2016年9月2日 更新

ミシュランシェフが手掛ける京野菜のスイーツとフレンチ惣菜のお店がニューオープン!「HAND OVER(ハンドオーバー)」

3年連続星を獲得されているフレンチの名店「ラ・ビオグラフィ」のオーナーシェフ 滝本将博シェフプロデュースのスイーツとフレンチ惣菜のお店「HAND OVER」がラクエにオープンしました。

ミシュランガイド京都で、3年連続星を獲得されているフレンチの名店「ラ・ビオグラフィ」のオーナーシェフ 滝本将博シェフプロデュースのスイーツとフレンチ惣菜のお店「HAND OVER」が、8月2日、ラクエの地下にニューオープンしました。
 (52973)

店名の「HAND OVER」とは、京都の素材を通して京都の文化を継承していきたいという想いから名づけられたそうです。
 (52974)

店内の内装デザインは、森田恭通氏が手がけられていて、ラグジュアリーな雰囲気です。
 (52975)

ショーケースには、万願寺唐辛子や賀茂なすなど京野菜をふんだんに使った京野菜のプティシューや、和素材を使った焼き菓子が並んでいます。
 (52976)

 (52977)

テリーヌやパテ、ソーセージなどのシャルキュトリーも販売されています。
 (52978)

京野菜のプティシューを買って帰りました。

万願寺唐辛子、鹿ケ谷南瓜、賀茂なすの3種類。

サクッと香ばしい食感のシュー生地、それぞれの野菜の甘みや旨みがしっかりと感じられる濃厚な味わいのクリームで、美味しかったです♡
 (52979)

他にも色々な京野菜を使ったプティシューがあるので、又、頂いてみたいですね♪

形もころんとして、可愛らしいので、手土産にもおススメですよ♡

HAND OVER クチコミ情報

HAND OVER 店舗情報

店名:
住所:
電話番号:京都市下京区函谷鉾町 四条通室町東入函谷鉾町101ラクエ四条烏丸B1F
営業時間:10:30~20:30
定休日:無休(ラクエ休館日は休業)
店舗HP: http://www.hand-over.jp/
14 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

【新店】四条烏丸に4月オープン☆京湯葉老舗手がける新感覚豆乳カフェ「エブリソイ」

【新店】四条烏丸に4月オープン☆京湯葉老舗手がける新感覚豆乳カフェ「エブリソイ」

おおきに~豆はなどす☆今回は今中京区四条烏丸に4月オープンの豆乳カフェ。京湯葉の老舗『ゆば庄』手がける「ソイチーノ」は濃厚で新感覚。
【保存版】京都オススメの身体喜ぶ野菜ランチ☆行列必至店から台湾素食まで【厳選7店】

【保存版】京都オススメの身体喜ぶ野菜ランチ☆行列必至店から台湾素食まで【厳選7店】

おおきに~豆はなどす☆今回は京都オススメの身体喜ぶ野菜ランチをあつめました。行列必至の人気店からベジタリアン大国台湾素食まで。
【京都和食ランチ】四条烏丸でリーズナブルな日本料理店「逸品はし長」

【京都和食ランチ】四条烏丸でリーズナブルな日本料理店「逸品はし長」

四条烏丸、リーズナブルで美味しいと評判の和食ランチをご紹介。お店の名前は「逸品はし長」さんです。
ガロン | 19,862 view
【京都ランチ】四条烏丸に9月オープン☆創作京料理の老舗手がける新業態「ELOVE(エラブ)」

【京都ランチ】四条烏丸に9月オープン☆創作京料理の老舗手がける新業態「ELOVE(エラブ)」

おおきに~豆はなどす☆今回は中京区四条烏丸に2021年9月オープン。市内の創作京料理名店の新業態。デリカテッセン、産直食品、レストランが一体となったお店。
キーワードはオーガニック☆フルーツサンド専門店「ももの樹」2/6オープン!【四条烏丸】

キーワードはオーガニック☆フルーツサンド専門店「ももの樹」2/6オープン!【四条烏丸】

有機JAS取得の京都産オーガニックいちごなどを使用したフルーツサンド専門店「ももの樹」烏丸店が2/6オープンします☆キューブ型のカラフルで可愛いフルーツサンドを見れば思わず笑顔がこぼれます♪
千恋し | 8,159 view

この記事のキーワード

この記事のキュレーター

フードアナリストゆう フードアナリストゆう