出汁
「出汁」に関する記事
【京都大原】 三千院「大根焚き」の「和風の白だし」☆『味工房 志野』
三千院で毎年2月に行われる「初午 大根焚き」で、「味工房 志野」さんの「和風の白だし」が使用されていました。大根焚きの味が忘れられず、その白だしを買い求めに行ってきたので、その様子をご報告いたします。
【京都土産】爆食いする美味しさ大人スナック『ぽて昆』☆明治創業の老舗昆布「五辻の昆布」
おおきに～豆はなどす☆今回は上京区西陣、千本五辻にある老舗昆布。バリエーション豊富な昆布商品が店頭に並ぶ中、思わず爆食いする美味しさの大人のスナックが。
お出汁とワインが楽しめる京都ならではのレストラン！四条烏丸「ラクイイッカイ」
四条烏丸の小さなレストラン「ラクイイッカイ」。お出汁とワイン、イタリアンをベースにした様々な料理がいただけます。
【京都山科無印良品】京都を代表する老舗コラボの秀逸調味料『京檸檬めんつゆ』必買☆
おおきに～豆はなどす☆今回は山科区、山科駅直結の商業施設にある無印良品。そこで、ご当地ならではの食材や調味料を使って開発されためんつゆ。
【京都ランチ】全国的にも有名な出汁老舗『うね乃』のお惣菜食堂！イートイン＆お酒も有☆
おおきに～豆はなどす☆今回は下京区河原町五条にある出汁の老舗『うね乃』手掛けるお惣菜店。自慢の無添加出汁をふんだんに使ったお弁当が人気で、イートインもあり。
【新店】京都大学前に1月オープン☆割烹名店の味を手軽にテイクアウトで「柿沼惣菜店」
おおきに～豆はなどす☆今回は左京区京大病院向かいに今年1月にオープンした本格割烹店が手掛けるテイクアウト惣菜店。丁寧な仕事ぶりとこだわりの食材を駆使したリーズナブルなお弁当をいただきました。
おだしの老舗『うね乃』の新業態「ALLOUNENO（アロウネノ）」オープン！【京都・河原町五条】
京都おだしの老舗「うね乃」が新しいタイプのお惣菜のお店をオープンされています☆無添加で安心できるおだしを使ったお弁当やお味噌汁、お惣菜などがたくさん用意されています☆
【新店】選べるカレー＆おばんざい付！身体に優しくコスパ◎「雲の上はいつも晴れ」
おおきに～豆はなどす☆今回は4月25日にオープンしたスパイスカレー店。自分好みにカレー、ご飯、おばんざいを組み合わせ、カスタマイズでき、コスパも吉。
【京都発酵めぐり】創業120年のお出汁の老舗！全国的にも知名度高い出汁パックも☆「うね乃本店」
発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は南区、JR西大路駅からスグの場所にある、全国的にも高い知名度を誇るお出汁の老舗。看板商品である出汁パック以外にも珍しい商品が並ぶ。
老舗魚屋プロデュース！錦市場にだし茶漬け専門店「錦 おぶや」誕生
京都市中央卸売市場で90年以上商い続ける魚屋さんが、その目利きでセレクトした「素材」を使っただし茶漬け専門店！ほっこり満たされるお味をぜひ～
【保存版】京都オススメのちょっと面白い自販機！絶滅危惧種のレトロ機から老舗ベーカリーまで☆【厳選５機】
汁物大好きな三杯目 J Soup Brothersです！FU～FU～☆彡今回は京都にあるちょっと面白い自販機を集めました。昔懐かしいレトロ自販機から老舗ベーカリーの名物パン自販機まで☆
※閉店 斬新な出汁茶漬けスタイルのカレー☆出汁とスパイスの二重奏「和とcurryしらべ」
※閉店しました。 注目のカレー店。和の出汁とスパイスを組み合わせた巧みな味わいのカレー。中でも出汁茶漬けスタイルのカレーはこれまでにない斬新さ。
【京都発酵めぐり】鰹節の卸販売老舗！京料理の基本・出汁を支える☆「福島鰹株式会社」
歴史ある京都の発酵食品事情をご紹介する京都発酵食品部★今回は和食の基本となる出汁の材料として不可欠な食材・鰹節を取り扱う老舗の鰹節専門店。
【新店】京都祇園石塀小路にオープン！京料理老舗『たん熊北店』のCPいい絶品朝食「KOI-KOI by 熊魚菴」
おおきに～豆はなどす☆昨年11月オープンし、すでに人気店。祇園石塀小路にひっそりとたたずむ京料理の老舗・たん熊北店の朝粥と出し茶漬け専門店。朝食をいただきました。
【京都おでんめぐり】全国区で有名な老舗出汁屋プロデュース店！変り種チーズ必食☆「麩屋町うね乃 」
京都市役所前、御池から麸屋町上がった雑居ビルにある隠れ家的おでん専門店。創業明治で全国的にも有名な老舗出汁専門店が手掛けるお店。わかりづらい場所ながら、客でにぎわう人気店。
