出汁
「出汁」に関する記事
【京都発酵食品めぐり】鰹節の卸販売老舗！京料理の基本・出汁を支える☆「福島鰹株式会社」
歴史ある京都の発酵食品事情をご紹介する京都発酵食品部★今回は和食の基本となる出汁の材料として不可欠な食材・鰹節を取り扱う老舗の鰹節専門店。
【新店】京都祇園石塀小路にオープン！京料理老舗『たん熊北店』のCPいい絶品朝食「KOI-KOI by 熊魚菴」
おおきに～豆はなどす☆昨年11月オープンし、すでに人気店。祇園石塀小路にひっそりとたたずむ京料理の老舗・たん熊北店の朝粥と出し茶漬け専門店。朝食をいただきました。
【京都おでんめぐり】全国区で有名な老舗出汁屋プロデュース店！変り種チーズ必食☆「麩屋町うね乃 」
京都市役所前、御池から麸屋町上がった雑居ビルにある隠れ家的おでん専門店。創業明治で全国的にも有名な老舗出汁専門店が手掛けるお店。わかりづらい場所ながら、客でにぎわう人気店。
京都素材にこだわった特選親子丼｜京都・今熊野エリアの人気うどん店「麺道楽 大」
東福寺や泉湧寺、七条エリアからもほど近い新熊野神社近くの人気うどん店「麺道楽 大」。うどんが美味しいのはもちろんですが、京素材にこだわった特選親子丼が名物なんです。
【保存版】京都オススメの滋味あふれる魚介系出汁スープがおいしいラーメン【厳選５店】
おおきに～豆はなどす☆もともと京都ラーメンの王道は豚骨醤油系ラーメンですが、最近増えつつある魚介系スープが美味しいラーメン店。世代を超えて愛される味わい。そこで、今回はそんな魚介系出汁が効いたスープが美味しいラーメン店を集めてみました。
京都人はダシが効いたカレーうどんがお好き！半世紀愛されてきた「味味香（みみこう）」の新店がオープン！
八坂神社からすぐ、半世紀愛されてきた京風カレーうどんのお店「味味香」が２店舗目となる丸太町七本松店がオープンしました！お出汁とカレーの香りがたまらないカレーうどんです。
地下天然水で炊き上げた"芳醇出汁"が味の決め手！90年以上続く老舗「麺房 美よし」
西木屋町の老舗うどん店「麺房 美よし」さんのご紹介です。お出汁、特に水にこだわり、この地で90年以上愛されてきたお店です。
こだわりのお出汁を堪能！予約必須の隠れ家和食店「よこやまろうそく」
西木屋町の味のある雑居ビル たかせ会館にある隠れ家和食店「よこやまろうそく」をご紹介します。
海老がはみ出す名物の天とじ丼は必食！優しいお出汁が美味しい「そば処 たくみや」
上鳥羽口と十条の中間あたりにある「そば処 たくみや」さんです。お蕎麦とお出汁が評判のお店ですが、今回は名物の天とじ丼を頂きました。
木屋町で発見！なんと自動販売機で「だし」が販売中！瀬戸内生まれの本格だし！
木屋町をフラフラ歩いていたらおもしろいものを発見！なんと自動販売機で「だし」が売られるじゃありませんか！せっかくなので買ってみることに(笑)
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