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1963年創業の老舗ミートショップ
北大路大宮から北山大宮まで続く「新大宮商店街」。その商店街を北に抜けた先にあるのが「ミート＆デリ かわきた屋」です。
歴史を感じる落ち着いた雰囲気の店構えですが、店内に一歩入ると様相が一変します。
歴史を感じる落ち着いた雰囲気の店構えですが、店内に一歩入ると様相が一変します。
色彩鮮やかな店内は、まるでお肉のワンダーランドです。
長い冷蔵ショーケースにずらりとお肉が並びます。
これだけの量のお肉を取り揃えるということは、それだけお買い求めに来るお客様も多いということ。
これだけの量のお肉を取り揃えるということは、それだけお買い求めに来るお客様も多いということ。
確かに、この日は店内に引っ切り無しにお客様が訪れ、お肉を注文していました。
噂に違わぬ地域の人気店であるようです。
噂に違わぬ地域の人気店であるようです。
手作りの欧州ソーセージがいっぱい
昨今は手作りのハムやソーセージをいただけるお店が増え、本当に嬉しい限りですが、かわきた屋さんほど、量と種類の多いお店は見たことがありません。
また、お値段も安く、グラム500円前後の価格帯が多く、手作りのソーセージをこのお値段でいただいて良いのか心配になるほどです。
珍しい輸入食材が店内を彩る
店内には他にもチーズ、パスタ、ザワークラフトなど、お肉料理に合う食材がたくさん取り揃えられています。
いずれも店主が厳選して仕入れた品ばかりで、ディナーの材料がかわきた屋一店で、すべて揃うのも利便性が高くて嬉しいです。
お肉屋さんと言えば揚げ物コーナー
揚げ物コーナーも種類と量がこのボリューム。
その場で揚げていただくもよし、テイクアウトしてご自宅で揚げるもよし。
いずれも、お肉屋さんの手作りの揚げ物ですので、味は太鼓判付きです。
その場で揚げていただくもよし、テイクアウトしてご自宅で揚げるもよし。
いずれも、お肉屋さんの手作りの揚げ物ですので、味は太鼓判付きです。
手作りソーセージをいざ実食
今回、いただいてきたのはこの三種類です。
ブラートヴルスト
ブラートヴルストはドイツの伝統的なソーセージで、種類や製法が数多くあるのですが、かわきた屋のブラートヴルストは、お肉がねっとりとしていて柔らかく、肉汁がたっぷりです。
香草も程よく効いていて、とにかくビールが欲しくなりました。
香草も程よく効いていて、とにかくビールが欲しくなりました。
ソシソン・ラ・アイユ
ソシソン・ラ・アイユはフランスで親しまれているソーセージで、皮はパリッと固く、噛むと肉汁が溢れ出ます。香草の香りも高く、少しカレーに似た風味も感じられました。
オックスフォード
こちらはイギリスのオックスフォードの地名を冠したソーセージ。
皮は程よい柔らかさで、お肉も詰まっているのにフワフワした柔らかさを兼ね備えていました。
ややガーリーで、ポテトやパンと一緒に是非いただきたいと思いました。
皮は程よい柔らかさで、お肉も詰まっているのにフワフワした柔らかさを兼ね備えていました。
ややガーリーで、ポテトやパンと一緒に是非いただきたいと思いました。
以上、今回はドイツ、フランス、イギリスの有名なソーセージを選んでいただいてきましたが、これらはかわきた屋のソーセージのほんの一部。
他にも食べてみたいソーセージはたくさんありましたので、ぜひ、足しげく通ってみたいと思います。
皆さんも、店主の手作りソーセージをいただきに、足を運んでみてはいかがでしょうか？
他にも食べてみたいソーセージはたくさんありましたので、ぜひ、足しげく通ってみたいと思います。
皆さんも、店主の手作りソーセージをいただきに、足を運んでみてはいかがでしょうか？
基本情報・アクセス
＜ミート＆デリ かわきた屋＞
◇営業時間
・10:00～20:00
◇定休日
・日曜日
◇所在地
京都市北区 北山通大宮上がる200m
tel.075-492-8001
◇電車
・京都市営地下鉄：北山駅より 徒歩25分
・京都市営地下鉄：北大路駅より 徒歩25分
◇バス
・京都市バス：下緑町より 徒歩3分
◇駐車場
・ナシ
◇営業時間
・10:00～20:00
◇定休日
・日曜日
◇所在地
京都市北区 北山通大宮上がる200m
tel.075-492-8001
◇電車
・京都市営地下鉄：北山駅より 徒歩25分
・京都市営地下鉄：北大路駅より 徒歩25分
◇バス
・京都市バス：下緑町より 徒歩3分
◇駐車場
・ナシ
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