【京都スイーツ】週に2日だけ開く秘密の扉！罪悪感ゼロの極上グルテンフリーケーキ

こんにちは、おいしいものには目がない京都人、葵（あおい）です。ダイエット中や健康を気にしている時でも、「どうしても甘いものが食べたい！」と葛藤することはありませんか？今回は、心にも体にも優しいグルテンフリーのスイーツ店「B.N.L（ブランニューラボラトリー）」をご紹介します。金曜日と土曜日しか開かない、知る人ぞ知る人気店ですよ！

伏見の住宅街に現れるスタイリッシュな空間

地下鉄烏丸線「くいな駅」から徒歩約10分。竹田久保町の交差点を南に下って少し東に入った閑静な住宅街に、美容室やアパレルショップのような洗練された外観のお店が現れます。こちらが今回ご紹介する「B.N.L（ブランニューラボラトリー）」です。

店先の看板には、「米粉使用グルテンフリー」の文字が。そう、こちらは小麦粉を使わず、米粉で作る体に優しい焼き菓子やケーキの専門店なんです。

グレーのレンガ調の壁が素敵な店内には、外の光が差し込む明るいイートインスペースも用意されています。スタイリッシュで落ち着いた雰囲気の中、ゆったりとしたカフェタイムを過ごすこともできますよ。

美しすぎる！体に優しいケーキたち

ショーケースの中には、色鮮やかで美しいケーキがずらりと並んでいます。どれもグルテンフリーとは思えないほど本格的で、見ているだけで幸せな気分になります。

今回はこちらの3種類を購入しました。

「パンナコッタ」480円（税込）
透明なカップに真っ白なパンナコッタ、そして真っ赤ないちごのコントラストが美しい一品。
スプーンですくって口に入れると、ミルクの豊かなコクが優しく広がります。プルンと滑らかな口どけのあとに、トッピングされたフレッシュないちごとジュレの甘酸っぱさが重なり合い、さっぱりと食べられるおいしさです。

「フルーツタルト」680円（税込）
米粉ときび糖を使用したタルト生地に、いちごやキウイ、パイナップルなどのフルーツが山盛りに乗っています。
一口かじると、米粉ならではのサクッとした軽やかな食感に驚かされます。きび糖の丸みのある優しい甘さが、瑞々しいフルーツの果汁とカスタードクリームをしっかりとまとめ上げ、なんとも贅沢な味わいです。

「バスクチーズケーキ」480円（税込）
そして、お店の看板メニューであるバスクチーズケーキ。表面の香ばしい焦げ目と、中のぎっしり詰まった層が食欲をそそります。
口に入れた瞬間、チーズの濃厚な旨みとなめらかな舌触りが一気に広がります。これだけ濃厚なのに、米粉を使用しているからか、食後に特有の「ずっしりとした重さ」が全くありません。まさに罪悪感ゼロで極上のおいしさを堪能できる、奇跡のチーズケーキです。