2018年5月30日 更新

イチオシは荒々しいハンバーグ|三条会商店街近くの国産素材にこだわった洋食店「陽食屋3(トレ)」

お店の名前は陽食屋3(トレ)。国産食材にこだわったマニアックなお店で、2018年3月、三条会商店街の近くにオープン。

三条会商店街近くの大人向け洋食店

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この3月にオープンしたばかりの洋食屋さんがなんだかいい感じで、電話したら席が取れる。お店の名前は陽食屋3(トレ)。国産食材にこだわったマニアックなお店で、これは面白いなあ!と思ったので気合いを入れてご紹介。
三条会商店街を堀川通から入って、一つ目の角で右手(北)を見ると、こういう明るいお店が見えてくるのだ。
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店内に。なかなかセンス良好なカフェ風な雰囲気。キッチン前のカウンター席が6、2人テーブル席が色々アレンジ可能で12席。
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まずは呑もうとドリンクメニューを確認するとワインメニューが面白すぎ。泡白赤で全12種類が全て国産!という拘ったラインナップ。ボトルが¥5000から、グラスが¥800からという強気な値段設定なのですが、市価¥2500前後のワインなので、ま、妥当な線かな。実は国産ワインはほぼ呑んだことが無いので、ワクワクとこちらをチョイス。
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大阪は柏原市のカタシモワイナリー瓶内発酵ワイン、たこシャンで¥1000なり。250mlなので、ちゃんと2杯取れるのだ。
瓶内発酵なのでそれ程発泡は強くないのですが、まろやかな甘味と程よいコクがある、お料理に合わせるのが楽しい一本。ま、ネーミングからたこ焼きに合いますよ!は明白ですなのですが、洋食にもピタリかなと。
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で、お料理メニューの一部を。洋食屋さんなので一押しはハンバーグ、それに海老フライにチキン南蛮、クリームコロッケに豚の生姜焼き、それに京都産ビーフステーキ¥3500がメインメニュー。
メインの前の小皿アテ類、洋食屋にありそうな〆メニューも色々揃っているという、なんだかいろんな組み合わせを試したくなる構成なのだ。まずは呑もうとアテ類2種をお願いする。
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鶏レバーペーストは¥500なり。甘口の味付けでまったく臭味ナッシング!で非常~に美味しい。お気に入りイタリアンに匹敵するほど。ま、バゲットの薄切り3枚ではパンが足らない~のだ。
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ほぼ同時に出てきた最近非常~に凝っている、チーズ盛り合わせで¥1000なり。カマンベールにゴルゴンゾーラなのか青カビ系、まるいのはまろやかなプロセスチーズかな。これも必然的にパン劇消化メニュー 。これはパンが欲しい~と、つい追加をお願いする。
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切った山食パンが出てくるのが珍しいですな。プルンニャなる人気パン店謹製ですが、お持ち帰りも出来る模様。程よい密度感と塩分でソースが絡みやすく、一緒に食べるといい感じなのだ。
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当然赤ワインがほしくなる。一番シッカリ目のは?とお聞きして推薦頂いた大阪産。仲村わいん工房の「がんこ親父の手造りワイン」でグラス¥900といいお値段なのですが、盛りもそこそこ、シッカリ系で美味しいのだ。ブルゴーニュです!と出されたら、違和感なく信じそうな我々ですなあ~汗汗。
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で、追加メニュー。メイン前にはサラダ!とお願いした、「トレのわいわい楽しいサラダ」でハーフサイズが¥1000なり。ハムに茹で玉子、ポテトサラダ、キュロットラペにオリーブが仕込まれていたり、芸細やか且つ美味しい。2人でハーフで十分かも。これはオススメですな~。
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メインメニューに移行。このお店一押しの「荒々しいハンバーグ」ダブルで¥2100なり。熱々のスキレットに乗ってジュージューと登場。ハンバーグ一個が140gで¥1300なのですが、サイズが大きくなるのではなくて、2個付けになるのはシェア目的の我々には嬉しいのだ。
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割ってみましたの図。確かに粗挽きで火入れもゆるやかで荒々しい感じですかねえ。デミグラスソースが変わっていて、煮込んでトロトロになった牛筋がタップリ。香味野菜は少な目で味は軽やか系なのにコラーゲンはてんこ盛りという、あまり他のお店で見たことが無いものでした。 それと、付け合わせの野菜類も国産にこだわったもので、バラエティーも豊富。良いですな~。
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こぶしチキン南蛮は¥1400なり。衣さっくりのチキン南蛮に合わせるタルタルソースが、すぐきの漬け物がたっぷり刻み込んであるのが工夫。まったく違和感無く美味しい。あー!これはパンを残しておいてよかった!の一品。
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相方と相談し、甘いものより〆メニューをお願いしようと注文した、ゴロゴロビーフと半熟玉子のドリア。¥1200なのですが、ハンバーグに使われているデミグラスソース味だろうと思ったら、ホワイトソース!と言う外し度合い。更に確かにゴロゴロビーフ!なのですな。こちらにもトロトロ牛筋タップリで」美味しい。
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トロトロ半熟玉子がソース代わりになりトロトロ二重奏。たまらない~まろやかさですな。いやはやお腹パンパンでした。
洋食屋とするとそこそこお高めなのですが、ま、京都には更にお高め洋食店が多数ありますので、間違いなく受けそうな予感ですな。
メニューや食材の選定に色々工夫があるので、我々は非常~に気に入った一軒。多分、年齢層高めのカップルで洋食好きでワイン好きなら気に入ってもらえそうです。ご馳走様でした、また来ます~!

陽食屋3(トレ)クチコミでの評判

陽食屋3(トレ)店舗情報

店名:陽食屋3(トレ)
住所:京都府京都市中京区橋西町670
営業時間:11:30~15:00 17:30~22:00 木休
TEL:075-823-6009
関連ページ: https://www.facebook.com/%E9%99%BD%E9%A3%9F%E5%B1%8B3%E3%83%88%E3%83%AC-175670453140731/
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