2018年1月29日 更新

煮干しの風味がクセになる!三条木屋町エリアの煮干しラーメン店「麺屋 にぼ木屋」

京都きっての飲食店街の木屋町エリア、六角木屋町の煮干しラーメン・つけ麺のお店「麺屋 にぼ木屋」をご紹介。今回は濃厚なつけ麺を頂いてきました。

三条木屋町でクセになる煮干しラーメンを!

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六角通り木屋町と河原町の間、煮干し系ラーメン好きにはおすすめしたい「麺屋 にぼ木屋」。河原町通りからだと味ビルと業務スーパーの間、木屋町からだと人気居酒屋さざんか亭をそのまま西へ進んだ場所にあります。
2017年4月オープンのまだまだ新店の部類のラーメン店です。
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入店してすぐ右手に券売機がありますので、そちらで食券をご購入ください。
おおまかにラーメンの種類は、煮干しそば、濃厚煮干し鶏そば、煮干しつけ麺、まぜそばの4種類。また、煮干しそば以外は辛味がきいたテイストにもできます。
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店内はスッキリとしていて清潔感あり。ハンガー・荷物入れ・テッシュなども整っており、女性も使いやすいラーメン店です。L字のカウンター席の半数は女性のお客さんでした。
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煮干しの風味が効いた鶏白湯ベースの超濃厚煮干しつけ麺(850円)に。
プリプリの極太麺に、レアチャーシュー2種 鶏と豚、海苔がトッピングされています。
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煮干しの風味が強すぎないバランスがとれた濃度の高い鶏白湯ベースのつけ汁に、
プリプリとした弾力で歯切れのいい極太麺の食感がよくあいます。
つけ汁に海苔を溶け込ませると煮干しとあいまり磯の風味が増します。
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旨味がつまった残ったつけ汁にお出汁をたしてスープ割に。ほっこりとする味わいです。
最後まであますことなく、濃厚煮干しつけ麺を堪能しました。
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ラーメン・つけ麺のお供におすすめしたいのが、この唐揚げセット(250円)。
揚げたての唐揚げの衣はカリッとしており、噛みしめると鶏の旨味がじわーっと広がります。
ご飯は言うまでもなく、ラーメン・唐揚げともに相性バツグン。
お腹いっぱいになることも間違いなしのセットです。

京都でも最近増えつつある、煮干し系のラーメン店。煮干しの風味が香るラーメンが気になる方、ぜひ足を運んでみてください。

麺家にぼ木屋 クチコミでの評判

麺家にぼ木屋 店舗情報

店名:麺家にぼ木屋
住所:京都市中京区河原町六角東入山崎町258-24
電話番号:075-221-6066
営業時間:11:30~15:00 / 18:00~23:00
定休日:不定休
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