2019年1月20日 更新

【京都パンめぐり】元気がもらえるオリジナルなこだわり情熱パン!ワインにも合う☆「プラビダ」

桂にある地元では評判のパン屋さん。店内にはラテン音楽が流れ、元気でフレンドリーな雰囲気がまたステキ。ちょっとオリジナルな工夫もされたこだわりパンはワインにも合う美味しさ。

明るくフレンドリーな雰囲気がそのままパンの美味しさに

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初訪問です。桂、物集女街道沿い。
ちょうど遠方帰りに次の日の朝食用にパンを買おうと探していたところ、こちらがヒット。この界隈では美味しいと評判のパン屋さんみたいです。車でお店を探していましたが、一見わからず通り過ぎてしまいましたが(笑)
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自家焙煎コーヒーもあるみたいです。店内にはワインボトルも販売されていて、お酒にも合うパンなんだとか。
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で、入店した時に「いらっしゃいませ~」と最近ではちょっと新鮮なくらい元気な挨拶。そして、店内にはラテン音楽、ブエナビスタソシアルクラブの曲が流れ、パン屋さんでは異色。全面的に支持します(笑)

店名『プラ・ビダ(iPura vida!)』はスペイン語で「元気だよ!!」「人生、楽しもう!!」という意味らしく、そんな雰囲気が店内からも漂っています。
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そう思って見ていると、たしかにワインにも合いそうなパンが並んでいます。

この目を惹く、フレッシュな緑がサンドされたパン。ルッコラ、ベーコン、モツァレラ、自家製セミドライトマトがフランスパンにサンド。
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他、石臼挽きの小麦粉を使ったパンや田舎系パン、バゲット、あんぱんなど多彩。
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カレーパンもフィリング、自家製の調合スパイスを使ったものだったり、マッシュポテトを練り込んだものだったり。試食も勧められたり、サービスも満点でフレンドリー。

パンの焼きあがりも、わりとこじんまりとした店内なのに大きめの声で告知されたり。なんか愛すべき雰囲気なんですよね(笑)
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で、今回は角食パン300円、フランスあんぱん170円、くるみのパン100円を購入。
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食パンは軽くトーストしました。
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もっちりとした生地。四つ葉バター使用で湯種製法。リッチな味わいで、何もつけなくてもこのままで美味しい。
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くるみのパン。こちらも焼いて食べましたが、もっちりさの中にくるみの香ばしさがいい。
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黒胡麻たっぷりでビジュアルも印象的なフランスあんぱん。
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粒あんしっかり、たっぷり入っていて、こちらも焼いて食べましたが、胡麻の風味が格別で、ちょっと胡麻団子を食べてるような滋味深い美味しさ。

どれも丁寧に作られた、オリジナリティあふれるパンたち。また近くに来た時にはハード系を試してみたいですね。

ヨ~イヤサ~♪
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