2016年5月19日 更新

限定麺にもそそられる!メニュー豊富な「麺処 雁木」@中立売通智恵光院通下ル

今回ご紹介するのは中立売通智恵光院通下ルにある、麺処 雁木なり。GW中でしたが2回目の訪問。

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堀川中立売から西へ300mほど。駅近物件ではないのお店まで散歩してください。

つけ麺に淡麗、魚ダシの合わせなど、メニューはかなり多いお店。

メニュー豊富で限定麺も魅力!

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GW中は限定で「鯖節と秋刀魚節の醤油拉麺」¥800がスタンばっているのを発見。そちらをチョイスしたのだ。
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我々は自転車移動なので、安全な冷たい飲み物で咽喉を潤して・・・(¥350なり。)
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アテに頂いた鶏チャーシューの天ぷら、3個で¥350なり。いやー、これも初体験なお味ですな。鶏チャーシューを1cmほどの肉厚に切って、唐揚げ的衣をつけて揚げてあるのだ。なかなかオツなお味でした。

看板の濃厚拉麺

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チャーシュー増しが+¥300なので、計¥1100の濃厚拉麺なり。鶏チャーシューと肩ロースあたりのレアチャーシューが以前よりしっかりたっぷり入っているように思った。柔らかい穂先メンマも好みだ~。
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多加水若干ちじれ麺。やや細いかな。箸が立つ一歩手前ぐらいに濃厚なスープとも良く合っていて旨し。塩分の乗せ方がお上手なので、最後まで疲れずに頂けます。

魅力的な限定麺

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これも相当に良いなぁと思った限定の魚ダシ麺。非常~にダシ味濃厚だ。が、うどんではなくちゃんと拉麺だ!と主張している感じ。醤油の風味が強い。油も浮いているが魚由来?
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麺はちょっとちゃんぽん的なニュアンスのあるぶりんとした腰が強い麺で、これもダシのキャラに良く合っていると思った。いやー、これは旨いではないか!と大満足。(濃厚よりも、こちらを押したいのだが、限定なのだ。。。)

期待通りお腹一杯で大満足でお店を後にしたのだ。また来ます~。

雁木への口コミ

最近食べた麺。 雁木。木村氏の力作。まぜそばGG #京都 #ラーメン #京都ラーメン

戸田 テツヒロさん(@tetsuyaaaaah)が投稿した写真 -

雁木 店舗情報

名称:麺処 雁木
住所:京都市上京区多門町434 コスモ星の子ハイツ 1F
電話番号:075-432-6011
営業時間:11:00~14:30 / 18:00~22:30
定休日:火曜日
関連URL: http://ameblo.jp/mendokoro-gangi/

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スイカ小太郎。 スイカ小太郎。