京都がもっと好きになるメディア
Toggle navigation
記事を書く
無料会員登録
ログイン
Home
グルメ・居酒屋
築100年の京都らしい趣のある京町家で頂く洗練された上品な味わいの四川料理☆「町家四川 星月夜」
2016年10月27日 更新
築100年の京都らしい趣のある京町家で頂く洗練された上品な味わいの四川料理☆「町家四川 星月夜」
中華を食べに「町家四川 星月夜」に行ってまいりました。
ツイート
お気に入り追加
1
趣のある京町家で頂く四川料理
少し前のことになりますが、中華を食べに、星月夜に行ってまいりました。
築100年の京町家をリノベーションした京都らしい情緒ただよう素敵なお店です。
エレガントで上品な雰囲気の店内。天井は柱などはそのまま残されていて、木の温もりが感じられます。
美しい坪庭が眺められる席にご案内いただきました。
自然光が入ってきて、明るく、とても気持ちがいいです。
オーナーシェフの遠藤 浄さんは、東京・丸の内にある四川料理の名店 四川豆花飯荘 東京店で料理長を務められていた方。
四川料理の本質と伝統を守りながら、洗練された新感覚の四川料理が頂けるということで、楽しみです。
ランチの町家コース(3000円)を頂きました
<京都豚のしゃぶしゃぶサラダ>
しっとりと柔らかな舌触り、肉の甘み、旨みが存分に味わえる京都豚。
トマト、かぼちゃ、水菜、パプリカなど契約農家から直送された新鮮なお野菜もたっぷり使われていて、彩りも美しいですね。
すりおろした大根とBBQソースを混ぜたドレッシングで、お箸も進んじゃいます。
<蒸し野菜と福建海苔のスープ>
蒸し野菜と福建の岩海苔がたっぷりと入った具沢山のスープ。
お野菜の甘みや素材から出る旨みを生かした繊細な味わいながら、辣油がピリリと良い仕事してます。
岩海苔の磯の香り、そして歯ごたえも楽しいですね。
<ホタテ貝柱のピリ辛オイスター炒め>
肉厚な帆立に、新鮮なお野菜のみずみずしさ、シャキシャキっとした食感。
素材を生かした繊細な味つけで、辛さがほんと絶妙なんですよね。
ただ辛いだけではなく、奥深い辛さなんです。
どのお料理も本当に美味しくて、美味しい~!!と唸っていたら、お店の方が使っていらっしゃる調味料を見せてくださいました。
化学調味料は一切使わず、辣油など調味料はすべて手作りで作っていらっしゃるそうです。
お塩も極力使わず、低糖質にこだわっていらっしゃるのだとか。
お話を伺って、納得。
そこまでこだわっていらっしゃるからこそ、このような奥深い繊細な味わいが生まれるのですね^^
<スズキと賀茂茄子のトマトソースかけ>
みずみずしくて、柔らかく、ジューシーな賀茂茄子。
表面を香ばしく焼いたスズキは、身はふっくら。甘くて、ちょっとピリ辛なトマトソースが美味。
ご飯は、麻婆ご飯と中華風混ぜご飯が選べるので、1つづつオーダーしました。
<麻婆ごはん>
花椒がピりりときいた麻婆豆腐。
ただ辛いだけではなく、実に繊細で奥深い味わいで、あと2杯食べたいくらい・・
病みつきになっちゃう味わいです。
<中華風混ぜご飯>
紫蘇の爽やかな風味、胡麻の香ばしさで、和のテーストも感じられる混ぜご飯。
とびっこのプチプチっとした食感が楽しいですね。
<みやこ杏仁>
くず粉を使った杏仁豆腐はムチッとした食感で、上品な甘さ。
餡と抹茶ソースのハーモニーも最高です。
食後は、プーアール茶を頂きました。
香りの良いお茶に癒されます。
契約農家から直送された新鮮なお野菜をはじめ、厳選された食材や調味料にまでこだわり、素材の味を生かした上品で洗練された味わいの四川料理。
オーナー支配人や女性スタッフの方も、シェフと同じ四川豆花飯店にいらした方達で、おもてなしの心が感じられる温かみのある丁寧な接客が心地良かったです。
夜は、四川色がもっと強くなるそうです。
麻婆豆腐がとても美味しかったので、又、食べに伺いたいですね!
町家四川 星月夜 クチコミ情報
19 件
1
2
関連する記事
こんな記事も人気です♪
反対向けの看板が目印!町のイケてる中華料理店「中華処 楊(ヤン)」@四条堀川の巻っす
四条堀川にある町の愛され中華料理店「中華処 楊(ヤン)」でランチっす。町の中華と思いきや、かなりのシェフです。
聖護院 嵐まる店主
南イタリア料理の先駆け!前菜も豊富なランチがオススメ!御所南の「オステリア オマッジオ」
御所南にある「オステリア オマッジオ」でランチなり。
スイカ小太郎。
坪庭のある京町家でボリューム満点の中華定食を!烏丸御池の「MACHIYA 兪 (まちや ゆ)」
烏丸御池からすぐ柳馬場通御池にある「MACHIYA 兪 (まちや ゆ)」であっさり中華ランチなり。
スイカ小太郎。
日本酒とイタリア料理のマリアージュ|四条烏丸「オステリア・コチネッラ」
四条烏丸近く高倉通仏光寺東入ルにある京町屋イタリアン「オステリア・コチネッラ」なり。
スイカ小太郎。
【京都ランチめぐり】水~金曜日だけの激戦中華ランチ!本格麻婆豆腐のお値打ちメニュー☆中国料理「菜格」
御所南エリアの本格四川料理が食べられる人気中華料理店。平日水~金曜日だけ提供するランチはCPもよく人気で激戦。オープン時間めがけて行ってきました。
豆はな
この記事のキーワード
キーワードから記事を探す
地域 (5,126)
京都市 (4,719)
中京区 (1,158)
人気エリア (2,179)
四条大宮 (72)
仏光寺 (18)
星月夜 (1)
リノベーション (74)
町家 (108)
京町家 (39)
四川料理 (22)
中華料理 (125)
中華 (109)
この記事のキュレーター
フードアナリストゆう
可愛さパーフェクト!哲学の道にあるクマの聖地!喫茶ベアー【銀閣寺カフェ】
アクセスランキング
24時間以内の人気記事
1
京都ラーメンを極める!行列必至の人気ラーメン店「厳選7...
キョウトピ編集部
2
京都の朝食を満喫!朝から行列のできる人気店から穴場まで...
キョウトピ編集部
3
【京都餃子めぐり】伝説のマニアック餃子店が祇園で復活し...
豆はな
4
【京都焼肉めぐり】コスパ最強で驚きの肉クオリティ!夜も...
豆はな
5
「京都駅ビル」で美味しいランチ厳選7店!定番から穴場ま...
キョウトピ編集部
楽しいまとめ
立ち尽くすほどの美しさ!嵐山・嵯峨野エリア「竹林の小径...
Kyotopiカメラ部
伏見桃山 お食事も買い物も!なんでも揃う!「大手筋商店...
ガロン
京都で食べたい「濃厚こってりラーメン」厳選7店!定番か...
キョウトピ編集部
京都で食べたい「肉厚の絶品さば寿司」厳選7店!老舗や定...
Kyotopi まとめ部
【嵐山まとめ】 美味しいコーヒーやスイーツと絶景を一緒...
アリー
美味しいまとめ
人気声優がCVを担当!陰陽師気分で京都の博物館を巡る謎...
Kyotopi 編集部
朝から美味しいラーメンが食べたい!朝ラーできるラーメン...
Kyotopi ラーメン部
京都でしっかり肉!肉!肉! 焼肉店以外で肉汁滴る赤身ス...
スイカ小太郎。
【保存版】酷暑の京都はこれで乗り切れ!今食べたいオスス...
豆はな
新たなラーメン激戦区”伏見エリア” 伏見在住のマニア...
Kyotopi まとめ部
オススメの記事
今注目の記事
宇治「辻利兵衛本店」茶寮がOPEN♪老舗が本気出したら...
きなこ
【風物詩】舞妓さんと会える!ちょっとオツなビヤガーデン...
ナナグルメ
【京都桜特集】予習第2弾!まさに「絶景かな~絶景かな~...
豆はな
岡崎 待ちきれない!2016年リニューアルオープンの「...
ガロン
【京都の春の風物詩】磨き抜かれた技芸を堪能!祇園で楽し...
スイカ小太郎。
人気のキーワード
いま話題になっているキーワード
ランチ (1,249)
カフェ (959)
喫茶店 (472)
中京区 (1,158)
コーヒー (409)
東山区 (530)
老舗 (463)
下京区 (531)
スイーツ (312)
左京区 (702)
上京区 (351)
モーニング (333)
河原町 (144)
開店 (353)
洋食 (184)
右京区 (368)
祇園 (267)
神社 (72)
パン (210)
テイクアウト (313)
Kyotopi (キョウトピ)
@Kyotopi_jpさんのツイート
築100年の京町家をリノベーションした京都らしい情緒ただよう素敵なお店です。