京都に焼きそばウェーブが来た！？☆1/12オープン「焼きそばスタンドバイミー」【烏丸御池】

烏丸御池からすぐ、姉小路両替町の角☆お洒落で目を引く暖簾が、とても気になるお店☆1/12にオープンした新しい”焼きそば”のお店です☆オープン初日の開店時間前からすでに行列という注目のお店です♪

ヒットメーカーが創る焼きそばスタンド

事前告知はされていたにしても、オープン日の開店前から行列というだけで注目度が分かりますね。

こちらはスタンドスタイルの焼きそば専門店「スタンドバイミー」。
京都で3店舗を展開するラーメンの人気店「麺屋優光」の新業態です。

人気店の次なる仕掛けに期待するのはラーメンファンならではの事かも知れません。
それだけでなく、このキャッチーでお洒落な暖簾。
SNSでこれ見ただけで、「何か面白そう！」と思ってしまいますよね（笑）

この日はオープン日のため対応は「ソース焼きそば」と「塩焼きそば」のみ。
とりあえず定番であろうソースの方をオーダーしましたが、よく見れば「塩焼きそば」一番人気となっていますね。
オープンの日ですでに一番人気と刷り込んであるという…
つまりは”いちおしメニュー”の自信作ということですね！(笑)

それぞれ太麺と細麺が選べます。

麺は麺屋優光グループですからもちろん”自家製麺”。

湯通しして、一旦水で締めてから再度湯通しされていました。

遠目に見てるだけで美味しそう！

「ソース焼きそば」の太麺、普通盛り。

目玉焼きは標準でトッピングされます。

とろとろ目玉焼きに、全粒粉入り平打ちの太麺。

甘めのソースと良く絡んで麺の食感が最高ですね！
白髪ねぎもいい感じ。
美味しいです！

お箸とおしぼりは引き出しに。
こういうのはやっぱりラーメン店のそれですね。

開店時間11時過ぎでこの行列。
一巡目が入られたところ。

人気店を作ってきた麺屋優光グループですから、メニューはもちろん、お洒落な雰囲気などいろんな仕掛けが抜かりないですね。
多分こちらも人気行列店となるのでしょう。

カウンター８席。
調理は２名分ずつ、とても丁寧に進められていますのでラーメンの感覚よりは時間が掛かると思っておいたほうが良いですね。

いちおしメニューの「塩焼きそば」いただきに早くまた行かねば！という気持ちです（笑）

焼きそばスタンドバイミー　口コミ情報

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#焼きそばスタンドバイミーさん 1/12 Open🎉 行列のできる #麺屋優光さんの高瀬川店に続いて、今度はカウンタースタイルの焼きそばスタンド。オススメのチーズキーマカレーの焼きそばをいただきました💓 店長渾身のキーマカレーが病みつきになる美味しさ。お箸が止まりませんでした💓 また人気店になる〜…😂 #焼きそばスタンドバイミー #焼きそば #チーズキーマカレー #キーマカレー #麺すたぐらむ #自家製麺 #麺屋優光 #麺屋優光4号店 #屋台優光 #優光 #烏丸御池 #京都グルメ #京都ラーメン #京都焼きそば #スタンドバイミー #standbyme

NaokoN(@naoko_in_kyoto)がシェアした投稿 - 2020年 1月月10日午後4時26分PST

店舗　基本情報

■店舗名　　　　　焼きそばスタンドバイミー

■住所　　　　　　京都市中京区柿本町411

■営業時間　　 11:00〜15:00(LO) 17:30〜22:00(LO)

■定休日　　　　　木曜日

■詳細ページ　　　https://www.instagram.com/yakisoba_standbyme/

※ 2020年1月12日オープン時の情報です
　ご訪問の折にはホームページ等の最新情報をご確認下さい。