2017年7月25日 更新
【老舗うなぎ屋】「京極 かねよ」 100年以上受け継がれる"秘伝のたれ"と"技術"
三条、新京極と河原町のちょうど間、大正時代から100年以上続く「京極 かねよ」に行ってきました。
大正時代の名残を残す外観
大正時代の名残を残すレトロな建物は幅広いお客さんに好評で、近年は外国人のお客さんにも人気です。
「日本一の鰻」を自称する、その自信。伊達じゃありません。
熟練職人が焼き上げるうなぎ
美味しそう鰻がスタンバイされています。見ているだけで、よだれがあふれそう(笑)
美味しそう鰻がスタンバイされています。見ているだけで、よだれがあふれそう(笑)
熟練の職人が備長炭で、一本選りの鰻を丁寧に焼き上げいきます。秘伝のたれは、創業以来100年に渡り継ぎ足し続けれている宝物。
表面は香ばしく、身はふっくらで、まさに「日本一の鰻」です。100年以上続くタレが染み込んだ鰻とご飯は絶品です！
こちらは「京極 かねよ」名物のきんし丼。だし汁で割った錦糸卵はふわふわで、他では食べれられない逸品です。
また、たれは相当なこだわりで、お店が火事で燃えたときも、主人が「タレつぼ」だけはもって逃げたという逸話が残っています。100年以上、守り続けれられている秘伝のたれです。
ぜひ味わって頂きたい伝統の味です。
お土産には「うなぎ棒寿司」も大変人気です！お得なランチメメニューもありますよ。
また、たれは相当なこだわりで、お店が火事で燃えたときも、主人が「タレつぼ」だけはもって逃げたという逸話が残っています。100年以上、守り続けれられている秘伝のたれです。
ぜひ味わって頂きたい伝統の味です。
お土産には「うなぎ棒寿司」も大変人気です！お得なランチメメニューもありますよ。
京極かねよ へのクチコミ
京都に来たけど体調不良につき今日は飲みに行かずに美味いもん食って栄養をつけることに。『京極かねよ』さんで『きんし丼 上』。玉子の下に鰻が隠れとります。さて、栄養をつけたトコで久々に河原町を徘徊するか pic.twitter.com/tYoe6lEM6o
— 拝一刀(おがみいっとう) (@saipon0079) February 23, 2016
京極かねよ 店舗情報
●店舗名 京極かねよ
●住所 京都市中京区 六角通新京極東入松ヶ枝町456
●営業時間
午前11：30〜午後9：00（オーダーストップ午後8：30）
ランチタイム
午前11：30〜午後2：00（平日のみ・日祝祭日・特定日を除く）
●定休日 年中無休
●住所 京都市中京区 六角通新京極東入松ヶ枝町456
●営業時間
午前11：30〜午後9：00（オーダーストップ午後8：30）
ランチタイム
午前11：30〜午後2：00（平日のみ・日祝祭日・特定日を除く）
●定休日 年中無休
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