2022年11月28日 更新

東京の行列ハンバーグ専門店が京都祇園に初上陸!早くも話題に「挽肉と米 京都」

東京で話題のハンバーグと炊きたてごはん専門店「挽肉と米」が祇園にオープン!オープン早々、行列ができる人気に!

東京の行列店が京都へ!

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東京で大行列のハンバーグと炊きたてごはんの専門店「挽肉と米」

2022年10月、京都の祇園にもオープンし早速話題に。メニューや場所、入店方法などご紹介します。
こちらが店舗外観、趣のある京町家をリノベーションされました。
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お店の場所は、祇園巽橋のすぐ近く、餃子の歩兵やラーメン店のむらじが目の前にあります。
観光の方にも人気のエリアです。
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少し変わったシステムで、予約ではないのですが、来店し記帳して時間をおさえるシステムで、9時からの受付になっています。
飛び込みだと相当待つこともあるので、できる限り記帳されることをおすすめします。
予約ではあくまで、目安なので多少待つこともあるので、その点は注意してくださいね。
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記帳すると整理券をもらえます。
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一旦、用事を済ませて、記帳した時間になったのでお店へ。今回は平日の13時に伺いましたが、ご覧のように待ちが発生していました。
この日は、すぐに入店することができました。
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入店したら券売機にて食券を購入します。

メインメニューはシンプル。
挽肉と米定食 1,600円
おかわり肉 450円 

ポテトサラダもありました。

おかわり必至のハンバーグとごはん

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U字型のカウンター席の内側には炭台があり、そこでハンバーグを焼いています。
ライブ感もあっていいですね。
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店舗中央には、羽釜が鎮座。
ごはんはこちらからついでくれます。
お米にもこだわりがあり、この日は京都産のこしひかりでした。
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お席の引き出しには、説明書とカトラリー、調味料類がセットされています。
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コショウや岩塩のミルも。
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こちらも調味料セット。生醤油や八味唐辛子やにんにくふりかけなど。
味変し放題なところもうれしいですね。
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卵は1人1個ついています。
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炊き立ての白ごはんとみそ汁が運ばれてきて、準備OK!ごはんは、粒がたっていてツヤツヤ。
ごはんはおかわりできますので、たくさん食べてください。
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まず1個目のハンバーグ。
目の前にも炭台があり、そちらにハンバーグを置いてくれます。
炭の香りをまとい、なんとも香ばしく。
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ごはんのうえにハンバーグをセット。
割って食べてもいいですが、豪快にかぶりついて食べちゃってください。

少し柔らか目の食感で、肉汁もほどよく。
肉汁を吸ったごはんがまた美味しくて。ごはんの消費スピードがあがります。
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鬼おろしとぽん酢もまたよく合います。
口の中がさっぱりと。2個目のタイミングでもってきてくれました。
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つづきまして、三個目はニンニクふりかけ。
生醤油もすこしかけて。
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せっかくなので、ハンバーグの断面も。
肉汁は閉じ込められており、嚙みしめるごとにお肉の美味しさが口の中に広がります。
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ハンバーグのサイズは1個90グラム。3個食べても270グラム。ごはんもおかわりしましたが、まだ食べられるから不思議。しっかりと1個おかわりしました。

ちなみにびっくりドンキーはのハンバーグは、レギューラーが150gで、ビッグサイズは300gです。そう考えると結構食べてます。
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おかわり分のために残しておいた、虎の子の玉子をのせて一緒に頂きます。
黄身をハンバーグのソースが変わりにしたり、調味料を少し足してみたりと。好みの組み合わせを見つけてくださいね。
また玉子かけごはんと、ハンバーグがまたよくあいますね。
ペロリと食べちゃいました。
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内庭があったり、2階はバーになっていたりと、ハンバーグとごはんが美味しいのはもちろん、オシャレな京町屋も、魅力のひとつ。
さすがの注目度もあって、老若男女問わず、色んなお客さんが来られていました。
しばらく人気が続きそうな気がします。ハンバーグ好きの方、ぜひ行かれてみてください。

店舗情報

店名:挽肉と米 京都
住所:京都市東⼭区清本町363
電話番号:075-708-2529
営業時間:11:00~ 21:00
定休日:水曜日
公式:https://www.hikinikutocome.com/kyoto/
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