2016年11月20日 更新

【新店】大阪の人気回転寿司店が京都初上陸!鮮度がごちそう!!「大起水産回転寿司 京都伏見店」

よく関西グルメのテレビ番組でも登場する大阪に本社がある回転寿司店。回転寿司とは思えない、その鮮度の良さが評判。開店当初かなりの行列と聞いていましたが、オープンから6ヶ月。ようやく初訪。

大起水産が来るゾ!!

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オォ!待ってました!!そんな待望の回転寿司店。
よく関西グルメ番組に登場する、そのネタの鮮度のよさと美味しさが定評。
大阪を拠点に、全国漁港からの直送鮮魚を中心とする魚介類、テイクアウト寿司、惣菜の小売、回転寿司店を展開する大起水産グループの京都初出店。
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オープン当初、凄まじい行列になってるとウワサに聞き、そろそろ小慣れて空いてきたかなと。休日の夜7時。そんなゴールデンタイムで30分待ちくらいなら許容範囲と思い、来店。

現在秋の味覚祭り開催中とのこと。
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入店してすぐ、伏見の銘酒のミニ樽。伏見立地の回転寿司店ならではな演出。

ゆったりとした空間の回転寿司店

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こちらはカウンター席。回転レーンがなければ、フツーの回らない大箱のお寿司屋さんのような。
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ボックス席。こちらもちょうど中央のパーテーションの下にレーンがあり、あまり回転してることが目立たない構造。
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で、今回はカウンター席に。オープンキッチンで、冷蔵ガラスケースも。そして、レーンは2本。

でも、実際のところレーンからお皿を取るよりも、口頭で注文するほうが圧倒的に多かったですが。

驚くほど伏見酒がそろう回転寿司店

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意外と回転寿司店て、そんなに日本酒の種類ないけど、こちらは伏見に立地しているということなんでしょうね。こんなに伏見の銘柄がいろいろと。他の京都伏見店以外もこんななんでしょうか?
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考えてみると、魚には絶対日本酒が合うのに、私の知ってる回転寿司店では残念なくらい日本酒おざなりな扱い。それだけも、ここのスタンスを高く評価したい。
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全皿定額のお店ではありません(笑)
なので、ちょっとチョイスもいろいろ考えつつ。
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全部で皿は6種。
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100~500円の幅で。
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デザート。あと、飲みくらべセットが!コレだ!!コレしかない!!!
と寿司より先に注文(笑)
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