160年続く超老舗！親しみやすい街の鶏肉屋さん
京都市営地下鉄烏丸線「四条駅」、または阪急京都線「烏丸駅」の地下道16番出口から北へ徒歩約2分。高倉通を錦小路から少し下がったところにあるのが、今回ご紹介する「鳥政本店 錦店」です。
店先の看板には「since1864」の文字。なんと元治元年（1864年）創業で、160年以上の歴史を持つ超老舗なんです！
大正・昭和天皇の御大典（即位式）に納入した実績があり、あの稀代の美食家・北大路魯山人も著書で絶賛したというから驚きですよね。
そんなすごい歴史を持ちながらも、お店はとてもアットホームで、街のお肉屋さんのような親しみやすい空気に包まれています。
大正・昭和天皇の御大典（即位式）に納入した実績があり、あの稀代の美食家・北大路魯山人も著書で絶賛したというから驚きですよね。
そんなすごい歴史を持ちながらも、お店はとてもアットホームで、街のお肉屋さんのような親しみやすい空気に包まれています。
100gから、1個から買える！お財布に優しいショーケース
店頭のショーケースには、唐揚げやメンチカツ、ササミフライなど、魅力的な鶏惣菜がずらりと並んでいます。
歴史ある名店でありながら、お値段はとてもリーズナブル。量り売りは100gから、さらには唐揚げ1個からでも快く対応してくれます。お店のお母様の温かい接客にも心がほっこりしますね。
なお、お支払いは現金のみですので、小銭の準備をお忘れなく！
なお、お支払いは現金のみですので、小銭の準備をお忘れなく！
実食！肉汁あふれる至福の揚げ物
「むね肉からあげ」192円（税込／100g）
まずは、きつね色に輝くむね肉のからあげから。一口食べると、衣のカリッとした心地よい食感の後に、ほんのりとした優しい甘さが広がります。むね肉なのに驚くほどしっとり柔らかく、パサつきは一切ありません。噛むほどに鶏肉本来の旨みがじゅわっと溢れ出し、冷めてもおいしいように計算し尽くされた味わいです。
まずは、きつね色に輝くむね肉のからあげから。一口食べると、衣のカリッとした心地よい食感の後に、ほんのりとした優しい甘さが広がります。むね肉なのに驚くほどしっとり柔らかく、パサつきは一切ありません。噛むほどに鶏肉本来の旨みがじゅわっと溢れ出し、冷めてもおいしいように計算し尽くされた味わいです。
「チューリップ」215円（税込／100g）
続いては、骨付きで持ちやすく食べ歩きにもぴったりなチューリップ。
サクッと香ばしい衣をまとったお肉は、ぷりっぷりの弾力です。骨の周りのお肉ならではの濃厚なコクとジューシーな肉汁がたまりません。手で持って豪快にかぶりつく瞬間は、まさに至福のひとときです。
続いては、骨付きで持ちやすく食べ歩きにもぴったりなチューリップ。
サクッと香ばしい衣をまとったお肉は、ぷりっぷりの弾力です。骨の周りのお肉ならではの濃厚なコクとジューシーな肉汁がたまりません。手で持って豪快にかぶりつく瞬間は、まさに至福のひとときです。
まとめ
歴史ある名店の味を、ワンコイン以下で気軽に楽しめるなんて最高ですよね。
錦市場のすぐそばなので、観光の合間の小腹満たしや、今日の晩ごはんのおかずにぜひ立ち寄ってみてください。
皆さんも、魯山人が愛した極上の鶏惣菜を味わってみませんか？
錦市場のすぐそばなので、観光の合間の小腹満たしや、今日の晩ごはんのおかずにぜひ立ち寄ってみてください。
皆さんも、魯山人が愛した極上の鶏惣菜を味わってみませんか？
店舗情報
店名：鳥政本店 錦店
住所：京都市中京区高倉通錦下ル中魚屋町511 清水ビル 1F
営業時間：9:45〜17:45
定休日：日曜・祝日
住所：京都市中京区高倉通錦下ル中魚屋町511 清水ビル 1F
営業時間：9:45〜17:45
定休日：日曜・祝日
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葵
