2018年9月25日更新

京都最大級の日本酒イベント「SAKE Spring2018～発酵ワンダーランド～」あのサケスプがなんと秋にも開催！

2018年9月29日(土)30日(日)の2日間、国立京都国際会館にて「SAKE Spring2018～発酵ワンダーランド～」開催決定！今回は文化庁創立50周年と京都移転を祝し、日本人の心、和食の原点である”発酵”がテーマ。「サケスプ」が、この秋あなたに美味しい体験を届けます！

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日本酒のご紹介

参加蔵元のご紹介

蔵元が来場し、お酒を注いでくれます。お話も楽しみながら、おいしいお酒に舌鼓。

「南部美人」株式会社南部美人（岩手）
「楯野川」楯の川酒造（山形）
「澤姫」井上清吉商店（栃木）
「冬単衣」石井酒造×TEKION LAB（埼玉）
「真野鶴」尾畑酒造（新潟）
「后」越乃めぐみ（富山）
「農口」農口酒造（石川）
「西之門」よしのや（長野）
「二兎」丸石醸造（愛知）
「金亀」岡村本家（滋賀）
「富翁」北川本家（京都）
「玉川」木下酒造（京都）
「久美の浦」熊野酒造（京都）
「伝匠月桂冠」月桂冠（京都）
「招徳」招徳酒造（京都）
「城陽」城陽酒造（京都）
「弥栄鶴」竹野酒造（京都）
「玉乃光」玉乃光酒造（京都）
「月の桂」増田徳兵衛商店（京都）
「神蔵」松井酒造（京都）
「京の春」向井酒造（京都）
「儀助」奈良豊澤酒造（奈良）
「片野桜」山野酒造（大阪）
「福寿」神戸酒心館（兵庫）
「紀土」平和酒造(和歌山）
「雁木」八百新酒造（山口）
「喜多屋」喜多屋（福岡）
「天吹」天吹酒造（佐賀）
「花の香」花の香酒造（熊本）
「SEN」株式会社ten(一圃一酒プロジェクト）
特別ブース「浅野日本酒店」（京都）

全国/海外のお酒の紹介

SAKE Spring厳選のお酒をご提供します！本数限定ですのでお早めに！
※蔵元の来場はありません。

「二世古」二世古酒造(北海道）
「陸奥八仙」八戸酒造(青森）
「一ノ蔵」一ノ蔵(宮城）
「天の戸」浅舞酒造(秋田）
「末廣」末廣酒造(福島）
「大観」森島酒造(茨城）
「譽國光」土田酒造(群馬）
「木戸泉」木戸泉酒造(千葉）
「澤乃井」小澤酒造(東京）
「いづみ橋」泉橋酒造(神奈川）
「福千歳」田嶋酒造(福井）
「七賢」山梨銘醸(山梨）
「長良川」小町酒造(岐阜）
「磯自慢」磯自慢酒造(静岡）
「酒屋八兵衛」元坂酒造(三重）
「日置桜」山根酒造場(鳥取）
「開春」若林酒造(島根）
「燦然」菊池酒造(岡山）
「富久長」今田酒造本店(広島）
「鳴門鯛」本家松浦酒造(徳島）
「川鶴」川鶴酒造(香川）
「石鎚」石鎚酒造(愛媛）
「酔鯨」酔鯨酒造(高知）
「長崎美人」福田酒造(長崎）
「豊潤」小松酒造場(大分）
「千徳」千徳酒造(宮崎）
「薩州正宗」濱田酒造(鹿児島）
「黎明」泰石酒造(沖縄）

「絹の雫」Seda Liquida(スペイン）
「NAMI」Sakecul(メキシコ）

出店レストランのご紹介

京都内外の人気レストランが”発酵”をテーマにサケスプ特別メニューを考案！
普段食べることのできない絶品おつまみをご堪能あれ。

沖よし　(京都・和食)
ごはんや蜃気楼　(京都・和食)
錦・高倉屋　(京都・漬物店)
百練　(京都・居酒屋)
夢処漁師めし雑魚や　(京都・居酒屋)
カンナチュール　(京都・缶詰専門店)
uRashiMa　(京都・イタリアン)
京都一の傳本店　（京都・京料理）
にしむらーの　(京都・スペイン料理店)
ブルーキッチン　(大阪・居酒屋)
京都　本くず氷　（京都・スイーツ）
龍ノ蔵　(大阪・居酒屋)
神座　(京都・和食)
豊郷発酵倉　(滋賀・発酵食専門店)
Ludens　(京都・イタリアン)
包屋福吉　(京都・中華)
至誠庵　(滋賀・鮒鮨）
ウィズ・ユー　（京都・フレンチ）
丹後王国「食のみやこ」　（クラフトビール）
逸京　（京都・和惣菜）
Sala　(京都・タイ料理）