目次
大起水産が来るゾ！！
オープン当初、凄まじい行列になってるとウワサに聞き、そろそろ小慣れて空いてきたかなと。休日の夜7時。そんなゴールデンタイムで30分待ちくらいなら許容範囲と思い、来店。
現在秋の味覚祭り開催中とのこと。
現在秋の味覚祭り開催中とのこと。
入店してすぐ、伏見の銘酒のミニ樽。伏見立地の回転寿司店ならではな演出。
ゆったりとした空間の回転寿司店
こちらはカウンター席。回転レーンがなければ、フツーの回らない大箱のお寿司屋さんのような。
ボックス席。こちらもちょうど中央のパーテーションの下にレーンがあり、あまり回転してることが目立たない構造。
で、今回はカウンター席に。オープンキッチンで、冷蔵ガラスケースも。そして、レーンは2本。
でも、実際のところレーンからお皿を取るよりも、口頭で注文するほうが圧倒的に多かったですが。
でも、実際のところレーンからお皿を取るよりも、口頭で注文するほうが圧倒的に多かったですが。
驚くほど伏見酒がそろう回転寿司店
意外と回転寿司店て、そんなに日本酒の種類ないけど、こちらは伏見に立地しているということなんでしょうね。こんなに伏見の銘柄がいろいろと。他の京都伏見店以外もこんななんでしょうか？
考えてみると、魚には絶対日本酒が合うのに、私の知ってる回転寿司店では残念なくらい日本酒おざなりな扱い。それだけも、ここのスタンスを高く評価したい。
全皿定額のお店ではありません（笑）
なので、ちょっとチョイスもいろいろ考えつつ。
なので、ちょっとチョイスもいろいろ考えつつ。
全部で皿は6種。
100～500円の幅で。
デザート。あと、飲みくらべセットが！コレだ！！コレしかない！！！
と寿司より先に注文（笑）
と寿司より先に注文（笑）
そして、本日おすすめメニューも。ちょっと出遅れたからか、希望のやつは品切れでしたが。
美味しいお酒とアテになる美味しい鮮魚
こんな回転寿司店、京都に他あるんでしょうか。あったら情報お待ちしてます（笑）いや～うれしいです。
こちらは、大起水産オリジナル美酒「天下の台所」。メーカーは伏見の黄桜酒造。お寿司、刺し身の味を引き立てるよう開発されたんだとか。
こちらは、大起水産オリジナル美酒「天下の台所」。メーカーは伏見の黄桜酒造。お寿司、刺し身の味を引き立てるよう開発されたんだとか。
回転してるやつで目に飛び込んできて、思わず。カワハギ。肉厚。もみじおろしがいい。
イクラとウニ、一貫ずつ。いいウニです。イクラも。回転寿司店クオリティじゃありませんな。これ。
ロースカツフライ巻き。鮮魚命のお店とは思えない、ロースカツの美味さ。両刀イケるのか？（笑）揚げたてサクサク。
大エビ3種盛り。特大赤えび、ぼたんえび、大えび。エビ好きにはたまらない一皿。肉厚です。
めくるめくマグロ
もともと、マグロの品揃えがいいのか、秋の味覚祭ということなのか。
とにかくどの価格帯の皿にもマグロが。で順番に注文してみました。
とにかくどの価格帯の皿にもマグロが。で順番に注文してみました。
ランクは皿の柄で理解してください（笑）
トロ鉄火巻き。こんなレベルのネタを回転寿司屋で食べられるとは驚き。
トロ鉄火巻き。こんなレベルのネタを回転寿司屋で食べられるとは驚き。
中トロ。素晴らしすぎる脂のグラデーション。
大トロ。といいつつ、この時大トロがなかったので、最高峰のカマトロに近い部分。まあ、カマトロも注文しましたが。
関西の寿司屋でこれだけマグロのバリエーション多い店、しかも回転寿司となるとかなり稀有。
関西の寿司屋でこれだけマグロのバリエーション多い店、しかも回転寿司となるとかなり稀有。
〆の特大煮穴子。めちゃ長ッ！
割り箸比較。そして、長いだけじゃなく、もちろんとろける脂の煮穴子。これは大満足。
ライブ感がいいですよね。見えるって。
そして、そんな焼き物がレーンに流れるや否や、取らずにはいられない衝動。これはかま塩焼きでしたかね。
均一料金じゃないから、会計カウントするのが店員さん大変そうでしたけど（笑）
なんだか食後、シャリ食ったな～て印象の回転寿司店多い中、ここは間違いなく魚食べたな～て印象に残るお店。それは、日本酒チビチビやりながら、美味しいお寿司が食べられる、本来の寿司屋の理想的姿。
まあ、ちゃんと運転手確保しての話ですが（笑）またぜひ来たいです。
ヨ～イヤサ～♪
なんだか食後、シャリ食ったな～て印象の回転寿司店多い中、ここは間違いなく魚食べたな～て印象に残るお店。それは、日本酒チビチビやりながら、美味しいお寿司が食べられる、本来の寿司屋の理想的姿。
まあ、ちゃんと運転手確保しての話ですが（笑）またぜひ来たいです。
ヨ～イヤサ～♪
大起水産回転寿司 京都伏見店 への口コミ
山盛いくら at 大起水産_回転寿司_京都伏見店 https://t.co/UnK5SssIvR #miil
— Mae_Shige (@Mae_Shige) 2016年9月4日
大起水産回転寿司 京都伏見店 基本情報
住所：京都府京都市伏見区下鳥羽南柳長町59番地
電話番号：075-612-1026
営業時間：11:00～22:00
定休日：無休
関連サイト：http://www.daiki-suisan.co.jp/
電話番号：075-612-1026
営業時間：11:00～22:00
定休日：無休
関連サイト：http://www.daiki-suisan.co.jp/
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豆はなのリアル京都暮らし☆ヨ～イヤサ～♪
よく関西グルメ番組に登場する、そのネタの鮮度のよさと美味しさが定評。
大阪を拠点に、全国漁港からの直送鮮魚を中心とする魚介類、テイクアウト寿司、惣菜の小売、回転寿司店を展開する大起水産グループの京都初出店。