「フォーシーズンズホテル京都」
非日常空間へ続く道
アフタヌーンティーが楽しめる、レストラン「ブラッスリー」
自然と一体感が味わえるレストラン「ブラッスリー」
アフタヌーンティーが楽しめるのは、レストラン「ブラッスリー」。「ブラッスリー」は9mもの高さがあるガラス越しに池庭「積翠園」が望めるスタイリッシュなレストランです。桜の季節は、期間限定で「さくらアフタヌーンティー」が楽しめます。
池庭「積翠園」を散策する
池庭「積翠園」を散策
レストラン「ブラッスリー」横には池庭「積翠園」が広がっています。レストランから散策することが可能です。約10,000平米の敷地に3,000平米の池が広がる池泉回遊式庭園。 平安時代末期に、平清盛の嫡男、平重盛の別邸「小松殿」の園地として作庭され、平家物語にも登場する由緒ある池庭です。
さくらアフタヌーンティーを楽しむ
期間限定・さくらアフタヌーンティー
スタイリッシュなガラスの円形のティースタンド、中央には本物の桜の花が。さくらアフタヌーンティーを楽しみながら、お花見もできます。
桜の味と香りが楽しめる可愛いスイーツや、桜海老や春野菜を使った滋味豊かなセイボリーが美しく並んでいます。
桜の味と香りが楽しめる可愛いスイーツや、桜海老や春野菜を使った滋味豊かなセイボリーが美しく並んでいます。
さくらロールケーキ
可愛いコーラルピンクのスポンジ生地に、ピンク色の桜を使用したホイップクリームが可愛く巻かれています。どちらも桜を使用した季節感あふれるフレーバー！
上で、ホイップクリームと桜の塩漬けが春を告げているようで、甘さとほんのり塩味が口の中に広がります。
上で、ホイップクリームと桜の塩漬けが春を告げているようで、甘さとほんのり塩味が口の中に広がります。
さくらと梅のヴェリーヌ
春らしい、可愛いピンク色と白の組合せ。底には、はちみつ梅のピューレが存在感をアピール、バニラのパンナコッタに、桜のジュレ、上にはラズベリーが。
スプーンで下からすくうと、はちみつ梅のほんのり塩味、パンナコッタの甘さがが引き立ちます。後味はさっぱりとしており、効果的に、はちみつ梅が使われています。
スプーンで下からすくうと、はちみつ梅のほんのり塩味、パンナコッタの甘さがが引き立ちます。後味はさっぱりとしており、効果的に、はちみつ梅が使われています。
さくらパンドジェーヌ
桜と抹茶の色が京の春を告げてくれるような一品、見た目は和菓子の浮島の様ですが、生地にはアーモンドとバターが使われたケーキです。塩漬けにした桜の葉で巻かれ、香り高い桜香りと、引き立つ甘さも楽しめます。
さくらとクランベリーのバターサンド
桜の抜型のクッキーが可愛くて、間には桜とシロップ漬けされたクランベリーのバタークリームがたっぷりと挟み込まれています。口中温度でとろけ、口の中は艶やかな桜吹雪が広がっているようです。
焦がし和三盆のムラングシャンティ
香ばしく焦がされた和三盆の味と香りが、サクッ、シュワ～と。上質なメレンゲ菓子が口の中で溶けていきます。
セイボリー！★帆立のミニバーガー
桜のペーストを塗ったバンズにベシャメルソースとホタテのクリームコロッケ、タルタルソース、千切りした春キャベツがサンドされています。
筍のキッシュ
旬の筍のソテーをふんだんに使用し玉ねぎとチーズを加えて焼き上げています。
桜エビのジュレと春野菜
桜エビのジュレの上に塩ゆでした春野菜(菜の花、スナップえんどう、アスパラガス）と野菜のブイヨンで茹でた海老を添え、春がグラスに詰まっています。
新じゃがいものブリワット
パートブリック（小麦粉の皮、日本では春巻きのような物）で包み込んだ新ジャガイモとブルーチーズはさわさわのフリットで楽しめます。
スコーン 2種
鹿の子豆のスコーンとバニラスコーンです。桜色の鹿の子豆が入ったスコーンはほんのり甘みもあり、そのままでも楽しめます。お好みでジャムとクロテッドクリームをつけてお召し上がりください。
ウェルカムドリンク
今回初めて登場した、ドイツ・ロンネフェルト社とのコラボティー、フォーシーズンズ京都オリジナルブレンドティー。紅茶をベースに煎茶をブレンドし、アクセントに柚子の香りが心地よく広がります。
ホットチョコレート スパイス
フランス・ヴァローナ社の高級チョコレートが使われています。苦味、甘みのバランスがとれたチョコレートドリンクです。
6種のスパイスのフレーバーがチョコレート味と共に口の中に広がります。 チョコレートとスパイス、不思議な組み合わせですが、癖になるフレーバーです。
6種のスパイスのフレーバーがチョコレート味と共に口の中に広がります。 チョコレートとスパイス、不思議な組み合わせですが、癖になるフレーバーです。
アイリッシュウィスキークリーム
アッサムティーをベースに、カカオとウィスキーの芳醇な香りと味わいが楽しめます。
カプチーノ
ハッシュタグと「フォーシーズンズホテル」のロゴマークがお洒落です。
プレミアムアフタヌーンティー
プレミアムアフタヌーンティーもいかがでしょうか？
ドームを貸し切って、シャンパン片手に、さくらアフタヌーンティーが楽しめます。
プレミアムアフタヌーンティー
プレミアムアフタヌーンティーはグラスシャンパン付です。心地よい日差しが差し込む中、ゴージャスなソファに座りゆったりとお楽しみ下さい。
池庭「積翠園」日中の風景
先人たちが遊んでいる姿が見えるような、静かな空間です。
池庭「積翠園」夕暮れ時はロマンティック
幻想的な風景が広がっています。
花の命は短いよ！4月11日までのお楽しみ
さくらアフタヌーンティーは4月11日までのお楽しみ。また寒い時期大活躍していたドームも同時に終了です。
今年のお花見は「フォーシーズンズホテル京都」のさくらアフタヌーンティーがおすすめです。
今年のお花見は「フォーシーズンズホテル京都」のさくらアフタヌーンティーがおすすめです。
基本情報
開催期間： 2021年3月15日（月）～4月11日（日）
場所 ： フォーシーズンズホテル京都 1階ダイニング「ブラッスリー
時間 ： 12:00～14:30 （L.O 14時） 15:00～17:30 （L.O.17時）
予約 ： 075 541 8288
料金 ： ★「さくらアフタヌーンティー」 お一人様 平日4,800円 土日祝5,300円
★「ドーム貸し切りシャンパン付プレミアムプラン」お一人様 10,000円
※表示料金にサービス料15％、消費税10%、別途必要。
＊最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
場所 ： フォーシーズンズホテル京都 1階ダイニング「ブラッスリー
時間 ： 12:00～14:30 （L.O 14時） 15:00～17:30 （L.O.17時）
予約 ： 075 541 8288
料金 ： ★「さくらアフタヌーンティー」 お一人様 平日4,800円 土日祝5,300円
★「ドーム貸し切りシャンパン付プレミアムプラン」お一人様 10,000円
※表示料金にサービス料15％、消費税10%、別途必要。
＊最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
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あんこ
期間限定（2021年4月11日迄）で「さくらアフタヌーンティー」が楽しめまます。