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おおきに~豆はなどす☆今回は中京区河原町三条にあるトルコ料理店。トルコ人コックが作る本格宮廷料理の流れを汲む料理で、ランチは土日祝日限定でコスパよく人気。
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Kyotopi (キョウトピ)
ここに、京都ではわりと古株のトルコ料理店「Istanbul Saray(イスタンブール・サライ)」があります。お店の方に聞くと、この地で20年ほど営業しているお店。最近、イスラム圏の料理に興味があり、調べているうちにこちらにたどり着き、前から来店したいと思っていました。
個人的トルコ料理の特徴で知っていることといえば、イスラム教の戒律に沿ったハラール料理であり、ヨーグルトやスパイス、トマトやパプリカを多用している、など。以前別のお店で食べた時の記憶がそれ、という程度。