味噌が添えてあるのがなかなか斬新。付け味噌が塩辛すぎないのがイイですな。

で、お料理一品目は冷菜から、「完熟トマト　モッツアレラチーズ　バジルナッツソース」￥1500なり。本当に完熟！という感じで滑らかに熟したトマトに、ギュギューンとナッツを練り込んだバジルソース、それに適当に解したモッツアレラチーズという鉄板な組み合わせ。

器が和食器なので、紫蘇の花を合わせると、なんだか爽やか感が増してイタリアンじゃない感じに思えますな。美味しいです。

お料理二品目。これも店員さんにオススメされた一品で、名物らしい「炭焼き鮭のポテトサラダ」￥1150なり。ご覧のように、芋のつぶつぶ感が残るポテサラに、焼いた塩鮭とイクラ！をON！という、こりゃ反則だよ～と言う組み合わせ。なにせ￥1150！　とはいえ、意外に合っているというか、どんな食材でも受け入れるポテサラの懐の広さが偉大な一品。

多分、こういう風にした方が美味しく頂けそうだよねえ、これはパンに乗せると美味しいんじゃないの？と相方と言い合うわけで。

で、グラスワインは赤白オレンジが完備。赤白は各2種ほど抜栓されている模様なので、相方はオレンジ、ワタシは白をお願いし・・・

更に登場する焼き野菜メニュー。三品目は「ズッキーニと蛸炭焼　自家製アンチョビマヨ」￥900なり。これもアンチョビマヨがメッチャ偉大な一品。アンチョビマヨがパンに激しく合いそう。メニューにパンがあるとは書いていないのですが、ブルスケッタがあるので店員さんに「パンがちょっとだけほしいのですが、行けますかねえ？」と確認するとOK！で、追加でお願いしました。

で、パンをお願いしたところで本日のメインディッシュに選んだ一品が登場。「青森県直送金目鯛の一夜干し」￥1400なり。半身ですが、こりゃなかなか食べ応えがある一品。程よく水分が抜け、旨味が凝縮されている感アリ。これは白ワインでも負けちゃいそうなと思ったので・・・

チャンポン一直線で、日本酒も吞んでおこうということに(滝汗）。二階席なのでボトルプレゼン等はありませんが、確か広島の「海風土　純米」￥1200/一合をお願いしたような～。旨口系ですがすっきり！

で、あらかた金目鯛を平らげたところで、お願いしたパンも登場。これが中々リッチでおいしいパンで、店員さんに「これ美味しいですね！」とお声掛けすると、ご近所の「2/7 kitchen BAKERY」謹製だと教えてもらいました。

偶然にもなんだか面白い組み合わせになったのですが、我々的には楽しかった1時間30分ほど。魅惑の〆で土鍋ご飯なども並ぶのですが、相方の提案で今日は久々に行きつけの日本酒バルに吞みに行こう！ということになりまして、この辺りで〆ることに。

以上で、生ビール１、サワー１、グラスワイン２、日本酒1合と吞み量は我々的にはかなり控えめで、〆まして￥10220という大大大大納得価格でした。二階席担当のお兄さんたちも一生懸命で頑張ってるなあ！と応援したくなる一軒。　面白かったので、また発展状況を覗きに来る予定。御馳走様でした。