2016年5月11日 更新

銀閣寺 この時期限定!極上京風雑煮が食べられる「喜み家(きみや)」【甘味処】

まだ師走真っ只中。ではありますが・・・ お正月といえばお雑煮ですが、京都では白味噌仕立てのお雑煮が一般的。各ご家庭でいろいろ違いがありますね。そして、余所のお雑煮を頂く機会ってそれほどないのではないでしょうか?

今回ご紹介するお店、普段は甘味処として人気店ですが、この時期だけ京風のお雑煮が食べられます。銀閣寺にあります「喜み家(きみや)」をご紹介します。

普段は豆かんが有名な人気店!

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入ってすぐ階段を下り、四人がけテーブルに陣取る。アンティーク調の家具の色目が落ち着いた店内を演出。早い時間に伺ったのでほぼ独占状態のようですが、普段は人気店、お客で賑わっています。

京風雑煮初体験の方も病みつきになる美味しさ

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こちらの名物は豆かんで、それもかなり美味しいのですが、今回は京風白味噌雑煮を注文。
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そして、こちら!雑煮用の大き目の塗りのお椀に。蓋をあけるとなんとも雅な印象です。糸がつおと柚子が吸い口に。柚子の効果で爽やかな風味。
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その下に、生麩。
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